脆味工坊 咪咁串 (已結業)

推薦這間在荃灣掃街必食串燒🔥首先由於我太喜歡吃大啡菇關係所以我一去到就一口氣試了肉醬和煙肉芝士 兩種不同口味的大啡菇 正到爆汁😋然後還有招牌的邪惡即炸軟殼蟹，濃烈的口味，因一食就停不下來😂爽口即燒原隻魷魚筒，細心的店長讓我們可以選擇一口牛幾成熟❤️最後加了榴槤炸鮮奶的甜品❤️已經很少地方有炸鮮奶了榴連的味道剛好，口感一流我身邊的女人一直大讚炸鮮奶，原來想試其他不同味道的炸鮮奶，可惜我們眼闊肚窄🤤最後謝謝超級好聊的店長私人士多啤梨分享，非常新鮮🍓😂店內食材全部都有質素❤️

這間店食物質素唔錯，上次叫了雞脾，唔大隻但售17元算係物有所值，充滿孜然香味。這次叫了金沙蝦，都係比較細隻總共大約有7隻，38元。味道很好，香氣撲鼻。準備時間都唔太耐。店員比左張卡去儲印但2017過左期，希望下次可以留意番貼番2018。儲十個貼紙可以免費換取一樣飲品或食物。好期待下次再光顧要試下牛舌，軟殼crab，炸鮮奶.建議買幾樣食物可提供包裝小盒子，外賣自取會比較方面。可以八達通支付，希望加入更多支付方法例如支付寶。

荃灣都係掃街嘅好地方！懷舊炸鮮奶:炸鮮奶除左原味 仲有抹茶味，蜜瓜味同榴槤味今次試咗原味 因為係即炸 所以熱辣辣！炸粉唔會好厚 味道唔太甜唔怕太漏 加咗朱古力醬啱啱好！原隻邪惡軟殼蟹:首先見到個size真係不得了！又係即炸 所以熱辣辣 冇腥味！用咗蛋黃漿炸所以更香口 不過食落都唔會太油膩一人一隻絕對冇問題🤣

經常見人推介脆味工坊「真」好味👍🏻就連身邊既荃灣友都勁推介✨✨我！大罥倩又點可以唔黎食啊😜見到個餐牌經已心心眼😍樣樣都想試！炸鮮奶、煙肉芝士大啡菇、羊架、炸原隻軟殻蟹 ！真係花多眼亂！最後我揀左五個小食同一杯野飲😝🌟原條燒茄子 $20茄子從中間切開舖平，面頭加左蔥粒同調味粉！有串燒嘅焦香！好惹味好香好Juicy！\茄子燒得岩岩好，用叉輕輕一撩就可以撩起一大條茄子肉，#識食一定趁熱食🌟懷舊炸鮮奶 $25 六粒 炸鮮奶有四款味！除左原味！仲有蜜瓜味、抹茶同榴連味！食得懷舊野一定食原味la！炸鮮奶係order後住即炸既, 拎上手熱辣辣,炸粉好薄！外層炸到金黃色同時好鬆脆,味道唔太甜！對我黎講甜度岩岩好！正！🌟芝士肉醬大啡菇 $38佢可以芝士揀配煙肉/肉醬/薯蓉，大啡菇厚肉多汁，咬落去香濃嘅菇味出晒嚟！配埋芝士肉醬口感非常豐富！🌟蒜蓉粉絲烤扇貝 $38兩隻 拎住經已聞到勁惹味蒜香！扇貝肉大大粒，肉汁鮮甜！🌟原隻邪惡軟殼蟹 $38呢個真係不得了，用蛋黃漿炸勁邪惡！完成鎖住肉汁，多汁同時啖啖肉！口感非常香脆！食落去唔會太油膩🌟最後配番杯西瓜沙冰清一清降降溫！西瓜沙冰超大杯！唔會勁多冰咩都飲唔到！新

荃灣荃興徑食店多籮籮 最近連東喜茶都進駐呢間#咪咁串 見到有街外少見的炸鮮奶同炸原隻軟殻蟹炸鮮奶有四款味 除左Common啲的原味同蜜瓜味仲有少見的抹茶同榴連味 試試個抹茶先八粒外脆內軟 表面淋上煉奶一入口係偏甜 煉奶稍為蓋過抹茶味但食多陣會有陣抹茶甘苦味湧出黎 幾有驚喜另外燒原隻魷魚筒🦑 調味惹味 微辣幾過癮最出色的係炸原隻軟殻蟹 用蛋黃漿炸勁邪惡完成鎖住肉汁 多汁又啖啖肉！烤扇貝就不過不失啦 豬頸肉油香突出 半肥瘦剛好😗

之前都聽過荃灣路德圍多小食😍今次就跟住個荃灣朋友掃掃街😝🌟懷舊炸鮮奶$25炸鮮奶系列一共有四款口味，分別為原味、抹茶、蜜瓜、榴槤，今次就試了原味和榴槤味，炸鮮奶是即叫即炸的，外面炸得香脆，內裏嫩滑，又唔係太油，剛剛好☺️🌟榴槤炸鮮奶$32榴槤味炸鮮奶第一次見，幸好朋友也食榴槤，一於試試佢，咬下一口，榴槤味即刻湧出來，好香濃，愛榴槤的朋友可以試試呀！😝 .🌟邪惡軟殼蟹$38原隻軟殼蟹加上鹹蛋黃一齊炸，真係好邪惡呢，不過我鐘意😋軟殼蟹炸得鬆脆有惹味，超香口呢！🌟芝士煙肉焗大啡菇$38芝士焗大啡菇可選配煙肉/薯蓉/肉醬，我地就選配煙肉，大啡菇面頭全都是滿滿的芝士和煙肉，好足料，而大啡菇冇被焗到乾爭爭，仲有好多汁，和芝士和煙肉一齊食好好味😋🌟極品一口牛$20一口牛燒得剛好，牛味好香濃，而且肉質仲好嫩，調味亦不錯呢！🌟脆味無骨炸雞粒$25原本以為呢個炸雞粒係原味，原來係加上紫菜去炸😍，正呀，而且雞肉仲好嫩滑，點埋先千島醬一齊食又加正呢，很推薦！ .🌟菠蘿沙冰食咗咁多熱氣嘢，飲返個沙冰降降溫，除了菠蘿，仲有西瓜同曲奇味可選，沙冰超大杯呢，多到2個人都飲唔哂呀😂上面仲有d菠蘿肉呢！

欣賞所有食物都即點即燒 等5-10分鐘左右🙆.🍼炸鮮奶$25🍼都幾大粒 炸皮帶脆粒 質感似布丁 不算軟心 原味嘅牛奶唔算濃 抹茶有回甘 味道比原味突出 鐘意抹茶多啲🌱🌱.🍥軟殼蟹$38🍥最有驚喜嘅一樣💓蟹夠大亦夠厚 係食過最多肉嘅軟殼蟹😍肉質不柴不乾 咸蛋非常咸香💛 但唔會太濃 仲食到蟹肉同蟹膏嘅甜 少少貴 但真係好味足料👍👍.🍆原條燒茄子(辣)$20🍆好香好Juicy 面頭有蒜泥蔥花🎋但不會太蒜太嗆👍有串燒嘅焦香 好惹味😚辣感快上 但唔落喉嚨 唔刺唔麻 係舒服嘅辣💁.🐙海鮮大阪燒$32🐙好完整好靚仔嘅大阪燒😎柴魚片大方 蔬菜份量好多 但海鮮相對少 有蝦同魷魚🙊蔬菜的確好甜好爽口💦但水份會太多 粉漿可以厚點 突出焦香面層👀同埋海鮮份量都可以多啲🙆

今日在附近買公司物資，網上力推這間的炸鮮奶及燒茄子🍆所以便行過來一嚐～由於只得我一人，所以沒有點燒茄子（感覺很大份🤣）我只點原味炸鮮奶及鹽燒牛舌。雖然說是鹽燒牛舌，但上面撒了孜然，肉質嫩滑，不黏牙，挺好吃😋炸鮮奶很的骰可愛，炸衣不厚👍🏻我本來以為炸鮮奶咬下去會爆奶，但好明顯我想太多XD原來炸鮮奶入面好像奶凍般凝固，口感香滑，有淡淡奶香😋但我吃了三、四粒便已有點膩😂下次要與人share💪🏻

荃灣愈黎愈開得多野食，去到掃街緊要掃下炸物，呢間店有炸物有串燒就岩哂，不過無得坐要立食，望落價錢都唔係太貴。居然有細個食既《炸鮮奶》($25)，真係懷舊唔係度度都有做，一盒有六粒都幾大舊，新鮮熱辣整好架，外皮炸粉唔厚不過好油，成個底都係油咁濟，食落2奶味唔夠甜味太重好似食糖咁，中間奶芯亦唔夠滑。試埋個《煙肉芝士焗大啡菇》($38)，個菇焗完都幾多汁唔會焗乾，芝士睇落好多但無咩味同會變到好水，放入口淨係食到好勁既洋葱味連煙肉味都蓋埋。店名：脆味工坊 咪咁串地址：荃灣荃興徑14B號地舖餐牌:

食過好多次，終於的起心肝寫食評。平時最愛食燒茄子，大大條，完全不會燒得太乾，調味很夠，加埋孜然粉好野味。之前外賣過扇貝返屋企食, 已經好正, 今次堂食扇貝及雞軟骨，水準很高，扇貝岩岩好，一d都唔un , 尤其是上面索晒味的粉絲，新鮮熱辣無得頂。雞軟骨都唔錯, 同日式鹽燒的口味不太一樣，但都好味，可以一試。每一次去幫襯"咪咁串"都唔多人排隊，希望之後可以多d人試吓呢間小食店，誠意推薦大家到大河道一試行街一定要試食。

每天回家必經的路德圍一直是掃街的天堂，每逢下班需要「食自己」的時候總會到那邊尋寶！有好幾次想試一下他們的炸物和串燒，但又因怕熱氣而放棄。 終於有一天約了朋友一起去掃街，便有機會試一試了，因為熱氣也可以Share嘛！哈哈！（其實是減低自己的罪惡感） ▼懷舊炸鮮奶 ($25) 炸鮮奶共有四款口味，分別為原味、抹茶、蜜瓜、榴槤，現在還做買一送一的優惠（需Folloe IG)，兩大份炸鮮奶都只是$25，真的是超抵！這次試了原味和抹茶味，外皮炸得香脆，粉漿不過會厚，剛剛好。朋友說抹茶比原味出色，如果喜歡抹茶的朋友不妨一試！ ▼邪惡軟殼蟹 ($32) 其實就是黃金軟殼蟹，賣相很吸引，軟殼蟹大大隻，整個表面都沾滿了咸蛋蛋黃汁和蛋黃碎，咬下去還有肉汁，好好味！如果這個時候有一碗白飯就更完美了，哈哈！ ▼原條燒茄子 ($15) 茄子從中間切開舖平，面頭灑上蔥粒和調味粉，茄子燒得剛剛好，用叉輕輕一撩就可以撩起一大條茄子肉，建議趁熱食，不然放久了會有一點兒乾，味道不錯，以這個價錢來說很抵食！ 小總結：其實這裡的孜然燒雞脾也相當惹味，而且也只是$15，很抵食！整體價錢亦非常合理，不過因為即點即製，所以就可能要

炸鮮奶就聽得多，抹茶版真係第一次食炸鮮奶有四種款味道，蜜瓜/榴槤/抹茶/原味吉列嘅脆皮，粉漿好薄，香脆而不油膩！令我意外嘅係抹茶味特濃，仲要係有回甘嗰種佢再配上少少煉奶就有點甘甜嘅味道食完抹茶再食原味就覺得無乜味個人推薦抹茶味！抹茶控一定滿意依家follow佢地ig，炸鮮奶仲有買一送一優惠唔係送一粒，係送一份喔！show比店員睇就OK原隻邪惡軟殼蟹 $32呢個真係不得了，軟殼蟹唔會好多粉，口感非常香脆！參照左金沙蝦嘅做法，會食到有啲鹹蛋黃，更加惹味香口！整體鹹香適中，食落又唔會好油膩重點軟殼蟹超飽肉啖啖肉嘅口感真係好正$32買到一份滿足，抵食！芝士焗煙肉大啡菇 $32佢可以揀煙肉/肉醬/薯蓉，店主話煙肉比較受歡迎，所以我哋都揀咗呢款大啡菇非常口肉多汁，咬落去香濃嘅菇味出晒嚟揀煙肉係比較香嘅，入面仲有啲洋蔥，茄醬底配上芝士，酸甜鹹香嘅滋味都有齊原條燒茄子 $15呢個價錢原條燒真係超值！燒得都好惹味，唔食得辣嘅可以叫佢走辣！上面中灑左啲芝麻粒，口感豐富，味道更香

了解我既人都知我夜收工, dinner 其實係宵夜時段🤦🏻‍♀️宵夜食串燒係個吾錯既選擇👅呢間店竟然有炸鮮奶！我細細個已經好中意食喇！😍.仲有四款口味比你揀🙆🏻‍♀️ （原味、抹茶、蜜瓜同榴連）價錢就$25-$32 我揀左蜜瓜味 同原味$25 有六粒！我覺得算抵食呀，炸得好酥脆，炸粉好薄、吾油膩👍🏼 蜜瓜味好突出，好香甜呀🤤 好想黎多一客呢！.另外，我覺得好正既仲有芝士焗大啡菇同原隻邪惡軟殼蟹。個大啡菇好大舊😆 有好多配料，味道充滿層次感，仲好juicy添！👍🏼.而個軟殼蟹個炸粉都好薄，入面仲有蟹膏😳 正正子👏🏻.肉醬燒茄子，大大條，味道調得好😋👍🏼 價錢超抵！性價比好高！.安士斯牛柳粒串都吾錯

荃灣掃街第二擊😎煎炸野一直都係心頭好，今次呢間小食店之前已經光顧過，果次點左一份茄子同炸魚薯條，味道中規中矩，不過印象中薯條炸得頗失敗，未完全熟透，而且外層唔脆。後來見其他人介紹先知佢出名既係$32原隻軟殼蟹，但我又唔想只食蟹，所以要左份$25炸軟殼蟹半隻加薯條配千島醬千島醬加左少許酸瓜粒，但唔會酸，反而偏甜，食少少都仲可以接受；粗薯條炸得比上次好，起碼個心係軟熟😂不過仍然唔係外脆，估計無“瓊”乾D油，令薯條又淋番🤔 平時食軟殼蟹壽司就多，今次係第一次就咁食軟殼蟹😐雖然size係細隻D，不過真係好正！😍😋軟殼蟹事先有調過味，所以食落唔腥反而更有蟹味而且仲要有蟹膏添!! 難怪會係王牌，有機會下次仲想黎食本身朋友揀左茄醬，待女職員係雪櫃拎左茄醬之後，朋友告知改千島醬🙄但女職員仍然好有笑容無脾氣咁話：無問題😀 抵讚

當食完野之後仲肚餓可以點算? 梗係去掃街喇! 如果多人排隊係好食, 咁呢間都應該幾好食, 每次經過都有人排隊.見D人就食串燒多, 不過食左正餐既我, 好想食甜野做甜品望望menu, 一見到炸鮮奶就雙眼發光, 炸野又要甜岩哂我! 唔係好多地方有賣, 好多好耐無食喇!______________________________🔹炸鮮奶(經典原味) $25 / 6粒(抹茶味) $28 / 6粒心諗: 車~ 幅圖又話廿幾蚊有12粒既, 你打錯咋?! 非也, 宜家share左佢個fb post就有得炸鮮奶買一送一!! (計價高者)佢仲有4隻味可以比大家揀, 除左我食左既原味, 抹茶味, 仲有蜜瓜味同重口既榴槤味!.本身廿幾蚊6件已經好合理, 宜家呢個優惠真係抵食到爆! 不過抵食都未必好食既, 我等我幫大家試試佢喇!.炸鮮奶係order完望住佢即炸既, 熱辣辣咁上手, 佢既炸粉好薄好薄, 外皮炸到金黃色亦炸得好鬆脆, 不過就略油左d 咁啦整體黎講屬於微甜系列, 重口既人可能覺得唔係太夠甜, 不過我個人覺得甜度適中岩岩好.1️⃣經典原味唔係好濃既奶味, 因為佢唔係好甜既關係, 食真D都會食到奶味既,