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港铁太子站 A 出口, 步行约5分钟
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电话号码
23904888
营业时间
今日营业
07:00 - 23:30
星期一至日
07:00 - 23:30
公众假期
07:00 - 23:30
公众假期前夕
07:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今次同家人庆祝生日同母亲节，专登拣咗太子花墟老字号「翡翠海鲜酒家」，试匀多款招牌菜式，整体表现高质有新意！ 香草焗手剪乳猪（全只）乳猪颠覆传统做法，以香草焗取代明炉烧，外皮酥脆，肉质嫩滑多汁，香草味渗入肉中，清新不腻！店员会即席手剪成小件，贴心方便。唯份量较大，建议10人以上分享。 樱花虾大蚝饼蚝饼炸得金黄酥脆，蚝仔肥美唔腥，樱花虾咸香提味，每一口都「咔滋」作响！不过略嫌油份稍多，食几啖开始济。 滋味酱烧牛肋骨牛肋骨炆至骨肉分离，肉质软嫩带，筋膜位入口即化，都几高水准！碟下会有蜡烛为牛肉保温。虾多士虾多士炸得松化，虾胶弹牙鲜甜，顶层嘅沙律雪糕，略嫌奇怪，但创意十足。 即磨杏汁菜胆白肺汤 我本身唔钟意杏汁都唔钟意猪肺，所以真系饮唔到😂 鲜虾云吞浸大海斑 海斑肉质细嫩，鱼汤鲜甜无味精，云吞皮薄馅足，鲜虾爽弹！配云吞呢个做法都好特别。 当红脆皮一品烧鸡烧鸡皮脆肉嫩，鸡胸位仍保持多汁，腌料带淡淡南乳香！人均$300左右，以手工粤菜同创意fusion菜而言，性价比合理。推荐香草乳猪、樱花虾蚝饼同烧鸡，适合节庆或宴客！
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这间酒楼的女部长十分无礼貌，而且不是接待客人是赶客！新年期间客人多要等位好正常，但呼叫客人出街门口等又唔俾飞客人，使客人们以为自己犯错要俾人罚！所以不去也罢😠😠
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职员非常冇礼貌，寿包竟然有老鼠屎，收费不清晣，连经理都一知半解，自己不老实，收多钱仍然话冇，仲要攞部计数机来，简直痴，最离谱桃包有老鼠屎又污糟，对唔住都唔讲，仲要黑脸换过8个，离哂普特价龙虾$98只，龙虾每2位一只，我地7个人点了3只，餐牌伊面加$20，芝士加$30，冇写每只加，当埋单原来每只加，问个男经理佢仲即刻话系一碟共加50，不是每只，当比返张单佢睇仍懵然不知，我哋算啦废事拗，点知佢收完钱仍不顺气攞部计数机来仲死话收了$50，我叫佢睇清楚系每只$98+$50，$148一只，跟住仲唔顺气，又唔系叫你俾返$100 ，点解仲要死唔顺气最惨就系自己根本收咗咁嘅钱系错都黐孖筋😡
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好吃的中菜馆很多，但每道菜都好吃而且免开瓶费的，就很难得了！圪立太子花墟多年的翡翠海鲜酒家，真的卧虎藏龙，不是朋友就住楼上的话，真的会错过了！🔸港式点心晚市都即叫即蒸的酒家，很有诚意。虾饺肉眼可见的薄皮😍不会一夹就破。烧卖用料十足，有猪肉香，吃得出挺新鲜。🔸香草焗乳猪🐷极推荐！！以西式做法烤焗，皮脆肉嫩，完全不用额外酱汁，香而不腻，配上宫城县的栗驹山特别纯米，轻柔果香将香草味激发得淋漓尽致，旨味与肉配搭后，将味道变得更有层次😍 店员会帮忙剪开小件方便进食👍🏻👍🏻🔸冰火香芒虾多士🦐🦐虾多士酥脆可口，加上新鲜芒果与沙律酱打成的沙冰，减低一般淋上沙律酱的油腻感，同时带点水果的酸度，比传统的虾多士更耐吃。🔸樱花虾蚝饼🦪超大份！！大厨用上新鲜生蚝及樱花虾，味道上增添不少咸香，每一口都非常crispy, 口感十足，与清酒配搭起来，简直爱不惜口🤤🔸酱烧牛筋骨🥩已经预先将骨肉分开，每一口都是肉，这幸福感谁懂啊！牛筋肉煮得非常软稔，肥瘦相连，油脂甘香，肉质细致，单吃这个也可以干掉一整碗饭！！店家也非常细心，用两个小蜡烛保温，令牛肉不会因冷却而变硬，影响口感。🔸生磨杏汁炖白肺汤女士最爱的汤水，养颜润肺，材料简单，但贵在心机时间！白肺处理得非常干净，一点也不腥，加上瘦肉，菜胆一起熬制，汤底香浓幼滑，不得了！🔸生炒腊味糯米饭又一道考心机之作，坊间一般求快，有些会先蒸熟糯米饭再炒，口感上跟生炒的带著极大分别！这里的糯味饭粒粒分明，炒的火喉够，干身之余带口感，好久没吃到过这么出色的糯米饭了！！🔸焦糖炖蛋甜品属正常发挥，炖蛋绵滑有蛋香，焦糖烧得够脆，口感不错。
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香草焗手剪乳猪 (半只）佢地既乳猪唔系传统嘅广东乳猪，而系一道fusion菜～ 用咗香草去焗 超级浓香草味 😛 皮亦都好脆好好食 份量亦都好大 🤙🏻🤙🏻 香芒冰火虾多士～ 新鲜芒果打出嚟嘅芒果雪糕 🍧 所以食落去一定会酸酸甜甜 再同虾多士一啖咬落去 个感觉真系好盏鬼😍😍😍 炸蚝饼 ！啲蚝超级多，超级大只 ！咬落去仲系胀卜卜 热辣辣好好食 😋 食完之后好惊生痱滋😭 但真系忍唔住一口接一口haha 杏汁猪肺汤啦💕 真系好西利 杏汁味好浓 完全饮唔到腥味 睇得出佢哋内脏嘅处理都做得十分之好 个汤好浓唔会好稀 真系真材实料一分钱一分货 🙌🏻 我屋企啲老人家好满意个汤 酱烧香焗牛筋骨👍🏻 份量都系超级大 佢哋啲牛筋骨系浸咗好耐 好入味 上枱之后仲会有咁慢火喺下面慢慢煮住佢哋保持温度 我个人嚟讲好钟意 食落去仲系超级嫩滑 肉眼可见嘅粉红色👍🏻 好正🙌🏻
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