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呢日嚟到东涌行街，去大食代foodcourt 午餐我哋嚟到呢间喺门口位置的老祖食堂见到都几多人帮衬，仲有米芝莲推介，感觉到厨房煮嘢煮得好有镬气，就帮衬呢间啦$68 极黑.黯然销魂饭 （杜洛克黑叉烧系列）叉烧是香港烧腊中的热门代表，呢个半肥瘦叉烧的油脂和瘦肉混合，吃起来嫩滑。而蜜汁酱油香甜的味道满满，好滋味煎蛋煎得好靓，配合葱花白饭同叉烧一齐食，好好味$28 炒肠粉浓郁嘅酱汁加入炒肠粉，味道极配合$58 酥炸鸡髀什锦炒油面 配黑毛猪油渣，杜洛克黑叉烧粒，菜脯炸鸡髀有香蒜调味腌制，外皮酥脆，内部保持多汁。油面质地滑顺，口感唔错，酱油蚝油咸香出色。食面嘅时候配合埋菜脯同埋叉烧粒，味道更浓郁$40 古法老祖西关濑粉 （2023-24必比登推介系列）依个粉嘅感觉比较似面粉条，比较软身，加入埋猪油渣同埋菜脯增加香味口感整体嚟讲，如果行开东涌，大家都可以上嚟呢度试一试呢个米芝莲推介😊
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入黎东涌专登揾间出面无嘅黎试试，仲要米芝莲推介，应该唔会差得去边。因为系平日下午黎，等咗5分钟就有得攞。啲粉又鞋又粉又淋的... 个"汤"就粉汤黎。料系猪皮/肥膏但又唔系香。最好食系啲榨菜，唔会太咸或个味太激动。食咗半碗放弃咗。唔明点解呢换嘢要40蚊。XO 酱炒萝卜糕炒得几好，份量几足。都几多料，虾米亦见到唔少，不过都几多油。食食吓浸落碗粉个"汤"度去下油...估唔到都ok，个皮都冇话淋同甩 XD总结：食个炒萝卜糕。怕油可能唔叫XO 酱会好啲。
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今天愉景湾半天游完结后经过东涌东荟城顺道享用晚餐再回家，选择食代馆获得米芝莲 2023 推介的「西关老祖」旗下的「老祖食堂」-🔹极黑‧黯然销魂饭 $68+$12 配 XO 酱‧炒椰菜叉烧选用西班牙黑毛猪腩肉制成，肥瘦相间的叉烧肉嫩爽弹，肉香浓郁；配上㶶边的煎香日本流心蛋及黑毛猪油饭，味道层次丰富又滋味炒椰菜大碟份量足，炒至爽甜，加入惹味微辣的 XO 酱，足够美味-🔹酥炸鸡髀什锦炒油面 $58配菜：黑毛猪油渣、杜洛克黑叉烧粒、菜脯；送饮品鸡髀即点即炸，制作需时；洒上七味粉的鸡髀炸至皮脆肉嫩，肉质紧致嫩滑而锁住肉汁，鸡肉入味而毫无雪味；炒油面加入猪油渣及叉烧粒，吃得满足饮品冻奶茶饮到港式的味道，甜度适中，口感顺滑-🔹家乡风双拼煎肉饼系列 $58梅菜肉饼拼土鱿肉饼，配白饭及例汤肉饼丰厚紧致，猪肉鲜味而肉汁丰富，脂肪比例不高；梅菜肉饼梅菜咸香刚好，配上甜豉油丰富了味道层次；土鱿肉饼土鱿鲜香，蒸煮火候刚好
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食过几次东荟城food court，老祖食堂算系最稳定发挥亦水准非常高嘅一间食店，不愧为入选米芝莲推介嘅店舖！每次来必点黯然销魂饭，星爷食神同款的饭！一颗流心嘅太阳蛋，肥廋适中的叉烧肉，特调的酱，香香的～ 劲欣赏佢煎嘅太阳蛋，不单止留心，围住嘅边全部系煎香嘅香口！ 叉烧好有肉味～ 另一必点的香煎猪扒什锦炒油面，佢嘅什锦有叉烧肉切粒、肥肉、酸菜、䓤等等，非常开胃，也好有铁板炒嘅感觉～大块的猪扒，而猪扒炸得出色的干脆、肉质松软兼juicy！叫炒面，仲会包饮品喔～另外套餐仲+$18 有多款小食可选～ 我摆左爆炒•XO酱炒萝卜糕！喺小食店或者喺茶楼食嘅炒萝卜糕倾向湿漉漉，呢度好干身加入埋佢哋自家制嘅，酱越炒越有香味，就咁食到好香味嘅xo酱。镬气喺口里面慢慢散发出～
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今日唔想煮饭 所以同小朋友去咗附近商场嘅food court食饭 见到开咗间新餐厅 - ✨老祖食堂✨ 仲要系米芝莲推介 即刻试试先！杜洛克·黑叉烧饭系列 极黑·黯然销魂饭 $70用西班牙🇪🇸杜洛克猪肉整成嘅叉烧 肥瘦均匀 嫩滑多汁 配埋两只日本煎蛋🍳捞匀食 再加埋碗精华靓汤 $70真系好抵食👍🏻黑叉烧配酥炸鸡髀饭 $78叉烧一样咁好味 大大只生炸鸡髀真系抵赞 做到外脆内嫩滑多汁 配埋靓汤 食落唔会太干古法老祖西关濑粉 $40荣获2023-24必比登推介系列！选用西班牙🇪🇸杜洛克猪肉提炼出香口惹味嘅猪油渣 好香脆 配埋辣菜脯同葱花 口感非常丰富榴梿系列饮品 $44+榴连迷必试！选用马来西亚D24榴连蓉 加入3Q鲜果嘅椰椰冰 试咗其中两款 - 3Q榴连椰椰冰 & 3Q榴连芒芒冰 满满嘅榴连味 饮落非常解渴！3Q榴连芒果冰 $58份量好大碗 两个人食都得 上面舖满咗芒果同3Q鲜果 下面系绵绵嘅刨冰🍧 食落唔会太甜 饭后食啱哂👍🏻
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