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上星期日晚想试吓荃新天地2期大番新后的食肆，路过一间装修简约精致的天妇罗店。原来师傅是之前一间日式餐厅遇过的天妇罗师傅，质素甚高！不过当𠮶间餐厅转咗手之后就冇响荃湾试过优质天妇罗咯！今次竟然遇到梗系即刻试啦，发觉比之前嘅日式餐厅多很多套餐，价钱又不贵，天妇罗质素仍然高质，不错不错。
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[ 花色•天丼 ]又嚟到荃新天地2期「一门町市场」食饭，今次食呢间天妇罗🔥🍤料理专门店，开放式厨房可以望到厨师即场制作料理。✿ 柚子微辛荞麦面(暖)&天妇罗拼盘套餐 $138荞麦面🍜面条弹牙，有柚子酸甜味道，口感清爽。拼盘有数种海鲜和蔬菜天妇罗：虎虾、鳗鱼、墨鱼、蟹柳、粟米芯、南瓜及秋葵。✿ 软壳蟹天妇罗定食套餐 $158 🦀同样有数种海鲜和蔬菜天妇罗，有软壳蟹、虎虾、鳗鱼、粟米芯、茄子及南瓜，配日本米饭🇯🇵🍚一碗。原只软壳蟹食落啖啖肉，好滋味😋。两个定食嘅天妇罗都炸得酥脆金黄，外皮面衣够薄，食落唔会油腻。另外店内所有定食套餐都配日式沙律🥗及日式清汤🥣。总结🫦 餐厅装潢走日式木系风格，温和舒适，更有席前吧枱座位可以睇到厨师制作天妇罗料理。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿花色•天丼地址：荃湾杨屋道18号荃新天地2地下一门町市场J41-42号舖电话：9265 5660✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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🍤花色天丼📌荃新天地2 地下 一门町市场 J41-42号舖·荃新天地2有著好多新卖点，简直是一条日式美食街，这里有寿司店、日式天妇罗店，牛汉堡店，日式西餐厅和各款街头美食，手摇饮品店等。午餐去了「花色·职人料理」品尝了一客「花色天丼定食」有两只大虎虾，粟米芯，莲藕，流心蛋和鱼喜鱼，薄薄的炸浆好干爽，入口冇油腻的感觉。我好喜欢莲藕天妇罗，咬落去系脆脆的，但系食落又有软糯的感觉，小小的（鱼喜）鱼肉质细嫩，非常好味，流心蛋加在日本白米饭中，米饭更加软滑，好有口感。跟餐还有一碗鲣鱼汤，好足料，还有一个新鲜蔬菜沙律，丰富又均衡。
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今日嚟到荃湾，见到呢一间天妇罗专门店好似都几吸引，所以就决定入去试吓！🔖软壳蟹天妇罗定食💰158呢个定食有软壳蟹、海老、白鳝、粟米芯、茄子同南瓜嘅天妇罗😌超级推荐大家嚟到一定要试吓呢一个定食，因为个软壳蟹天妇罗真心出色🦀蟹肉已经比平时出边食到几多，而且好少喺出边见到软壳蟹系会有蟹膏😍至于虾肉质感都几结实，虾味浓郁，比想像中有惊喜😚至于白鳝系带有油脂香，满意😆💫推荐指数: 9.5/10🔖海老盛宴天妇罗定食💰138同软壳蟹天妇罗定食一样，有海老、粟米芯、茄子同南瓜，另外就有皇帝蟹柳同鱚鱼🐟每一款天妇罗都只系包裹住一层薄薄嘅炸粉，食落去唔会觉得油腻🤓皇帝蟹柳都几鲜甜，而鱚鱼就够嫩滑，食嘅时候仲可以沾少少盐巴嚟提升鲜味添😙💫推荐指数: 9/10🔖炸流心蛋💰10流心蛋外层脆脆地，而且入边真系仲系做到流心嘅效果㗎😍笃开蛋黄，捞埋啲饭一齐食，真系好好味😚💫推荐指数: 9/10🔖本菇💰22呢个天妇罗都相当唔错😆质感好爽脆🤤而且仲有阵阵嘅菇香味~最欣赏系佢唔会炸到完全干晒㗎！💫推荐指数: 8.5/10-温馨提示👉🏻定食配有沙律、前菜同日式清汤
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今日在荃湾觅食，行经荃新天地2期，见到有间日本天妇罗专门店，一向喜欢食香口食物嘅我，当然唔会错过试菜嘅机会。呢间天妇罗专门店的装修用日式木系风格为主，店铺中心天花悬挂著日式的纸灯笼，颇有日式料理餐厅的感觉，而且店铺空间感十足，绝对不会有挤迫的感觉。今次点了稻庭乌冬跟天妇罗拼盘午餐👇🏻♦️ 蔬菜沙律前菜口感清新、爽口，酸甜咸鲜各种味道交织在一起，既健康又美味。♦️ 虎虾天妇罗炸衣薄身，口感偏向软身，外壳酥而透明，内里鲜嫩多汁。♦️ 蟹柳天妇罗蟹柳的口感就十分出色，其质地细腻，口感鲜美，带有一种淡淡的鲜甜味。把蟹柳制成天妇罗后，其口感得到了进一步的提升。♦️ 鲒鱼仔天妇罗鲒鱼仔的肉质鲜嫩，经过油炸后，鱼肉不仅保持了其原有的鲜嫩口感，还增添了一种香酥的味道。♦️ 冬菰、茄子和粟米天妇罗既有炸物的香脆，又有蔬菜的鲜嫩，点少许盐巴来吃，令蔬菜天妇罗的味道更加提升。♦️ 柚子微辛拌手打乌冬柚子的酸甜味道与乌冬的醇厚口感相互交融，既中和了面条的油腻感，又为其增添了一抹独特的果香。
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