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开饭介绍
人气云南米线店，可自选汤底及配料。小店的特色是老板坚持用小锅煮每一碗米线，以确保留住食材的精华并且入味。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一至二
17:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:00 - 22:00
*截单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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🍜米线 🚹1-4人 🐻❄️#箍牙妹 💛——————营业时间：17:00-22:00⚠️ 星期三唔开⚠️ （最update营业时间最好睇返舖头IG啦😬）——————非常出名嘅老板娘米线，5:30pm已经坐满人排紧队😮最后🐻🐻❄️排咗45分钟倒先入到，唔知野食好唔好味？😛💲一𩠌连汤底$54💲加𩠌每款$15🍜麻酸辣汤米线（BB辣）招牌酥炸鸡球$54米线上枱热辣辣，炸鸡球咬开肉质鲜嫩，有腌过，但因为每块都大块，有啲位咬落会比较硬身～呢碗汤底拣咗麻酸辣，最抢系麻辣，越食越重，食到中间条脷👅已经麻痹咗😝酸辣相对俾麻辣抢咗风头，但都有少少嘅～🐻❄️：呢个汤底几过瘾😆不过个人钟意少啲麻多啲酸🤣🍜蒙古汤（BB辣）鱼肉响铃、鲜牛肉$69鱼肉响铃外皮脆，浸咗汤嘅鱼肉会吸到少少汤嘅味👍🏽几特别；鲜牛肉普通水准，正常发挥。蒙古汤底就麻麻哋🤔，唔太啱🐻🐻❄️口味🐻：米线嘅面质几弹牙👍🏽好食过平时食开嘅米线舖👍🏽⌛️等食就要俾啲耐心🤣因为米线系即叫即整，坐低差唔多20分钟倒先由𩠌开始送上枱🤣～💁♂️服务💁🏽♀️几好，门口嘅（🐻🐻❄️估系老板娘）好nice，唔会因为多人排队而燥底👍🏽结论：1️⃣ 预计排队+等食物要大概⌛️1个钟先有得食2️⃣ 暂时米线🍜系好食过同类舖头💯；炸物好食、但未到只此一间𠮶种；同埋价钱略贵，两𩠌已经接近$70如果排队唔使等咁耐，又咁啱入荃湾，🐻❄️系会encore嘅。但如果你特登入荃湾，仲要再排一个钟去试呢？就未必值得啦～
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讲起荃湾名物一定上榜既「老板娘云南米线」，我地都试过黎呢度闯关两三次，不过都系大排长龙，直接原地放弃！今次见2月份，天气仲凉凉地，条龙又未排到出楼梯，就试下啦！点知有点失望…要入名店，一定要由排队开始… 由晚试7:30排队，8点左右就放低点餐纸入坐。间房有6张枱，我地座第5张，全部张枱都冇野食🥸跟住见佢逐枱逐枱顺序出餐。到8:37终于上左第一碟小食鲮鱼球！无错入坐后要等30分钟先有野食！中间仲要因为搭枱而出错餐…每碗一𩠌$54，加𩠌每款$14。1️⃣招牌酥炸鸡球蒜香辣汤（小辣）超级蒜味，单就个汤而言个香浓既，不过米线黎讲个人都系钟意麻酸辣既汤多少少！讲返个炸鸡，系新鲜炸起，外皮脆同香口，但系里面就系鸡既原味啦⋯⋯。2️⃣酥炸鲮鱼球酸辣汤（BB辣）都系即炸即上，有鲮鱼味，不过炸得唔太脆，整理亦冇咩太多调味咁。酸辣汤亦较酸，但味道都比较清淡。可能因为我地叫BB辣？！🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟📍 老板娘云南米线荃湾曹公街8号香车街熟食中心3楼28-29号铺⏰营业时间：17:00-22:00星期三休息Rating：懒惰鼠😻😻 （+0.5）懒惰虎😻😻 （+0.5）可能系期望太大…贴士：❤️预左一定要排队！入到去都要等半小时左右。💚炸物出名，但唔特别好食。（点餐时名物鱼肉响铃到已经卖晒）💛性价比低，虽然话系每碗煮。但米线黎讲等待时间太长！价钱亦未见好平。炸鸡黎讲，去日式餐厅食唐扬鸡都可能差不多？
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落雨人龙少啲，同埋米线似即点即煮，落左单都起码15分钟先上到。麻酸辣汤 BB辣麻辣度一绝，吃两口就感觉到麻麻的，酸菜的酸度也刚好。蒜香辣汤 BB辣劲厚红油，蒜香味极浓，每条米线都挂上蒜泥，喜爱蒜不能错过，米线也Q弹；由于红油净，汤底温度劲热，适合爱热辣滚烫的我。蒙古汤有点像三哥的煳辣汤，汤底带孜然味偏淡。鱼肉响铃没什么特别，鱼肉跟腐皮的味道是分开的。野菌腐皮卷（必点）馅料除了野菌仲有芋头。招牌酥炸鸡球（必点）酥炸鸡球调味超好吃，即炸即出。反斗虾胶豆卜豆卜炸过后有臭豆腐的味道~
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呢间米线关注组成员冇理由唔识啦今次终于有机会比我试😍6点几去到已经有几个人等紧，排左阵已经打哂蛇饼，果然系米线名店😋😋排队个阵就可以拎张纸拣定好𩠌，排到比店员开好单就可以安排入座不过坐位方面都坐得比较迫，而且卫生环境麻麻🤢🍜鸡肉麻辣BB辣 $47碗米线超级大碗🤩一开始食以为BB辣冇咩料到，但系慢慢食到后面都几麻，好够惹味😋🌶加上个场嘅冷气唔系太够，真系一到食一到流汗🥵配料有芽菜、肉碎同葱鸡肉好嫩滑，而且都几大旧不过我反而唔钟意佢啲米线，对我嚟讲有啲淋，我会钟意食有啲啲弹性嘅米线🥺🥠鱼肉响铃 $10外层炸到好干脆，真系脆卜卜，咬落「飒飒声」，脆卜卜嘅腐皮包住啖啖嘅鱼肉😍🍢招牌酥炸鸡球 $10炸粉超级薄，唔会食好好厚粉，炸到内脆外软，鸡肉十分嫩滑，炸鸡十分出色🔥🔥🍹野饮得罐装同支装饮品，选择唔算太多总括嚟讲，佢地嘅小食几出色，而且𩠌有好多特色选择，麻辣都好有惊喜😍但系始终食米线，米线嘅口感好重要，我觉得系有少少失望，未到我想像中咁好食🥲加上仲要排劲耐队先食到，但系环境又唔算坐得好舒服同埋都有啲压迫咁
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今次去消费，纯粹系朋友话好多YouTubers话呢间米线好好食，所以就专登去买个米线嚟试吓。。夜晚八点几去到，叫左个外卖米线上车食，味道方面，你话好好食咩。。又真系谈唔上，只能说是一般的米线。个米线加一个𩠌要$15，食个三𩠌米线就要80几蚊，价钱贵一点本都不是问题，但应该要俾返相应嘅食物质素和味道。 买外卖要等30分钟，不过收钱𠮶阵又唔讲，收咗钱先话你知，老实讲，咁既服务真心赶客。Anyway ，消费只止一次。
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