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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约6分钟 继续阅读
电话号码
28279339
开饭介绍
老上海饭店前身为老正兴饭店,装修充满上海风味。 继续阅读
奖项殊荣
最优秀湾仔开饭热店 (2013), 最优秀开饭京川沪菜馆 (2016)
付款方式
Visa Master 现金 美国运通
其他资料
酒精饮料
泊车
加一服务费
食记 (201)
等级3 2019-02-16
829 浏览
坐落在酒店地底,熟客多,因为不是你会行过见到入去食的一间餐厅。地方偏残旧又很大,彷佛有着很多岁月的痕迹。菜牌里的选择十分多,侍应大多是上年纪的却又十分精灵风趣,为整个用餐体验生色不少。问一位侍应想食面有什麽推介,他说了三鲜冷面,我跟朋友都呆了一下,他再说是炒的,当然不是冷的,是用冷面那种面来炒。所以我叫了三鲜冷面,有火腿鸡肉虾仁,简单加酱油炒,冷面有咬口,好食!我朋友爱食炒鳝糊,是浓油赤酱的体现,不是间间上海餐厅都有,鳝肉多,两个人食也嫌多小笼包,不要跟三个字的连锁店比,对比起来皮较厚,但亦有汤,感觉是很传统手工的做法。最後点了酒酿丸子,味道清香微甜,很舒服的总结一餐来过这餐厅後,忘不了⋯⋯一直会想带多些人去试多点菜色 继续阅读
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等级4 2019-01-21
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怀旧上海菜🙃.上海菜系一班同事们食lunch既好选择😃多人可以嗌好多款餸!介绍下其中几样先😍.鸡丝粉皮🐔粉皮幼身既一卷卷食落好软滑,鸡丝唔会切到碎晒能够保留返口感👍🏻仲要落左超级多既麻酱🤤虽然系几肥但确实惹味🙂.香煎锅贴🥟锅贴整得好好食,每只都好饱满,底又煎得好香口,咬落非常多汁添!新鲜煎好系好荡口,要慢慢品尝先得!🔥.原个香煎葱油饼🍘可点半份或全份,人数够多点全个会抵啲!里面既葱馅炒到好香,葱油饼饼身都煎得香口,仲洒上左劲多芝麻呀😁.镇江肴肉🐷上海菜必点之一,贪佢脂肪够香口,点埋香醋够醒胃。不过呢个就争dd啦,肉质较林易散开,无左口感,味道亦淡淡的,水平麻麻! 继续阅读
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等级2 2019-01-16
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食西餐食到闷闷地,系时候食下中餐。唔想入大排挡就食下上海菜。因为唔太喜欢食连锁店,搵到老上海当然一试!前菜要左拼盘,花雕鸡,无骨够味;肴肉配浙醋,面筋入味可惜好油。主菜甜酸黄鱼, 鱼非常脆,肉质鲜嫩滑,甜酸汁非常开胃!甜品酒酿丸子一窝,丸子烟韧有糯米粉味,不太甜但酒味不足。加埋亲切贴地既叔叔招呼,十分满足的一餐! 继续阅读
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等级4 2018-12-21
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其实香港人是一群不懂珍惜的人,每逢甚麽怀旧老店面临清拆或搬迁时才懂得去珍惜,平常对它们却只是一瞅半睬,如果懂得珍惜的话,便不会待要结业或休业时才去光顾。虽然今次这间不是结业,只是需要搬迁而暂时休业,但新店却可能没有了现在的气氛及老情怀。有见及此,就希望趁着蟹季令更多人知道她们的美味之处。 店中主打的是老派上海菜,故此客人群都会是一直帮衬的老顾客,年轻客群时少了一点的,所以更应让更多年轻客人知道。先由一杯雨前龙并,清一清口腔,准备好胃口迎接大餐的来临。 先上六小碟,其实都不可称小,应该是大碟才对。水晶燻蛋素来都是拍照的对象,亦是每次必点的,看见那蠢蠢欲动的蛋汁,闻到浓郁的烟燻香,已令人垂涎了。与此同时,与燻蛋颜色有强烈对比的非羊糕莫属,这道只在冬季才供应的菜式是令人最意想不到的,虽然用上羊肉来做,但吃来一点羶味也没有,甚至更有点卤水牛肉的味道,完全癫覆了大家对羊的感觉。 时值蟹季,又甚可少了醉蟹的呢?大厨早已将醉蟹斩成一件件容易入口的大小,看见橙橙黄黄的蟹膏,已令人感到哗然,甘香丰膄,酒香怡人;而醉猪手则渗着清幽的酒香之余,质感还很爽口弹牙,加上一口大小,吃得很方便。 最後就是占苗最喜欢的盐水鸭,肉质结实得来相当柔软,有淡淡的咸香,真是百吃不厌;还有清新的葱油海蜇伴萝卜丝,加入了萝卜丝是为了增加爽脆的口感,所以吃起来既爽口又脆身。 由於与餐厅方面念熟,所以店方送来了珍藏超过十五年的陈年加饭酒,酒色如琥珀般晶莹,入口醇厚,酒香馥郁,真是佳酿。 是夜的主角就在第一道现身,当公蟹蟹粉粉皮放在枱面时,眼前泛起一遍金黄,哗声四起。待大家拍完照後,侍应分发期间,先来一件煎得香喷喷的黄金大饼,金黄香脆的外层夹着一层惹味的葱油,令人爱不释手。可是,蟹粉粉皮一来到,大家嚐了第一口,即时静了下来。 蟹油的甘香伴随着滑溜的粉皮,一入口就滑了入喉,从中更感受到公蟹特有那种黏口的白膏滋味,软糯糯的,就这道菜式受到的赞美声此起彼落。皆因大厨用上的是生拆的公蟹蟹粉,没有加入蟹乸硬崩崩的橙色蟹膏,所以相当滑溜。 好戏一浪接一浪,再来一道酱炒毛豆毛蟹年糕。整盘菜肴大如面盘,每人可分到半只毛蟹。可能大家都觉得毛蟹是主角,其实年糕才是精髓所在,上海年糕质感烟烟韧韧,吸收了蟹汁、酱汁及毛豆香,相当鲜甜惹味,令人陶醉。 随後而来的是占苗的至爱,就是糟油蒸河鳗。大厨用上两三斤重的河鳗,拌合酒糟、金华火腿及冬菇,充满咸鲜酒香,与带点爽口的鳝肉相合衬,十分震撼人心。我们连剩下来的汤汁也不浪费,吩咐加入素面煮之,面条吸收汤汁後,相当美味。 盛宴是少不了香酥四宝鸡的,在上海宴会中相当有体面的一道。何谓四宝鸡,就是手撕炸子鸡、如意卷、锅巴及瑶柱合桃四样食材。嫩口的鸡肉与香脆的合桃及锅巴形成强烈的对比,而如意卷则是用上虾胶、蛋皮及紫菜制成,制作繁复,所以成为宴会菜式一点也不出奇。 临近尾声,还有一道蟹粉菜式,它就是蟹粉豆苗。一向都对这儿的豆苗赞赏有加,每一条豆苗都是精挑细选的,从豆胚中再拣选出来,所以相当嫩口,与丰膄甘香的蟹粉同吃,每一口都带出啖啖鲜香。 上海人的汤羹是会放在最後的,腌笃鲜是上海菜名物,是以鲜肉、咸肉、冬笋及百页结以小火慢煮而成。由於注入鸡汤来煮,再加入小白菜来煮,故汤头非常鲜甜,伴随着咸鲜,一喝而尽,饱到要捧着肚子才走得动。 甜品虽美,但大家也很饱,只点上占苗喜爱的煎八宝饭作结。因此道八宝饭以煎代蒸,特别香脆可口,而且用上黑糯米及豆沙,如不是大厨需要细心慢煎,否则煎燶了也不知道。 每年蟹季,小弟也会办饭局一亲蟹粉的鲜香,可是她们将於一月尾起暂时休业,过後也会在新地方重新开业,此处的老风味等一切也会成回忆,趁现在快去朝圣一下吧! 继续阅读
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等级3 2018-11-30
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旧同学聚会,有人建议去湾仔食饭,因为大部分人都起港岛区返工,大家商量食乜,⋯扎根北区的我完全没有意见,仲好啦,不用谂。收工後,google 地址去到,老上海,一定系食上海野啦。同学有人系上海人,自动波点菜,对有选择困难症的我,欣然接受。醉鸽、羊糕、海蜇!淸炒河虾,腌笃鲜,火腿津白、韮黄鳝糊,烤麸,炒波菜和芹终炒豆腐丝腌笃鲜,原来是汤,有浓浓的金华火腿味,笋爽甜,香浓鲜甜,一饮就停唔到囗,醉鸽,做得非常出色,酒香,肉嫩,皮爽,非常入味。羊糕第一次食,有点像肴肉,但要点甜酱食,几特别的一道菜~呢度的烤麸亦做得唔错,好食,芹终炒豆腐丝,青爽。淸炒河虾,虾子弹牙鲜甜,韮黄鳝糊浓油赤酱,是我最喜爱的上海菜,送饭一流~!一间出色的上海菜,同学冇介绍错。 继续阅读
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