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clam vermicelli pot starting at HKD$66 In Causeway Bay ⁉️ @inthemoodfor.clam specializes in clams and bold Sichuan flavors 🌶️ try Signature Clam and Chongqing-style Pots 🍲 umami and spicy with generous toppings 🐚 also offers a variety of sides, snacks, and desserts 🍢 must try juicy Sichuan Pepper Roast Pigeon and chewy Brown Sugar Rice Cakes 🍘香港铜锣湾花甲粉专门店HKD$66起⁉️ 花甲年华 @inthemoodfor.clam 主打花甲及麻辣川味 🌶️ 「招牌花甲粉」及「渝味汤锅」 🍲 汤底鲜甜 麻辣香气 配料丰富 🐚 还有特色 凉菜甜品及滋味小食 🍢 必试「花椒烤乳鸽」及 「爆浆红糖糍粑」 🍘 🐟 酸菜鱼花甲锅米线 HKD$79sliced fish and clam rice noodles in pickled vegetables pot鱼片鲜嫩 花甲鲜甜 米线滑顺 酸香微辣🐄 珍宝肥牛花甲粉 （香辣 小辣) HKD$70jumbo sliced beef and clam vermicelli 牛肉香浓 花甲鲜甜 微辣微麻 粉丝吸汤🦆 花椒烤乳鸽 HKD$49roast squab with sichuan peppercorn外皮酥脆 细嫩多汁 花椒香气 香麻交织🥔 麻辣土豆丝 HKD$29potato shreddedin sichuan style土豆脆爽 辣中带麻 微微醋香 凉拌开胃🍘 爆浆红糖糍粑 HKD$39sugar glutinous rice外层酥脆 内层软糯 红糖爆浆 香甜不腻🫘 豆浆 / 黑豆浆 HKD$15 x 2soy milk / black soy milk 📍 铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场11楼1111号舖 (various locations) 🇭🇰*
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今次来访位于铜锣湾嘅花甲年华，品尝了几道令人垂涎的佳肴，每一道都展现了独特的风味与口感👍 卜卜蚬鱼汤锅米线鱼汤汤底清甜👍 蚬的鲜味与鱼的香气交织，让人一口接一口😋 米线吸收了汤汁的精华，滑顺的质感使整碗汤锅更添风味🥰 胡椒蚝仔鱼汤泡饭泡饭的汤底相当浓郁😋 胡椒的香气与蚝仔的鲜味完美结合❤️ 米饭吸收了汤汁，粒粒分明且饱满，让人感受到满满的幸福感😍 酥炸黑松露薯仔粒外脆内软的薯仔粒，搭配黑松露的独特香气，让每一口都充满惊喜🤗 黑松露的风味不会过于强烈，而是巧妙地提升了薯仔的味道，让人欲罢不能😘 红糖糍粑糍粑外层香脆可口，内馅甜而不腻，红糖的香气更是引人入胜🤭 食落每一口都能感受到糍粑的软糯与红糖的浓郁，简直是完美的搭配，令人心情愉悦🤩 红糖冰粉冰粉清爽滑溜，特别适合夏天享用👍 红糖的甜香与冰粉的滑爽交织，让人感到清凉无比🤩 这道甜品解渴又凉快，夏日必选😚 这次的美食体验令人难忘，每一道菜都展现了厨师的用心与创意。无论是汤锅还是甜品，每一口都让我们感受到食物的魅力。期待下次再次光顾，品尝更多美味！
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📍花甲年华轩尼诗道500号希慎广场11楼1111号舖最近被花甲年华邀请去试食，地点在铜锣湾希慎广场，位置方便，逛完街、就可以找个地方坐下来好好吃一顿的好选择。环套餐有两款主食，我试了：・酸菜鱼米线：汤底酸香得刚刚好，不会太刺激，鱼片滑滑的，米线吸汤后很入味，吃起来有点像在冬天喝热汤的那种满足感。 ・烤原条黄花鱼花甲粉：这个真的有惊喜。鱼是现烤的，外皮香脆，鱼肉嫩滑，完全没有腥味。我选了粉丝，加了蒜蓉，整碗超惹味，吃到最后都还想再来一口。小食方面： ・凉拌莴笋丝：清爽脆口，像是帮味蕾换个节奏。 ・麻辣土豆丝：对我来说辣度有点大，但竟然吃到停不了口，像上瘾一样！土豆丝爽脆，麻香十足，配主食刚刚好，既解腻又提味。甜品是红糖冰粉，一人一碗。冰冰凉凉的，上面有提子干和山楂碎，酸酸甜甜，吃完真的有种「啊～舒服了」的感觉。食物有诚意，味道有层次，特别喜欢烤鱼花甲粉和冰粉。谢谢花甲年华的邀请，是一顿舒服又满足的试食体验。⭐ 推荐菜式：烤黄花鱼花甲粉、红糖冰粉 💰 价格：在美食广场中，所以中等偏亲民 👭 适合：朋友聚餐、轻松午晚餐
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小店位于希慎Food Court，主打十几款花甲粉，款式选项丰富，包括鱼片、肥牛、酸菜鱼、蚝仔、胡椒鲜鸡等，汤底同样多花款，香辣、胡椒、猪骨、番茄，另外亦有鸡煲、泡饭、汤锅、前菜小食、炸物、甜点供应。最近新出卜卜蚬鱼汤锅米线，用锅上，卖相一流，鱼汤汤底清甜，卜卜蚬大粒饱满，新鲜，好香，米线滑溜，吸满汤底精华，仲有蔬菜搭配，性价比甚高。芫荽鱼片鱼汤锅泡饭同样出色，无骨啖啖肉，建议趁早食否则饭会化开。小食款式总多，大力推介招牌焗蚝，六大只，上面铺满蒜蓉，蚝劲大粒，长过手指，鲜甜Juicy，令人一试难忘。原条烤仓鱼多肉少骨，调味适中，色香味俱全。花椒乳鸽微微麻，外皮香脆，肉质嫩滑，十分满足。
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收工铜锣湾医肚肚，想食得快靓正，吾洗一定去餐厅，希慎广场11 楼food court 就有好多好野食，行完广场来食野都系一个方便选择🤭对花甲粉情有独钟既我，今次就尝试花甲年华专门店，食下我最钟意食既花甲粉😋呢度既花甲粉真系好的选择，同同事一人一碗，点左：酸菜鱼花甲锅米线🍜 $80 鲜蚝仔🦪花甲粉 $79热辣辣的花甲粉锅，打开锡纸发现花甲全部肥嘟嘟，汤底也够香浓，酸菜鱼偏辣🌶️就比较合适钟意食辣的朋友仔另外小食蒜泥白肉$39 麻辣土豆丝 $29孜然蒜蓉焗茄子🍆 $39全部都好惹味，好有特色的小食🤭最后必食甜品/爆浆红糖糍粑$39 有4 件，里面馅真的爆浆阿。饮品都有不同选择，简单养生饮下甜豆浆$15和黑甜豆浆$15，正常价钱吾算贵😂
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