胖老爹美式炸雞 (糖街)

说来惭愧，去过台湾无数次，竟然未食过《胖老爹》，经过铜锣湾见到，估唔到开响一个唔太起眼嘅位置。佢嘅餐唔系太多选择，所以我哋宁可散嗌。我哋拣咗三样嘢，有「胖鸡丁」、「台湾直送甜不辣」同「波霸花枝丸」，全部都系即叫即炸，所以等候需时。「胖鸡丁」炸得唔错，能做到外脆内软，鸡肉冇冷藏嘅臭味，而且腌得好入味，咸香味刚好，而且份量都唔少，送啤酒一流。「台湾直送甜不辣」同样做到外脆，内带甜不辣应有的烟靭口感，内带清甜嘅鱼香味，冇丁点腥味。虽然同鸡丁嘅味道接近，但完全系两种唔同嘅口感同美味。「波霸花枝丸」有四粒，外皮脆卜卜，内里Q弹有口感，而且有软滑嘅花枝粒，食落十分爽口，咸香味令到花枝丸嘅味道更加丰富。价钱佢唔算话贵，食到咁优质嘅炸物，我觉得系值得。…查看更多

外卖自取后，虽然相隔超过半小时才食用，但皮脆而且不太浓味或咸，鸡肉嫩滑、有腌过，食嘅时候有肉汁，系十分有水准嘅邪恶食物，叫咗招牌鸡腿、鸡全翼同埋无骨鸡腿排，包装冇漏油，亦冇焗到啲食物淋咗，仲稳妥实净。如果鸡扒隔多阵油再入袋，我畀满分。…查看更多

喂，呢间舖头真系癫㗎——**冰鲜鸡即场落油镬，等足20至30分钟**⏳ 但一上枱就知值回票价！拎上手**烫手到咁**，脆皮「咔嚓」一声裂开，**肉汁居然多到滴落枱**！💦 咬落去啲鸡肉**嫩过BB仔块面**，明明系鸡胸都滑溜溜，鸡髀位仲离谱，**连骨缝都渗出鸡汤精华**，完全冇雪藏味！ 问过师傅秘诀，原来**冰鲜鸡比雪鸡肉质更弹**，佢哋仲要**每日换新油**，炸粉薄到似层金纱，脆得嚟唔油腻。即叫即炸虽然耐，但睇住厨房**计时器叮叮叮**，阿姐夹起成只**金黄流星锤**咁嘅炸鸡，等嘅时间都变埋享受～ 配埋杯**冰冻酸辣青柠梳打**，酸爽劈走油感，一个人KO半只都唔滞！**热辣脆皮×爆炸肉汁×嫩肉三连击**，食完即刻明点解人龙长过弥敦道——**呢啲先叫真正炸鸡啊！** 🍗💥…查看更多

今日试了一下这间台湾过江龙胖老爹美式炸鸡，点了一份无骨鸡腿排。鸡腿排肉质不错好有肉汁，不是番炸的，但是炸粉同调味都一般。辣椒粉是独立包装的，呢点我觉得几好。价钱唔算贵，鸡排都好厚。…查看更多

听讲呢间炸鸡系由台湾开过嚟嘅过江龙我无响台湾食过第一次帮衬就系呢一间佢即叫即炸一般要等15分钟左右但系真系值得等新鲜炸起，有肉汁但最重要系，食完唔会觉得好油腻如果你都钟意食炸鸡你应该会好唔满足于麦当劳、KFC、豪大大等呢一类快餐店嘅质素以前无得拣，迫住你硬食但依家呢一间一定系铜锣湾首选唔敢讲话系全铜锣湾最好食嘅炸鸡但如果计埋价钱肯定系性价比最高（如果可以堂食，就未必系咁嘅价钱😅）（挂住食唔记得影相）…查看更多