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港铁佐敦站 A 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
香港首间花胶主题餐厅，提供各式以花胶入馔的汤品、捞面、炖品等。例如咖喱花胶捞面、鲍鱼花胶捞面等。餐厅每日更会推出即日限定花胶炖汤，选用的材料都有滋阴养生之效。
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营业时间
*Open / Take Away: 11:30 - 6pm
星期一至六
11:30 - 22:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
以前去佐敦就食澳牛，近排多咗个新饭脚位，登登登登～ 就系呢间「胶得喜」，近永安百货果头。餐厅环境光猛有厕所，店员及老板都友善，食具干净，我们7点左右到达不用排队，正！佢主餐牌都是较昂贵的，反而晚餐牌价格较相宜。1️⃣花胶火瞳蒸龙趸饭蒸鱼，最重要系豉油，个酱汁调配得刚刚好，捞饭好物，龙趸口感弹牙。2️⃣花胶浓汤鲜鸡泡饭鸡汤味浓，不是用某牌鸡汤滥竽充数，鸡只嫩滑，份量对成年人刚好。3️⃣螺头淮山杞子花胶炖鸡汤/花胶菜心（+HKD78配）汤无味精，好多汤渣可以食番
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今日行经佐敦，发现一间新开张的食店，入面嘅花胶系列菜式，真系可以话系无得输。坐落一角喺店里，就谂住试下佢地嘅招牌菜—雪梨花胶炖瘦肉汤。汤头清甜得嚟又养生，啱啱好用来俾个日子打下底。点嘅麻辣花胶菠菜面，温暖之余又惹味，隔离桌喺眼前嘅我都忍唔住大晒口水🍜。系咁凑近度，花胶既滑又有嚼劲，菠菜面Q弹得好过瘾，整件菜式好似带我去左川味小旅行。呢度真系做到啲中西合璧，松露滑蛋厚多士简直系俾人大开眼界。滑蛋用材新鲜，配合埋松露香味，咬落去满口留香，多士虽然平凡一点，但都唔算坏。饭后试咗鲜奶炖花胶，甜香中带出花胶独特嘅鲜味，真系令人一饮再饮。讲到底，买咗一樽XO酱，味道够晒劲，家中料理都可以添增风味。今次嚟到呢度，真信手拈嚟嘅好运，发现到宝，相信街坊们都会觉得抵食得滞！一间有心机整花胶嘅店，值得揾机会返嚟再试下其他款式嘅美食😋。
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有创意又抵吃既花胶主题餐厅。胶得喜绝对系对得住佢既价钱。一坐底叫左lunchset就有汤饮。唔少花胶小食都好吸引，而花胶奶茶好足料但我更加中意佢D lunch set.花胶古法炆牛尾饭 (改鱼蓉面)D汁好浓，每条鱼蓉面都好挂汁。牛尾的肉质鲜嫩多汁，配上滑顺的一大旧花胶和浓郁的炖煮汤汁系超正! 炆炖之下花胶同牛尾都好易咬。花胶浓汤海鲜泡饭 78有基围虾同鱼块，为整道菜提供更多的海鲜风味。整体结合左好丰富的海鲜味道和花胶的鲜香。汤汁唔算浓但配泡饭一流。花胶反而就碎上。净花胶饺子 78花胶饺子本身expect 一啖咬落去会散发出丰富的海味和滋味，但我唔系太食得出。花胶个胶感都冇左><
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#pcfooddiary #pcfoodinjordan #pcrating3eighty #pcfoodwithnoodles*- —- —- —- —- —- —- —- —- —- -*呢间见朋友介绍就试下又系大大块花胶😃🥢胶得喜捞面（虾子面）其实性价比系高嘅😋大大粒炆过嘅冬菇，靓虾子面，花胶黏口系无乜味啫🥹🥢花胶肉燥盐酥猪扒饭朋友话都 ok ，花胶粒好滑🥢手撕鸡（芥末酱）个人觉得麻麻，都系食惯麻酱，同埋价钱=食多碗捞面😅朋友觉得 ok🥢花胶姜味奶茶第一次见，饮落唔胶，姜味算重嘅奶茶#hkrestaurant #hongkong #jordan #胶得喜 #MAW📍胶得喜Shop 5, 101 Parkes St, Jordan, Hong Kong*- —- —- —- —- —- —- —- —- —- -**- —- —- —- —- —- —- —- —- —- -*#hkiger #travelhk #food #foodstagram #instafood #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodie #cantonesefood #noodles #maw
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近排挨夜挨得多,唔系好够瞓😴要补补先,专登去呢间主打食花胶又经济嘅“胶得喜” 个menu 好简单选择唔多, 贵精不贵多😅🥢花胶无骨猪手饭猪手够入味,啱我依啲懒人,估唔到猪手嘅皮唔会好肥腻而系烟韧好有骨胶原🤤份量都不少加埋条花胶真系全部都系“胶”朋友就叫咗个泡饭🥘🥄花胶浓汤海鲜泡饭卖相都几好,虾有2只,有鱼柳当然仲有花胶,个汤底冇味精, 系好香浓嘅海鲜花胶汤😋最估唔到系连杏霜都可以加花胶 味道又唔会变腥,都o㖞😅有创意👍
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