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是日跟猪大人血并了书展后,便来了位于佐敦的翡翠茶餐厅开饭~今次主要是猪大人的叔叔难得回港,于是猪家又可以聚首一堂于老地方!!人齐上菜, 店员亦快手快脚的先捧来一个冬瓜盅。冬瓜盅卖相不俗, 有大大只虾围著已挑好的花边~汤分好后先喝一口, 果然并非虚有其表,汤很甜、喝得出是真材实料而非味精水,冬瓜肉够腍而且吸收了汤的精华、虾肉十分弹牙、爽口,一个美味的冬瓜盅, 为整顿饭带来一个好的开始!!第二道菜为豉油鸡, 鸡肉嫩滑无雪味~豉油味偏甜, 而且带点卤水味的影子。虽然鸡皮是高脂的食材, 但青蛙却认为吃豉油鸡必定要连皮吃。皆因最入味、油香满溢而不腻的就是皮了!!不得不吃的田鸡饭, 几乎每次出现在菜单上。无它的, 主要是色、香、味俱备之余,田鸡数量亦十足!! 而且多是有肉食的大腿肉~烹调时间亦刚好, 田鸡肉非常嫩滑呢 ^^而饭虽然偏软, 但充满了田鸡的香味,入口便知不是饭还饭煮、田鸡还田鸡煮的喔!!笼仔荷叶饭又是另一个猪大人家人喜爱的饭之一!!一打开荷叶, 虾干的香气便即时扑出~虽然青蛙对虾干的钟爱度一般, 但是它的饭确实非常香而入味呢~之后就到了青蛙喜爱的海鲜类喇!!!姜葱炒蟹卖相当普通, 主要是酱汁太稠,外观有点像浆糊~肉蟹虽然淡淡肉, 可惜缺少鲜甜的蟹味...算是多款菜色中失色之作。豉椒炒圣子则比炒蟹惹味得多,除壳炒, 令每只圣子肉都能沾上香口的酱汁!而且份量很多, 绝对足够一围台的人吃呀 ^^至于青蛙最爱的蒜蓉粉丝蒸扇贝,今次没有令青蛙失望了~扇贝蒸的时间刚好, 肉质副有弹性而鲜美;当然大量的蒜蓉粉丝配上豉油更觉多一番惹味。但由于蒸扇贝水准不稳, 可以下单前提提店主注意时间。猪大人order的沙拉骨,却出奇地变了淡淡肉、又腍身的猪扒~幸好本身不爱吃沙律酱的青蛙,都接受到那不太酸的味道。虾多士炸得外表金黄又松脆可口,唯独多士上的虾胶不足, 入口缺少了虾胶的香口及弹性。最后的豆腐什菜煲中,青蛙只吃了豆腐...(因为吃之前的菜色已够饱了)味道一般, 没有什么特色~纯粹为大鱼大肉后, 加一道素菜来平衡一下。
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咪以为它是普通茶餐廰，依间餐厅有好多招牌菜，所以约左成班朋友上去食晚饭，预先打电话揾谢生订左只秘制豉油鸡同胡椒猪肚鸡汤同虾多士。另外再order小菜陈皮骨同琵琶豆腐。一睇到d汤渣就知煲汤劲足料，饮落好香胡椒味同劲多猪肚，十分推介，但记得要预订啊。到食虾多士la, 香脆又新鲜的大虾, 口口都是鲜虾味道之后就到陈皮骨，睇落炸到好黑咁，但食落口又香又够陈皮味一d都唔觉肥腻，另外就系鼓油鸡，原来系新鲜鸡黎架，食落又真系同出面d鸡唔同，佢地既鸡好入味，肉质好嫩，真系齿颊留香。重点推介, 煲汤好大煲，10几人都一定够饮。
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听闲呢间餐厅有好多招牌菜，所以约左成班朋友30号去食餐饭，我地订左只秘制豉油鸡同胡椒朱肚鸡汤，8点入席另外叫左d小菜同陈皮骨，琵琶豆腐，百花卷以上全部都系招牌菜，一开始个汤会帮我地起汤渣另外d汤会用个煲帮我地bu汤，一睇到d汤渣就知煲野落足料，饮落好香胡椒味同朱肚，值得一试。之后就到陈皮骨，睇落炸到好黑咁，但食落口又香又够陈皮味一d都5觉油腻，到主角出场就系鼓油鸡，原来呢只系新鲜鸡5怪得要打去订，食落又真系5同出面d普通鼓油鸡，佢将只鸡入晒味但又无破坏只鸡既肉质好有口感，真系齿颊留香。至于琵琶豆腐就无咩特别只系鲤鱼肉同豆腐打成胶再炸，可能个人口味5同。百花卷就5错用紫菜包住虾胶再炸，点沙拉酱食，口感几好。大家不彷一试
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之前听朋友介绍,但食后完全失望, 只系一般的茶餐厅质素 1) 不用食特别推介(只系特别贵)-- 豉油虾碌用雪虾,88元:只得8只, 招牌豉油鸡238元1只:又 细又普通2) 白饭都要等15分钟先有3) 侍应经常落错单去过2次了, 不会再有第3次
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留意左呢间餐厅好耐, 一直好想试琴日收工就同朋友落去食晚饭菜色唔算得好特别, 但系食得出系用心机整, 价钱合理又大大碟推介咕噜肉片同埋个窝贴小棠菜咕噜肉就食得多, 一般用肉排, 但佢用左肉片, 唔系度度有得食, 对上一次食到既咕噜肉片系湾仔越华会, 估唔到呢度都有!窝贴小棠菜好多都系用墨鱼胶, 比较硬身, 呢度系用虾胶, 食落松软好多埋单都系每人一百蚊左右, 唔贵, 而且水准不俗, 地方亦都企理, 可以再去
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