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2025-06-08
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作為芽莊的常客,一直很喜歡他們的越南菜,銅鑼灣分店的食物質素依然保持水準,但昨晚的服務體驗實在令人失望,甚至影響了整體用餐心情。🔹 點餐溝通混亂,漏單沒跟進用餐期間想加點「楊枝甘露」,向一位正在收拾的店員下單,但對方似乎不太懂廣東話。經過我多次重複菜名,她說會找同事幫忙,但之後完全無人跟進。後來我再問另一位懂廣東話的店員,對方一開始沒有確認是否已下單,幾分鐘後我再主動詢問到底是否有下單,才問我「是不是要楊枝甘露,可以叫廚房快點做」。既然一直沒人確認是否成功下單,最後我乾脆取消,實在令人費解,如果我不想要,何必再三追問?🔹 服務被動,加水慢兼倒瀉不清理當晚客人不多,樓面有4-5位店員,但服務效率極低。舉手要求加水要等很久才有人理會,而且店員倒水時不小心灑在桌上,竟然沒有主動抹乾。更令人不滿的是,部分店員站在一旁聊天,完全沒留意客人需要。這種服務態度,實在難以接受。🔹 食物保持水準,但服務拖垮體驗必須公平地說,食物仍然不錯—牛肉拼牛丸湯河、河內雞絲粉和牛油雞翼都保持一貫水準。但服務質素的嚴重下滑,完全破壞了用餐體驗。作為老顧客,這次經歷真的讓我猶豫是否會再光顧。📌 總結如果只是為了食物,芽
🔹 點餐溝通混亂,漏單沒跟進
用餐期間想加點「楊枝甘露」,向一位正在收拾的店員下單,但對方似乎不太懂廣東話。經過我多次重複菜名,她說會找同事幫忙,但之後完全無人跟進。後來我再問另一位懂廣東話的店員,對方一開始沒有確認是否已下單,幾分鐘後我再主動詢問到底是否有下單,才問我「是不是要楊枝甘露,可以叫廚房快點做」。既然一直沒人確認是否成功下單,最後我乾脆取消,實在令人費解,如果我不想要,何必再三追問?
🔹 服務被動,加水慢兼倒瀉不清理
當晚客人不多,樓面有4-5位店員,但服務效率極低。舉手要求加水要等很久才有人理會,而且店員倒水時不小心灑在桌上,竟然沒有主動抹乾。更令人不滿的是,部分店員站在一旁聊天,完全沒留意客人需要。這種服務態度,實在難以接受。
🔹 食物保持水準,但服務拖垮體驗
必須公平地說,食物仍然不錯—牛肉拼牛丸湯河、河內雞絲粉和牛油雞翼都保持一貫水準。但服務質素的嚴重下滑,完全破壞了用餐體驗。作為老顧客,這次經歷真的讓我猶豫是否會再光顧。
📌 總結
如果只是為了食物,芽莊仍然值得一試,但若重視服務體驗,可能要三思。希望管理層能正視問題,加強員工培訓,尤其是語言溝通和服務主動性,否則再好的食物也留不住客人。
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