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．°ﾟ･ 🌸 ʜᴀɴᴀ 花华 || ᴍᴀ ᴏɴ ꜱʜᴀɴ//12月28日看见花华出post营业至2022最后一日刚好这几天还在放大假 立马预约翌日早上一席可以于结业再次支持 翻看IG 第一次光顾是在2019年的12月29日刚刚好的三年前 😮💨我IG应该post最多次间只有花华 🥺小小的厨房 很用心的团队 老板好nice 食物也好吃 所以这天一开门就有很多人排队 好喜欢坐吧枱 只有一个炉头然后可以见到他们煮食过程 我每次都是望到目不转睛整个团队也是十分忙碌 电话也是响个不停 虽然好忙但系每个电话都会接 好多小细节都睇得出老板好用心对待每一位客人 🙏🏻🙏🏻//记录一下喺马鞍山最后一次花华的食物必食手工意粉 本打算如果Carbonara 一定要食但今次的Menu没月所以选了刀贝意粉真的鲜味十足 牛柳都是第一次食 完全没失望 肉嫩多汁 淡淡的牛香觉得比出边扒房处理得更好最后当然要点scone作结出去中伏得多 真系有比较有伤害花华嘅真系CP值高有质素唔会净系食到一嚿粉团 松脆但亦都保持湿润 😊2023年，真系希望可以再次食到！//🥩大麦牛牛柳。巴黎蘑菇。多内菲薯团。自家面包 $288🍝新鲜刀贝。鲜蚝。三文鱼子。手工意粉 $168🍞花华scone 配自家果酱及软芝士 $33☕️Latte $38期待2023年会再见面 🥰//📍 马鞍山鞍禄街18号MOSTown新港城中心二期地下29-30号舖ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡･:,｡ﾟ･:,｡･*:.｡. .｡.:*➪#kafehoppinginhk2022➪#kafehopping_maonshan
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马鞍山的其中一个绿洲-花华Hana。 早前见到有人大推花华依间餐厅,今日终于忍唔住约朋友尝试一下Lunch Menu。 今日平日下午一时左右到达,大约须要等十五分钟的时间。不过餐厅贴心地设有一张木椅供客人等待之用。 常听说花华出名的有意粉及面包,全部均为自大家制。今日就选择左卡邦尼意粉、和式意粉同埋佢个面包Set。 卡邦尼意粉味道Creamy 其中意粉更是突出, 与一般坊间意粉不同。由于意炒粉是餐厅自家制,因此更粗及更有弹性。 和式意粉配有秋刀鱼及和风酱汁,让人感受到日本的口味。另外, 秋刀鱼的腥味亦处理得好好。 最后, 面包亦带有麦香且热度十足,非常加分。
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苏格兰新鲜蛏子·法国白露笋·果仁 ·手工意粉 $168手工意粉有咬口，比宽面更有嚼劲。酱汁偏淡口，可能系唔想抢咗蛏子嘅鲜味；原本以为fusion咗2条韩式年糕落去，咬落原来系超甜嘅蛏子呀🤩 啲蛏子又大又鲜甜，份量仲要唔少，真系超级惊喜😋法国黑喇叭菇·野菌芝士手工意粉 $158手工宽面有质感，加埋浓郁嘅野菌酱同流心蛋汁，超级香👍🏻花华Scone配自家果酱及软芝士 $35原味松饼加入咗无花果干，增加咗口感；牛油味唔算突出，但烘热嘅外皮，加上微湿嘅质感，都唔错～〰️〰️〰️〰️〰自从帮衬咗呢间餐厅之后，我觉得唔可以再叫马鞍山做美食沙漠，因为佢真系好好食，每一次食都好有惊喜，每一样菜式都食到佢嘅用心，真系区内我喜爱嘅餐厅第一名🥇 可惜寻日睇到佢会系12月30日结业，真系好sad，未食过嘅朋友唔知你哋仲有冇机会食到，食过嘅我都好想好想好想继续食，希望有缘再食到你嘅comfort meal! All the best!〰️〰️〰️〰️〰️食物: 4.5/5性价比: 3/5 环境: 4/5服务: 4/5Revisit: Yes
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Weekend ~1:50 到唔驶等有位入，但都keep 住仲有人黎🙈不过好可惜想试嘅dish sold out 左🥲个gnocchi 听落好有趣！Carbonara手工意粉嘅口感的确无得输加上系偏粗嘅圆意粉食得到bouncy仲带住面粉嘅香气但意粉偏硬，觉得可以煮耐多少少汁偏稀但唔系水都有蛋同芝士香但以佢咸嘅程度就觉得唔够😕Pancetta 煎到带脆👍但都系偏咸Cafe 系好warm tone cozy 嘅deco不过铺面唔大有时油烟味都几重🙈🥲
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一个星期六，好青春咁，由大围踩单车入到嚟马鞍山，食个意粉！有得玩又有得食，系一个唔错嘅行程。喺嘅IG见到「花华」嘅意粉，想试好耐，但因为好远，真系要计划下先岀发。佢嘅手工意粉真系好弹牙，亦都煮得啱啱好；其他手工意粉好细碟，未试真就食完；但花华嘅意粉好真材实料，好味之余，仲有饱肚感；虽然友人觉得150几蚊一个意粉有啲贵，但系如果喺市区食有海鲜嘅意粉差唔多要$200一碟！。🍅「意式南部干蕃茄干•花甲•手工意粉」$158蕃茄酱酸甜，每条意粉都有酱汁，好味；花甲真系好多，个酱好鲜甜又清爽⋯⋯🥬「意式菜酱•三文鱼•枝豆•全麦手工意粉」$158哩个组合好新鲜，佢仲有少少腐皮；口感会比较thick；因为三文鱼同腐皮比较淋，啲支豆煮成半熟，有咬口，增加咗口感，几特别⋯⋯🧊「cold brew」$55系nutty 嘅chocolate ，caramel 味⋯⋯🍋「夏蜻」$48好清新，踩完单车，热辣辣，啱晒！⋯⋯仲外卖咗bagel, scone 同brownie，店员仲好sweet咁写咗baking tips俾我。。📍 花华 (马鞍山)马鞍山鞍禄街18号MOSTown新港城中心二期地下29-30号舖。好味指数：🌕🌕🌕🌕🌕回味指数：🌕🌕🌕🌕🌕
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