翡翠拉麵小籠包 (已結業)

我地12:10去到, 成個場都未有人, 竟然俾門口小姐留難, 問我地幾時先齊人, 限75分鐘交枱.嘩! 你有無咁大枝o野呀? Lunch time咋, 你到時個場坐得滿先算啦.麵食大約$5x一碗, 份糧和味道都OK, 但個麵擺到明係預先"綠"好, 要時先再放湯料囉. 成個麵又硬和"癲"實成餅咁, 勁差.加一收費仲要收茶錢, 你咪旨意我再去.

是晚跟文迪來到荃灣這邊拍攝, 完成工作之後也要找點吃的, 就近近地, 來翡翠拉麵小籠包吧. 這裡環境不俗, 加上不用排長龍, 真的跟海港城或者新城市分店大為不同. 看看餐牌, 店子有兩款特別菜式供應, 好, 就試這兩款吧.清燉雞湯拉麵 $58: 6分, 店子特別提供一共八款不同的拉麵配搭, 我們的選擇就是龍鬚拉麵, 質感不算太彈牙, 也有點點鹼水味, 只算麻麻. 不過, 清燉雞湯就是不俗的, 雞湯味道不會太濃, 雞肉也不算太鞋口. 但套用文迪的一句, 下次還是吃回正常一點的拉麵好了.翡翠水晶八式小籠包 $88: 7分, 另外, 也了客特別版本的小籠包, 就是翡翠水晶八式小籠包, 共有八款不同的小籠包, 包括有除黑松露鮮肉小籠包, 鵝肝鮮肉小籠包, 鮮蝦小籠包, 口水雞小籠包, 芝士鮮肉小籠包, 蔬菜鮮肉小籠包, 麻辣牛肉小籠包以及上海小籠包. 坦白講, 不是每一種味道也適合用來作小籠包, 當中有些效果是強差人意, 如鵝肝鮮肉小籠包味道就是太濃, 而黑松露鮮肉小籠包的黑松露味道亦跟小籠包的餡料不太匹配, 不過兩款辣味的選擇, 如麻辣牛肉小籠包以及口水雞小籠包皆是幾惹味的, 愛辣的朋友應該

It's a Friday night and I booked a table at about 8pm. I had dinner with my family after our trip to Disneyland. Since I'd booked, we didn't need to wait for a long time. After we'd settled down, we looked at the menu. They had a great variety of choices. We'd ordered 8 flavour dumplings, noodles in soup (tan tan noodles), spicy chicken, friend noodles and red bean cakes as dessert.The taste are fine. However, I think their tan tan noodles are not as tasty as before. I think they have changed th

移民前曾經愛到尖沙咀的翡翠，她還是剛開業不久，第一次食時，真係驚為天人，從此就愛上。回流後，可能所有物價都上升，連帶尖沙咀翡翠的價錢都提升了不少，及後已很少食了。最近，她終於係荃灣開張，心思思想再回味其食物，於是寧可等上40分鐘，都要與她碰個面。可能已經太耐無幫襯的關係，Menu好像變了不少，起碼我從前不曾見過七彩小龍包吧！環境: 地方偌大，落地大玻璃，可望到街景與萬景峰，加上窗外下著雨，登時很有絲意似的。座位有小扶手，令人坐得舒服。擔擔麵配龍鬚拉麵: 如果點麵食，可以配8款不同的麵線，今次我配了幼身的龍鬚拉麵，貪其麵幼會更滑，而估不到的是，雖然麵幼，但掛湯度不錯。湯底滿滿花生香，而且越食越杰身，味道就越濃，正合我意；相對地辣度適中，推介。紅油抄手: 皮做得夠滑，肉份量適中，肉汁清甜，辣味對我來說已經足夠，愛辣的可能會覺得不夠辣。翡翠八星小龍包: 我和老公每人試食四款，當中包括鵝肝味、鮮菜味、黑松露味和原味等。本人最愛黑松露味道，估不到和小龍包都頗配合，出乎意料的好食，而且真的有點點黑松露味，不會名不乎實。另外，鵝肝味亦有驚喜，食第一口時，一點鵝肝味即溶了在舌頭上，好味道。鮮菜味就有沒

(750)荃灣廣場，自從紅螞蟻風味餐廳結業之後，來自新加坡飲食集團連鎖店之翡翠拉麵小籠包，早前仍密羅緊鼓地裝修。這天黃昏時，陪太座閒逛荃灣廣場，經過店前，原來今天已開業，門前派優惠劵，每人送贈小籠包一隻，荃灣首間翡翠拉麵小籠包，又有優惠，當然要試試了。這店面積大小，跟從前紅螞蟻一樣，裝修設計比紅螞蟻清新雅致。今天試業第一天，客人並不多，選擇了近窗邊位置，特大落地透明玻璃牆，視野清晰廣闊，感覺幾舒服。我兩變相提早了晚飯，沒有餓意之下，點了幾樣餸。回鍋肉配薄餅(68元)，這是我倆都愛吃的一道菜，端上時，賣相吸引，看見有腩肉，配料有青紅椒及椰菜，樣子鮮美，還有少量豆腐乾，混合回鍋肉醬炒製，各項配料都掛滿頗均勻醬汁，吃落辣度感覺輕微，鹹裡帶甜，椰菜青紅椒仍然爽口，腩肉切成薄片，是肥廋互間的五花腩，肉質鮮嫩，結合醬汁，不感漏膩，惹味好吃，也許醬料偏多影響，有點鹹，夾入薄餅來吃，鹹度便中和了，吃起來竟然又合心意。小籠包，免費送的，體態輕型，手工細緻，皮都幾薄，細看收口位置扎實，用筷子夾起來也不破漏，輕輕搖晃，湯汁盪漾，看到已急不及待想吃了，然而習慣了先放在匙羹上，加點醋，隨即往嘴裡送，輕嚼下即穿，