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肥牛手工面滑鸡手工面配胡椒汤底呢间手工面系我每次到西贡都爱吃的。肥牛手工面同滑鸡手工面配胡椒汤底真系非常美味出色！肥牛切得薄薄嫩嫩。滑鸡肉亦嫩滑鲜甜，同面条一齐入汤煮，令口感更加丰富。胡椒汤底浓郁而香辣，增添了一抹独特的风味。手工面弹牙有嚼劲，吸收了汤底的味道。纵使即叫外卖，也能保持到美味的口感。
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之前朋友推介，系湾仔店食过拌面，觉得好食又抵，今日冻冻地所以试埋汤面。椒麻鲜牛粗面，汤底楜椒香浓，又有椒麻，非常暖身！鲜牛好好食，系新鲜现切嘅味道，配面嘅生菜同芽菜都好爽脆好好食。手工粗面质地有嚼劲，似长版嘅银针粉，相当不错！冬天听到好多人叫羊肉面，应该好受欢迎。
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西贡的餐厅很多都开12点，要赶时间吃个快捷午餐，就来这里。我不吃面，吃饺子。因为待会要接触其他人，不吃韭菜，芹菜不会产生口气。这里的饺子好似是落单后现包的，皮是手赶皮，伙计说他们用新鲜猪肉。所以落单到上食物，要点时间的，饺子好吃！饺子皮有弹性，饺子有鲜味肉汁、芹菜有独特香味。餐厅环境比较挤迫，午餐时段，吃完旧不要占著座位了，让其他人可以坐下来吃饭吧。外卖也是络绎不绝的。
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今晚经过这间手工面店都有些人气，便一试。点了两碗手工面再加一个洋葱牛肉馅饼。1. 滑鸡手工面(要中面、酸辣汤底、小辣）： 嚟到时，面竟然变咗寛面(无所谓，反正都未试过）。面似刀削面，面质较烟韧，食到尾都重有少少弹牙，唔错。酸辣汤系用酸菜做底，唔太咸，味适中。2. 秘制牛手工面(要粗面、胡椒汤底、小辣）：牛好软淋，牛味非常浓。粗面比意粉还要粗，面质都有咬口。唯一失色系个胡椒汤底，食唔出系胡椒味，只得个咸字。3. 洋葱牛肉饀饼：同想像中有出入。佢系似一个油酥饼中间切开，然后夹一些洋葱牛肉入去，完全无汁。酥饼亦较硬身，但唔油腻。两碗面份量都很惊人大碗。总括这店都算抵食之选。
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第一次写食评，成日觉得d食评系人地比钱叫人写，点知自己都会有呢种感觉想写出黎。上网见过呢间‘自家面’d野食好似几吸引，但唔知正确位置喺边度，但系赶时间，小朋友又好肚饿，就求其喺西贡附近食完车仔面就算。点知食完行过又见到，虽然食到好饱，但系又真系好想试吓，就走咗入去食个‘洋葱牛肉馅饼’见到隔篱枱𠮶个馅饼好似几正，等咗10分钟有得食啦，充满期待，一咬落去，哗！硬过我阿妈条命！硬到完全食唔到！食左里面几粒牛肉就算，买单嘅时候同个呀姨讲个馅饼好硬，佢话：唔会架，今朝先整。 佢都系唔觉得品质有问题。所以我就决定上嚟写食评。超级污糟，黐立立
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