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这间是我常常帮衬的小食店,仿真翅仿真度高, 很有口感, 汤底亦好好, 花胶是整好翅后才放入去,咁就每次水准份量都一致,现在搬左去七姊妹道(近地铁的) 我都吃过几次,水准不变, 而且仲多左其他小食提供,去北角除了食出名的鸡蛋仔,花胶碗仔翅都要试试 ^^特别一提, 佢地现在有一包包真空包装, 好似是家庭装的,连袋放入滚水煲热后, 开袋即可食用,十分方便呢~
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自从在北角开始工作后，总会想揾下附近有无好的食店，想起以前同朋友一齐食北角鸡蛋仔同豉油皇炒面，所以重临旧地，怀念一下，自己最喜爱的是豉油皇炒面+ 窝贴(以前是饺子)而仿真翅个人其实都几钟意，不过因为食唔饱所以唔系点叫，豉油皇炒面"获气"十分够，而且面的用料十分够料，加上芽菜够弹牙，而豉油够入味，同窝贴一齐食会更美味窝贴片虽然厚，但锁住肉汁，亦比较大旧，感觉十分良好仿真翅个质感同真翅其实差唔多，而个上汤都好高分，而且比较足料估唔到北角的鸡头小食有好高的水平，将来唔忧无选择！
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去开北角排队买鸡蛋仔个时, 见到隔离有间买花胶翅.... 心想...试下都好呀... 唔好食,都系$12咋嘛....一试...劲足料....门外写住日本仿翅! 冬菇丝, 金华火腿加翅! 好正!! 一路食一路等鸡蛋仔..心想其实呢间应该出名过北角鸡蛋仔嘛!!买紧既时候,见到d人买一大pack家庭装.... 老板娘千叮万足食既时候先加仿翅, 口感先够正!!攞完鸡蛋仔,忍唔住买番pack返屋企俾屋企人试下呀!!!! 大家赞口不绝喇!!! 哈!!!
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某天看到报纸有介绍这里的碗仔翅…某天顺道来北角办点事之前就来试试看…喜欢喝汤羮类的我一直都很喜欢吃碗仔翅…以前还住在香港仔的时候有一家糖水店会兼卖碗仔翅的…那是我吃过最好的…只是后来搬走来再去…发现那糖水店已经没有卖了…这里的碗仔翅对我而言是十分足料…我最喜欢就是多冬菇丝和木耳丝…反而肉丝我并不执著…反正都是干干鞋鞋的了…而下鱼翅又好粉丝又好…也没什么关系…两者都是没味道的…所以最重要还是汤底岩口味…这里用了日本素翅…当然更有口感…另外我喜欢这里不太稠身…是羮而不是献汁…有些低质素的真是快要杰得像啫喱的了…暂时我也没有找到别的好吃碗仔翅...所以如果我想吃又在附近的话...我会再来吃的~
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在驰名的北角利强记旁有一档专卖碗仔翅的档摊，原来也有明星及报纸报导过，见今天有点寒，人在附近，一于来吃一口翅吧。阿姐一舀一大碗，要大碗的就着数多了，十二元大碗，十元细碗，真的是很不合理的合理化烟幕，吩咐阿姐加大量麻油、醋及胡椒粉，也有得吃了，先谈那啖所谓的汤吧，一如平常的下了玻璃茨，挺稠身但不算过份，而汤味道很够，但不是肉鲜，相信是有不少的师傅，光是此点已经比车品品的比下去，加上下了过多的浙醋，感觉很死酸，连麻油的味道也一点也尝不到。至于配料方面，当然没有花胶你吃，但也是千篇一律人造素翅、菇丝、木鱼丝、肉丝及蛋白花等，但素翅阿粗有点咬口，菇丝及木鱼丝也切得够粗，前者香后者爽，肉丝是切得幼了点，而蛋白花就太碎，不太感受到它的存在，虽然配料的质素可说不错，但配料的密度不高，喝汤多于吃料不知多少倍，莫非连小食档也受金融海啸影响？果然，吃过了这碗翅后不久，感觉喉咙非常干涸，似乎汤内真的下了不少师傅，一于去找点喝的。
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