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2010-01-17
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週日到良景買餸,跟大人順道閒逛一下商場另一邊,今次才發現這間佔地頗大的屋邨酒樓。地下外賣部有著種類不少的家常小菜, 看來也蠻像樣;旁邊就是掛滿燒味的燒味檔,大人看中那件靚靚燒肉就決定斬一條骨, 再買一盒鹹菜煮豬雜佐饍。燒肉吃來不算脆皮,還未至於軟皮程度,可以脆一點當會更可口,肉質頗柔軟而且有點肉汁, 鹹味不高, 一條骨取價$55 不算便宜。師傅斬得大小不一,以外觀來說就不夠仔細了。咸菜豬雜有新鮮粉腸和豬肚,前者沒苦味後者不韌,而且份量很多,化算!炸支竹吸滿湯汁,好吃!鹹菜份量比豬雜還少, 淡淡的味道不太過酸或過鹹,多口呷一口湯,原來有丁點黑胡椒味,這味原來是胡椒鹹菜豬雜,失敬失敬!! 只是胡椒味道輕手得很,要是可重味一些,味道應會更佳。燒味檔押上師傅石哥名字, 大大張彩色橫額很有氣勢,石哥對著這兩個生客不苟言笑, 跟熟客就口沫橫飛,幸好那盒燒肉早已包好,不然燒豬皮可能更軟身。
地下外賣部有著種類不少的家常小菜, 看來也蠻像樣;旁邊就是掛滿燒味的燒味檔,大人看中那件靚靚燒肉就決定斬一條骨, 再買一盒鹹菜煮豬雜佐饍。
燒肉吃來不算脆皮,還未至於軟皮程度,可以脆一點當會更可口,肉質頗柔軟而且有點肉汁, 鹹味不高, 一條骨取價$55 不算便宜。師傅斬得大小不一,以外觀來說就不夠仔細了。
咸菜豬雜有新鮮粉腸和豬肚,前者沒苦味後者不韌,而且份量很多,化算!炸支竹吸滿湯汁,好吃!鹹菜份量比豬雜還少, 淡淡的味道不太過酸或過鹹,多口呷一口湯,原來有丁點黑胡椒味,這味原來是胡椒鹹菜豬雜,失敬失敬!! 只是胡椒味道輕手得很,要是可重味一些,味道應會更佳。
燒味檔押上師傅石哥名字, 大大張彩色橫額很有氣勢,石哥對著這兩個生客不苟言笑, 跟熟客就口沫橫飛,幸好那盒燒肉早已包好,不然燒豬皮可能更軟身。
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