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招牌菜
那天的早上同家人分道扬镳去办事，下午就约好在深水埗行逛。因为早到了，我们决定各至各食中午饭去。当日，我是由南昌站行出来，所以，寻食的地点就是荔枝角道的两旁。目标是想食面的。我看了拉面店，乌东店同一间老牌咖啡店都要排队，顿时令我失去了方向。突然，在我的面前有间似乎是老字号的云吞面店《肇兴云吞面》，店内传出来的牛腩同云吞香味深深地吸引了我，立即令我朝著气味，鼻子牵引我入到店内坐下。说是因为牛腩同云吞的香味吸了我进来，入到来的我当然来一碗牛腩云吞粗面啦。五香牛腩，味道浓浓的，而且每一口都炆到好腍，其腩汁，更是整个汤底的味道所在。云吞，未咬入口就已经闻到那香浓的大地鱼味道，入口，虾味亦直接令到云吞鲜甜无比。面条也是好口感，好质感。非常满意的一碗面。同场，加了一份郊外油菜，通菜不是当造的季节时，我就 prefer 食芥兰。新鲜爽甜，再有蚝油的加持，更是好味道。饮品方面，我是配可乐的。不过，樽装的可乐暂时停产啊，普通装的汽水就不评价了。简单地总结，这是非常好味道的一碗面，一碟菜同一罐可乐。
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隔了很久才回到这间店舖，印象中，与这间店舖有点渊源，有时候就是很赶时间吃午餐；另外还有，上一次在深水埗阔别旧公司，好像最后一餐也是吃这儿🤔的。这次只是因为稍后要到大利那边看东西，有少许工程，想不到吃什么，又不算太肚饿，于是又想起这间肇兴云吞面。因为好吃的云吞，其实脑海中大把选择，因此，到这间店子其实不太想吃云吞，于是好点了一个牛杂米线。牛杂米线，份量不算太多，面条的份量不算太多。但牛杂好像比以前还要多，牛蒡都已经有一两件，棉棉化化，没有什么渣，味道不会觉得苦。牛肺都有三两件，质地亦都请爽口；牛肠两三件，不算太多脂肪，不过太过肥腻，口感以及香气都相当可人。但最多的还是牛肚，四五件牛肚，不算太瘦，质地爽口，咬落味道相当不错。简直可怕，数了这么旧的牛杂，应该都有超过10件，以及米线，虽然份量不算太多，这碗牛杂米线竟然只是$23。
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今时今日云吞面店已经买少见少，好食又平价既面店唔好话深水埗，我谂全香港都已经好少，呢间我成日食既面店，我要推介下支持下😊面店系家族经营，店面唔太大同有啲旧，始终系有历史既面店，做街坊生意所以先会咁平。通常我都会叫个云吞牛杂河，加杯热鸳鸯，有时会加碟菜，走蚝油。云吞都系店主同店员亲手包，味道一流，牛杂甘香同淋，最紧要加少少辣油，会带起成碗面个味道同层次！大家见我讲到咁会以为好贵，其实埋单只系$3x，所以你明我点解成日响到开餐，平时都有好多街坊帮衬嫁！
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偶尔会到深水埗买野，已经过此小店几次，每次经过门口也嗅到牛杂的浓浓香味。今日就去会一会佢。唔知系鼻敏感关系定点，去到门口居然嗅不到平时的香味。小店不大，装修都应该有一段日子，但环境清洁，座位也不太迫。叫了碗牛杂云吞粗面，加支玻璃樽可乐，十分怀旧feelI like it汤底是清汤，适中浓度，不要要求太高。面底没什么碱水味，个人觉得只冧咗啲，无咩弹性。有点失望是牛杂没之前嗅到的那种浓郁香味，但猪肚软滑，肺和肠没“压”味，中上之作。云吞大大粒，皮薄虾都鲜，略厌猪肉太散有点水汪汪。其实小店价钱平，好公道，双拼只28蚊，加可乐都系多6蚊。见到食客都应是街坊，互相有打招呼，人情味浓，呢啲舖一定要再帮衬。希望下次到门口可再嗅到昔日香气。
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哩度粉面全部$21就有交易，经常带阿仔返学就来食早餐，哩度牛腩系清汤腩（老板为左就一班老友记会提供比较软牛腩给距地）牛腩都系我首选，我经常一个牛腩河+热奶茶$27就有交易。有时候双拼（牛腩+韭菜水饺）河+奶茶都系$33，距水饺都超好味，入面有木耳还有笋条（唔系多肉果种）所以好健康，个汤底种好好，无咩味精，有时候➕油菜都系➕$8就有一碟，个老板同老板娘好多时候亲力亲为，距地一直都好照顾一班就街坊老友记，甚至有些常客来到随便，距就安排比距地，可想大家信任程度几高。
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