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佢有几间分店..见到呢间联邦分店搬咗铺位..流沙包有样.. 好得意.. 应该会特别吸引到小朋友.. 其他人见到可能会唔舍得食烧卖好味..点心纸一打开.. 哗.. 系写咗喺一张好长嘅纸度服务还好..
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因为嚟开outlet行街, 又有好多时间, 所以就嚟呢度饮茶...其实屋企附近都有间联邦, 但系真系越食越差, 所以真系好少去... 今次见呢间系"皇宫"就即管睇下系咪真系好味d同deluxe d! 我地上到去楼上, 见到隔离有几围食紧团餐已经心知不妙...做得团餐真系好极有限... 跟住坐低见到d餐具, 劲污秽...有d食物碎留喺个碟边同碗边, 个碗入面仲有条已经干晒嘅粉! 连个筷子座都唔干净....真系想叫救命! 跟住叫左几样食物啦.. 脆皮金沙肠 - 呢样喺其他酒楼冇食过所以试下, 味道ok..不过1食就知系翻叮!烧卖 - 大半旧都系面粉同肥猪肉! 虾饺 - 呢个okay! 鸡丝粉皮 - 两样都有色冇味... 杂菜野菌 - 呢个菜真系食到想喷火! 起码overcook左10倍..我未试过喺1间打开门做生意嘅食肆食到咁老嘅菇同菜, 碟野入面每一款菇都皱晒皮..见到都唔想食! 呢餐咁求其, 样样都唔好嘅lunch埋单都要$180蚊...超贵...如果佢d食物好好但系唔干净都仲可以接受, 佢d食物又唔好又唔干净, 我1定1定唔会再食!
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荷叶饭：荷叶还荷叶 饭还饭 加几粒貌似蒸排骨响面，荷叶5系平时用大张1块嘅荷叶，系用黎包迷你珍珠鸡嘅迷你荷叶，两3张砌埋响底，而上枱果阵你见到系层次分明，成个饭系砌出黎，佢地冇1齐蒸过，完全冇荷叶香，d饭仲要湿淋淋！粉果：皮厚有1分＝25mm（毫米），所谓馅只不过系马蹄粒同仅有1粒肉碎粒(每1只)，冇花生冇菜粒。炸鱿鱼须：厚身炸粉皮仲要翻炸再翻炸，鱿鱼5新鲜。xo酱罗白糕：结果系鸡蛋丝葱粒炒粉糕，冇xo酱冇罗白糕。蟹子虾肉烧卖：两粒竟然系粉黄色嘅蟹子响面，虾肉同粉团分量1比1。奶黄流沙包：冇流沙，但单讲个包ok，奶黄好甜。服务：服务ok。光顾原因：问个waitress 呢间系5系天桥侧嘅联邦搬黎，佢话只系搬左个名，其他冇转都系以前东荟轩嘅厨师同员工！以前东荟轩d点心，系睇住佢大睇住佢坏，跟住放弃出9龙食，后来天桥侧开左联邦，试过几5错就1路食佢地，点知早排佢地话搬去旧东荟轩个位，原来只系搬个名！ai......又要出番9龙食！价＄：以上＄260左右。
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今日特登放假, 约朋友饮下午茶, 顺便预祝佢生日. 去咗佢屋企附近商场的这间酒楼.未到下午茶时间, 己经有不少人在等位, 证明食物应该有一定的水准, 或者价钱有吸引力. 三色肠粉 - 叉烧肠, 牛肉肠及虾肠各一条, 人少少可以食三种饀料, 几好, 肠粉亦尚算滑. 淮山鸡扎 - 完整一块淮山卷著一件鸡扎, 虽然鸡扎size细咗D, 但冬茹及鸡都入味. 红油炒手 - 共有四粒炒手, 碟底铺了辣油, 辣油若果可以分开上会更好, 因为不是人人都吃得很辣. 碟边有调味酱, 落埋D酱, 有画龙点睛的感觉, 提升了味道. 凤眼饺 - 因为好奇而叫的点心, 饀料完来只是虾饺饀, 饺面放上几条干瑶柱及几粒蟹子点缀, 饺的外观包得几精致. 酥炸九肚鱼柳 - 较为细碟, 不过都颇香口. 黑芝麻煎堆 - 因为看见隔离枱点了来吃, 卖相几好, 忍唔住想试吓, 怕点错, 问侍应这点心名称, 她真的去求证点心名及回覆我们, 服务态度很好. 煎堆炸得都很香口, 面头的白芝麻及中间的黑芝麻饀都很香, 但又不过甜.
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搞定所有仪式后，去了较就脚的联邦，星期六12点1点的中午黄金时间，竟然很轻易的有位，后来才发现食客是趁2点下午茶时段才入座。例牌蜜味叉烧-颜色超深，味道超咸，肉质也超鞋，总知是超难食。咸水角-澄面皮非常之厚而不脆。流沙饱-每个包也有笑面，卖相吸引，但是好睇唔好食，毫无奶皇香。珍珠鸡-糯米很腍很黐，又是好味的一道点心。虾肠-肠粉皮很厚，但算滑溜。盐烧软壳蟹-炸粉又是劲厚兼腍而不脆，一个不香脆的软壳蟹，真是好食有限。金银蛋浸苋菜-这个是稍为好一点。鸡包仔、鲜竹卷及沙姜鸡脚听闻也水准不好。价钱贵也不重要，最重要是唔好食，下次也不会再帮衬。
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