至尊重慶雞煲 (已結業)

我呢個街坊終於都試食到呢間超多人食的重慶雞煲！佢開咗咁耐，我一直都想試下，但因為成日都好多人等位，所以一直都未有機會試，今晚約了幾個朋友來試下先！呢度環境絕對一般，因為只能坐響街邊食，呢d係咪叫做有風味呢?首先講下個雞煲, 我地叫咗個bb辣, 另一個就中辣, 味道不錯, 麻辣味香濃, 6個人食1.5隻雞, 多到食唔晒!d雞都算幾滑, 但我最欣賞都係d洋蔥, 入晒味!!!配料 : 一定要叫花髎仔, 薯粉, 枝竹, 冰豆腐...因為呢d先可以吸晒個湯料d味道, 正呀! d配料總括黎講都幾新鮮, 不過限時就食得比較急, 如果可以長d時間, 就會好d囉!148蚊任飲任食, 唔算貴, 不過呢d環境, 都唔可以收得太貴啦~~…查看更多

一行八人一齊食雞煲，有d 人食得辣，有d就麻麻，所以叫了一個小辣（左），一個中辣（右）～128 任食加汽水啤酒任飲真係低！不過個雞煲湯底唔係正宗麻辣味道，反而似平時食辣魚蛋既辣汁，都好味既，不過中辣都唔夠辣！雞每煲半隻，都幾滑同入味，d 配料選擇不多，但都是ok好味的！不過廁所好遠亦好dirty, 比較難接受～…查看更多

一班識左好耐既朋友, 有人話想去食雞煲, 又咁岩7號個星期都幾涼就一齊去食.其實去沙田係因為近班fd, 5人行3個住沙田. 去到之後河畔花園都有4,5間都係食麻辣雞煲.最後簡左至尊重慶雞煲, 因為最多人, 任食任飲.去到搵位都有張枱for 我地5人, 簡左小辣食, 要就下D fd. 坐出面有電視睇, 有幾把大風扇都唔錯.不過問題係, 唔知係唔係即整, 個雞煲等左都幾耐下. 我地又一早叫左配料, 又來得快, 所以望住都好餓因為我地8點先入去食.雞煲到左, 又真係幾好食, 都幾多雞, 5個人食都夠, D汁都幾濃好夠味.配料同出面火鍋一樣冇分別, 炸魚皮都ok:)好食, 唔錯不過千萬唔好食魚皮餃同獅子狗:(, 其他好似肥牛等等不過不失.飲品都有4,5款: jollysandy, 啤酒, 芒果汁, 意米汁, 可樂….我地一共食左5-6 round, 好好既係佢地上配料上得好快. 吹下水咁就食左2個幾鐘, 百幾蚊, 算唔錯啦!…查看更多

又是想暖暖胃食一煲麻辣雞煲，叫男朋友仔搵一間，就是這間。可能是抽風做得好，要入到店內才聞到麻辣氣味。叫了一個麻辣雞鍋，中辣的，另外是兩個小時的火鍋任食，我們狂點會「索汁」的食材。雞煲先到，嘩，很烈的麻辣香味。怎麼說呢…好像要端到來桌上，才聞到陣陣麻辣香氣。或許是小妹低估了這個煲，以為香氣不濃便是不夠麻辣。怎知，一夾起雞塊入口，嘩，很是麻到舌尖都有點痺呢！不過我要激烈讚賞的是這個雞煲的幾種配料，配搭得宜。例如，配料之中有生洋葱片，放在雞煲裡略為煮熱，食得出另一種辛辣味來。紅色小辣椒當然是不可少。可能是侍應應接不下，火鍋容易乾，但是原來當這火鍋吃水起來，汁就愈濃，掛在火鍋食材便剛好的夠入味。不過我們都建議各位應該在火鍋未乾透前要加水或湯，否則鍋底會燶掉了。…查看更多

有日話食雞煲約哂成班同事去食 睇到呢到有間幾抵食138一位即刻去啦好多人，但我book左十個到 去到發現多左三個 問佢可唔可以加多張枱 佢二話不説咁幫我加 因為人太多仲開多個爐送比多曾半隻，我地一隻要辣，一隻半唔辣 辣既越食業越好味 唔夠辣仲可以問佢拎辣椒 味好濃 仲要任飲任食 呢個價去邊到揾 啲野仲要好新鮮，花膠都有可以可邊到揾 免加一…查看更多

頭兩篇食評都係懷住俾人揾笨後既憤怒心情, 深深不憤咁寫既~今次, 係懷住不得不讚既心情泥寫既~:)個汁好麻好辣好鬼正~D雞夠晒滑!男友辣到個咀又紅又腫又痺但停唔到口, 同一時間後排臼齒咬緊一粒龍蝦丸既時候, 又擺左粒入口收左落右邊, 搞到成隻倉鼠咁~我就鍾意白魚蛋, 勁有魚味又彈牙!!食完大部份雞後加湯變火鍋。呢個時候一定要叫D好索味既冬瓜片同烏冬, D冬瓜好辣既同時仲KEEP住D清甜味!飲品仲要係任攞任飲!!今時今日呢D鋪頭去邊到揾呀~D阿姐笑笑口勁好SERVICE, 係咁叫你攞野飲, 幫你執枱同主動加湯~同D熟客有傾有笑咁。話說我地去到既時候無位要等, 同男朋友攞左飛後猶豫等唔等好呢?正同人吹水既阿姐(似係事頭婆?)就叫我地坐下先啦~隨便攞野飲下先啦~我地笑問咁都得~佢話係呀~我地飲左唔食都無所謂, 下次再食咪得囉~咁鬼豪氣我點會唔幫襯你??:) 飽到顛左埋單都係264咋!屋苑食肆, 食到好味辣雞煲, 仲食出好濃既人情味~臨尾先發現唔記得叫魚皮!!! 下次一定要試下麻辣炸魚皮!…查看更多

有時候會被食友們稱為「雞煲達人」，因為我試過雞煲實在不少，但我之所以吃這麼多的原因是因為我的另一半愛吃，基本上週末晚上要找地方吃飯，總是先想到吃辣，其後就會想到吃雞煲，大概他看openrice的時候都只是先留意到雞煲吧，在wish list上面的雞煲專門店也吃得七七八八，新開張的更加逃不過他的法眼。是晚我們又去試一家新雞煲，去之前已經看過食家的評論，似乎幾抵吃。到達的時候差不多九點，不用等位，有室外和室內的座位，不吸煙的我們當然坐在裡面。室內只剩下正中間的一張檯，當時心想反正我們很快就吃完，而且座位又不算很擠，所以就坐下來了。一坐下店員就已經問要什麼辣度，這裡除了雞煲之外是沒有其他選擇的，我們就點了一個中辣試試。任飲任吃的雞煲我還是第一次吃，也因為是任吃的關係，所以跟平常雞煲店不同，沒有半隻或一隻讓你選，而且以人數來決定雞的份量，2-3位半隻、4-5位一隻，如此類推。成人收價每位$108，星期六日就$118，沒有任何額外收費。雞煲是即點即煮，一上檯就可以吃。雞件切得有點大件，我夾了一件大的發覺未完全熟透，要丟回去再煮，小件一點的就可以立即吃。半隻雞的份量都不少，鬆弛說是大雞，斬得也不錯，至才看起來不是頭頭尾尾沒有肉可吃的，肉質也算嫰，但不能煮太久。至於那個醬汁，雖然說是重慶雞煲，但這個中辣確實是不太辣，我有看到有小量麻子，但麻味不足，而且我覺得醬汁味道比較像加了辣的沙嗲醬，香是香，但並不是四川重慶雞煲的那種香。整體味道其實還不錯，濃得來又不會覺得太鹹，只要不當作是重慶雞煲就好了。這裡另一賣點是任飲，除了普通的汽水之外，還有Jolly Shandy和啤酒等等，吃辣通常都要喝東西，喝個三五七罐應該沒難度，要回本不難啊～任食的火鍋配料大概有五十多種，選擇也不少，每次最多只可以點八款，其實我覺得沒人理會的了。豬紅比想像中好，爽滑又有夠味；魚皮餃普通，外皮較硬，裡面的肉有點乾；蟹柳是魚肉，還好不是粉粉的口感；午餐肉是適合打邊爐的貨色，煮久了也不會散掉，有時候不一定是用上高級的午餐肉就是好，有肉碎在裡面的不適合，那一種要煎才好吃；中間的鵝腸不知為我覺得像雞腸，沒肥膏是早就預料到，我沒吃，不知道味道如何，不過見鬆弛也沒吃完，水準應該不行。黑豚腩片和美國肥牛以任食來說算合格，不是一拿出來就雪到變成冰條的那種，還記得之前一次和食友們去沙角邨另一家出名平的任吃火鍋吃肥牛，脂肪和肉的比例是九比一，真的很誇張，當然那邊的價錢只是六七十元而已，也是任飲任食。然後再點了第二輪，點了好幾款丸類，不怎麼好吃，如果對丸類沒有特別熱愛的話可以不點；比較少有的是廚師腸，鬆弛說廚師腸還是燒的好吃，可是吃公仔麵那些也是會加腸的啊，我就覺得當火鍋料也不錯；粟米是預先烚過的，不要擔心要煮很久，味道清甜。最後我們差不多十一點才離座，身邊比我們遲到的好幾檯也離開，不是因為我們吃得慢吃得多，而是坐在中間的我們，有個冷氣就在頭頂上，爐火被風吹歪了，導致雞煲加水之後一直都沒有真正滾起過，真的令人非常沮喪，雖然不能全怪店家，但如果你們去吃的話就一定記得不要坐中間咯！…查看更多

近月河畔開了間任食重慶雞煲邊爐，試了數次味道也不錯，特意要介紹一吓﹗地點是以前的肥仔小廚，上手執了開了而家香港時下最興既重慶辣雞煲，叫「至尊重慶雞煲」標價$108兩小時任飲任食﹗2-3人可點半隻雞，4人或以上便一隻雞，每加兩個人就多半隻，如此類推﹗雞煲以外仲可任食生料，生料幾十款，都是大路貨色﹗當然最重要是雞煲，自問愛辣的我倆吃過小辣及中辣，初嚐者覺得小辣已足，一打開煲蓋已聞到陣陣酒香，師傅下得重料，醬油極濃稠，既麻且辣，半隻雞份量也不少，兩個人啱啱好﹗雞煲不錯外，最令人興奮的是獅威任飲，同食家吃過兩次，兩次也飲不停，兩個鐘竟然飲到14罐…….真係呢間野個老闆都怕左我地兩個醉鬼﹗唔飲酒的朋友亦有可樂、7up、凍檸檬茶及Jelly Sandy等任飲，總會揀到吧﹗生料質素正常街市貨，勝在肥牛肉不是八肥二瘦的煙肉貨，亦有我最愛的紅薯粉及炸魚皮任食，叫多份丸加多碟菜，其實已飽到上心口很滿足﹗待應姐姐態度積極，手腳快，點菜三兩分鐘就送上，未見有漏單出現﹗埋單實收$108一位無加一，老友吹水聚頭，酷愛街邊的麻甩煙友，有機會不坊試下﹗…查看更多