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| 餐厅: | 耀記雲吞麵食 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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第一次食，路过又试下，好似系社交平台见过人介绍。，跟捞面嘅汤几好饮。云吞大粒， 爽口， 但味淡。面身算爽弹，味道几ok，有d蛋香。牛腩同腩汁几好，牛腩够淋，腩汁香浓，加多少量辣油，加埋一齐捞面一流。
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🥟🍜🇭🇰佐敦细蓉小店☑️招牌云吞面（细）-$37行完街买完嘢想揾个位坐吓同食嘢，又唔系话好肚饿，就谂住食碗云吞面。虽然佐敦呢度有好多间旅游书推介嘅云吞面，但我就冇去食𠮶几间，反而嚟咗呢间喺地铁站附近嘅耀记。呢度嘅云吞面有大细碗之分，细嘅系$37，大嘅系$47。我今次就试咗碗细嘅。店舖虽然唔大但系门口会见到有婶婶喺度包紧云吞。云吞有四粒，每粒都大大粒，皮薄馅多，虾同埋肉各占一半，而虾都好弹牙同埋大只。至于生面亦都好弹牙，但有啲难咬断。汤底唔错，会令人想饮晒佢。但系略嫌旁边嘅醋唔够酸，好似加水沟淡咗，令到成碗云吞面有啲美中不足。
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到咗佐敦唔知食咩好 又好肚饿，跟住见到个黄色招牌写住云吞面 就行咗入去因为都好耐冇食过云吞面 见佢出名云吞面我就坐低左就叫云吞面其实个舖头唔算大 同埋食云吞面都唔会预服务几好㗎啦 但估唔到我问佢攞杯滚水 佢话好啊冇问题 又几热心 仲话滚水大把呢间云吞面店收cash同埋Alipay 大家想食就要留意啦 呢一餐食咗$47 如果经开佐敦 又想食云吞面 可以黎尝试 个汤底就系大地鱼整既 个面有碱水味 个云吞嘅虾真系好爽口好弹牙 见到评论话辣椒油几好味，就加咗五六滴 因为唔系好食得辣 果然真系要加 好食左 由于太肚饿，所以食到一半先影 跟住姐姐问要唔要饮啲嘢 就叫咗杯热奶茶呢个奶茶都几香 茶味浓过奶 想要几甜就自己落
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行过附近约咗整野又未够钟，先食左个early dinner先。睇舖面招牌已经知道系旧式云吞面，咁一于叫碗$36 细蓉加$10支装zero 。云吞真系可以叫做皮薄馅靓，d虾新鲜又弹牙，其实叔叔系门口都一直有包云吞，一定新鲜啦。老实冇乜惊天地 泣鬼神，正常旧式云吞面，大地鱼汤再加辣油，简单又满足。姐姐都系好人，只系旧人类唔系那种口甜舌滑，但系落单一步到位几爽吖！
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📍耀记云吞面食 (佐敦)佐敦庇利金街31号地舖==============================呢间云吞面店已经帮衬过几次，最初系朋友带我来，话d辣椒油超好味，试过之后果然名不虚传，之后每次想食辣野都会来帮衬呢间云吞面店==============================云吞面汤底系用大地鱼煮出来好鲜味，面质弹牙唔重皂水味，云吞粒粒都有好大只虾仲好爽口，辣椒油够辣而且好香，有少少香料味又唔会好咸，配云吞面一流🤤🤤🤤
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