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跟朋友黎呢度晚饭，六点半到达时都系得两三张枱，到七点半就爆场！所以都系卜定枱稳阵😊先来一个白菜猪肺汤，六个人各两碗，够热够味👍猪肺点啲辣椒豉油😋😋笋壳鱼一斤多啲刚刚好，捞猪肚，盐焗左三只奄仔蟹正斗非常又够哂新鲜。天气冻最好就黎个羊腩煲，枝竹够多我钟意 😊煲嘢有一半系骨腩所以特别有咬口。本身都够哂饱，朋友话一定要试台山黄鳝饭，老板娘话即刻整要半个钟，梗系冇问题啦。平时食上海嘢既黄鳝多数都系酱汁+韮王，但呢个饭有啲姜丝only,简单得黎系好味👍👍可以再试
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朋友介绍话黄鳝饭好味，就来这吃饭试试！一到餐厅，感觉灯光不足，太暗了！ 吃了黄鳝饭，饭太硬，无香味，只有咸味！台山蒸豆腐有酸味，豆腐粗，不滑、肉又唔松化！ 菜胆炖猪肺，只有瘦肉多，猪肺唔多，只得几件！汤只有菜干味，但无肉味！！！ 姜葱桶蚝，蚝无蚝味，姜葱亦不香👎👎🙅🙅！！ 整餐饭真不值价钱！！ 更浪费了胃的空间！😡😣😭😭只有姜汁菜胆还可以！ 蒸水蛋也oK！但不会再去了！很失望！😔😔
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<少见既农家菜， 仲要12 个𩠌 每一味𩠌都正 难得！>😆😆<聚友> 一间食农家菜🌱☘既中菜馆！喺三年，四年前新开时已经食过两三次 觉得佢既五味鹅🐦 黄鳝饭🍚🐟同炖汤🍲好好味，😋 今次难得再搞大饭局三围枱，又再同班食友一齐去佢新铺试下， 食完后 觉得所有𩠌都keep 住质素 仲有d创意菜式。今次再番食冇黎错😆😆😁12.个𩠌饱饱每人300 几蚊 正！🍴豉油皇大虾🍴🦐虾肉鲜甜大只， 豉油咸味适中又够入味😋， 炒到连壳都香脆食得 好够镬气🤓🍴蒜蓉粉丝蒸元贝🍴🐚用左日本大元贝整😆，。师傅当日先街市预备 够哂新鲜🤓😋 元贝超中只 中间切开左熟得平均。配上葱花 蒜蓉同最吸汁既粉丝 好美味😋🍴炖汤 鸡爪芋汤🍴🍲一见到个鼎就知系好够火喉既炖汤 😋 汤底有好多瘦肉🐷 原只鸡肉🐤 莲子煲成 味道好香浓 甜得黎又够鸡油香， 净番既汤渣点以豉油都好正 ! 😍🍴黄鳝饭🍴🐟🍚超好味既农家黄鳝饭😀， 饭身喺煲仔入面🥄 落左好多葱花 一开盖香味四溢， 饭粒分明 ,黄鳝虽然切到好细粒 但落足料，同干种既米饭一齐食好有层次感。隐约带点鳝既香味。 推介！😋😋🍴农家五味鹅🍴🐦用左好多酱料整成既五味鹅， 酱汁睇落似卤水 但 比较浓同甜😆， 食落除尽甜 仲有d咸，酸等味 几特别， 鹅肉肥味 尽吸酱汁 要捞白饭😋😂🍴油浸笋壳鱼🍴🐟笋壳鱼系好多大排档都会整既菜式 但要整到好味唔多， <聚友> 整得好好食！😋 油份量刚好 鱼肉整到刚刚香脆 又入味 , 好正😆😆🍴莲藕丸🍴🐷😋用荷叶垫底 加上竹笼仔蒸既肉丸， 肉丸🐖既肉质弹牙 .有少我怀疑落左少少虾胶 好有口感 猪肉味浓， 加上为数不少切成方形既莲藕粒 爽口juicy .食到甘上下仲闻到阵阵荷叶香 yummy ! 😋🍴啫啫豆角🍴😁😋识食既人会知豆角系几甘好味既豆， 食店仲用左白豆角 又爽口出面又脆一上枱用啫啫汁喺热辣辣既铁兜度系甘炒发出sasa声😃 又香又惹味😈 冇得输！🍴水晶鸡🍴🐥用左原只新鲜鸡整😆 仲有埋鸡肝 同鸡肠，其实就好似白切鸡甘 但带点盐水香味 所以唔洗点任何酱都好正😃 鸡肉好嫰滑 ,唔明点解甘劲连鸡胸同背位都甘入味弹牙 推介！😃🍴有创意既蒸鱼<马友生死恋>🍴🐟用左新鲜马友做底 鱼既中间位放左腌过既咸鱼一齐蒸 两条鱼睇落好缠绵 有d 创意会明白 haha 😆 几得意😃 马友肉质够嫰滑同新鲜 火喉刚好， 中间包住既咸鱼唔会太咸 刚刚同比较清甜既马友做成对比 一浓一啖 食落几有风味 ! 😃🍴鸡蛋蒸鱼肠🍴🐟🥚虽然外表唔靓 但钟意食鱼肠既人一定要试！😃 鸡蛋焗鱼肠就试得多 蒸就好少， 想像下好似一层薄薄香滑既水蛋🥚入面有鱼肠， 蛋尽吸鱼肠既鯹味😈 麻甩佬最爱，。若嫌味浓 加d胡椒粉一样甘好食！😃🍴上汤浸菜心苗🍴☘连菜心苗都认真制作 菜够新鲜吸尽上汤汁 加上虾干吊味 好鲜甜 ! 🦐😋
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之前经朋友介绍帮衬过一次，试过水晶鸡，避风塘杂鱼，黄膳饭，整体水准非常唔错，尤其系水晶鸡，用新鲜泰安鸡制成，肉质非常嫩滑，所以今次去之前已经预先打去预订，希望再一次品尝呢只水晶鸡既美味！点知琴晚6:45前就去到，老板娘话搞错左日期，无留位要等位，水晶鸡话可以照做俾我地，最后等到8点钟先入到去满心期待既水晶鸡一上菜，个卖相已经同上次差好远，摆得求其仲甩晒皮，入口无鸡味，肉质唔松化，似冰鲜鸡多，同普通白切鸡无咩分别，如果因为搞错日期，无准备到好既食材唔好夹硬做，$420呢种质素好难接受！避风塘杂鱼，原本成条鱼脆到连骨都可以食晒落肚，今次鱼肚位唔够干爽，仲有带d怪味。鼓椒炒花甲，成半碟都未开晒壳😨我地同老板娘反映，以为换左师傅，佢话一样系以前啲师傅，做法同以前都一样，但好明显今次同上次啲水准差好远，本来订位个到搞错要等位已经唔系咁开心，食物质素又下降左咁多，今次完全大失所望～
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来这店本来想食下煲仔饭,但原来个黄鳝饭好大煲不是两个人嘅份量, 同时黄鳝饭一般都要预早订会好一点, 唯有下次约埋d有兴趣的朋友才试啦! 商晚临时转軚点小菜, 咁就点个煲仔菜啦! 传统野鱼香茄子煲$68, 果然卖相, 份量同味道都相当传统, 先系油浸嘅卖相, 顶唔住呢个卖相最好唔好叫呢个煲, 茄子走过油梗系滑滑的但小心还有机会里面还很烫, 味道虽浓但不致太过份, 份量比普通茶餐厅大, 亦不会只得茄子无肉碎那种, 另一个𩠌是手写餐牌上面嘅荷叶蒸莲藕丸$68好少见有菜馆做这种家常𩠌, 每粒肉丸超大粒一共九粒, 没怎样下调味顶多盐糖荳粉全是猪肉的甘甜味, 厨师应该是认为家庭𩠌要保持那朴实的一面, 荷叶香气只在拿过来时跟热气漂至住后都再不感觉到了, 肉丸材料只有猪肉同莲藕粗切的粒粒, 有咬口之余亦吃到肉香, 肥猪肉比例唔重, 整体这店是感觉到有份心去做的店, 尽管店内陈设简单, 卖的部份是传统家乡菜, 另一部份则是一般茶餐厅,酒楼做的款式, 亦有屋企食的家常𩠌, 至于哪一类较为耍家试一次无法定论但自己感觉今年内的某天还是有机会再来的!
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