影片
食家推介
酱卤大肠沙茶面（$48）拣咗台湾面，面质扎实有口感。卤大肠几有十片，大部分系肥肠位，有啲仲有膏，正。味道够味，无怪味，弹牙，不错。沙茶汤底好香，虽然汤汁唔浓稠，但味道都好香浓，微辣，啱哂钟意重口味人士。配菜有三款菇、猪肉碎、旺菜丝、芫茜葱，而且份量都多。蕃茄崩沙腩面（$65）拣咗台南扁粉，即系幼身河粉，滑身唔糊口。崩沙腩标明「新鲜本地牛腩」，有四大件，有肉有筋膜，牛肉味浓，但肉质唔算软嫩，比较有咬口，筋膜Q弹唔黐牙。蕃茄汤底有不少蕃茄蓉，酸甜味浓。配菜同样有三款菇、猪肉碎、旺菜丝、芫茜葱。两款汤底都出色，味道很好，两碗啲汤都接近饮哂（之后完全无口渴迹象）。下次再试埋红酸汤。
继续阅读
lunch time与同事在公司附近找到这间开了没多久的面店，被他们的蕃茄汤底吸引了去试 面店主打台湾面，份量多且价格合理，自然人流也不少 🍜红酸汤本地崩沙腩台南扁粉（$65）招牌写著全港首创的正宗阿里山酸汤粉，当然要试！汤底带新鲜蕃茄的酸味，又带点辣，汤底还有鲜猪肉碎、旺菜丝、野菌菇、葱花及芫茜，选了扁粉，而崩沙腩软硬适中，筋位保留应有的软韧却又容易咬开，整体份量多，个人非常推荐！ 🍜蕃茄浓汤白菜饺面（$48）同事选了蕃茄浓汤，表示汤底同样浓郁 🥢麻辣蒜泥五花腩片（$32）单点小食，想不到份量也颇多！微麻辣、蒜泥香，拌著切了薄片的五花腩片非常惹味 🥢手拍青瓜（$22）酸甜味道刚好 *跟餐：冻热饮品+$8、特饮+＄10
继续阅读
星期六晚上，我们光顾了荃湾广场对面的临家面馆，特别尝试了阿里山红酸汤。点了崩沙腩红酸汤扁面和鸡爪红酸汤扁面，汤底鲜味十足，但有点辣。扁面口感类似河粉，𩠌和面份量也很足。餐厅空间不大，繁忙时段需搭枱，但整体用餐体验还可以。
继续阅读
天寒地冻，行过荃湾广场附近嘅食店，见到呢间食红酸汤面，好吸引，就入咗去。呢间餐厅嘅菜式系由台湾引入，主打红酸汤、蕃茄汤同埋沙茶汤。第一次试就叫佢哋出名嘅红酸汤。order 后好快就送到，上枱嘅时候用铁锅上，热腾腾，香喷喷1）红酸汤猪润台南扁粉-老公叫的。汤底浓郁，猪润份量好多，过咗一阵个汤有香浓嘅猪润味。扁粉爽滑，好似河粉2）红酸汤鱼片台南扁粉-我叫的。鱼片滑嫩，份量亦都好多，配上肉酱及菜嘅配料，好夹3）台南盐酥鸡-香脆可口，外脆内软，鸡件大大件。呢间餐厅嘅粉面真系令我一试难忘，食完暖笠笠，食物质素唔错，职员嘅态度都好好，下次一定会再帮衬！
继续阅读
去睇戏前去左大坝街睇下食咩朋友拣左呢间主打阿里山酸汤粉或沙茶汤，仲有台南扁粉见主打就试下呢个红酸汤猪润台南扁粉先汤头酸酸地带有蕃茄香，入面仲混咗唔少杂菌、菜丝、芫茜同肉碎，几丰富猪润相当多，而且口感几好台南扁粉几特别有啲似幼河粉，几滑身 一碗都几多份量朋友叫左沙茶汤崩沙腩崩沙腩大大旧，好有牛味沙茶味超级重，配料同红酸汤差唔多配面几挂汤麻辣蒜泥五花腩片五花腩薄切，几肥美个生蒜好辣口手拍青瓜口感爽脆，食欲大开
继续阅读