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食家推介
今次系第二次光顾中式酒楼食晚饭，虽然环境一般，但菜式选择多样，非常令人满意。当晚点咗一个套餐，仲加咗四道𩠌，每一道都各有特色。套餐包括龙虾伊面底，小炒王，沙巴龙趸，烧鹅，酥炸生蚝，龙虾非常新鲜，肉质鲜甜配上烟韧嘅伊面，口感非常丰富。而沙巴龙趸嘅鱼肉肥美嫩滑，味道浓郁，绝对系一大亮点。烧鹅则皮脆肉嫩，烤得恰到好处，令人回味无穷。加𩠌方面，蒜蓉蒸带子加入粉丝，鲜味十足，每口都充满蒜蓉香气，系一个唔可以错过嘅选择。而鲜菠萝咕噜肉更系让人惊喜，菠萝嘅酸甜同肉嘅嫩滑完美融合，令味蕾跳舞。不过，豉椒炒蛏子加面底这个𩠌，蛏子可能煮得太熟，口感比较韧，稍为可惜。至于避风塘通菜，香口惹味，令人一试难忘。最后，酒楼贴心地送上桂花红豆椰汁糕作结尾，红豆同椰汁嘅香气浓郁，加上桂花嘅点缀，味道清甜而不腻，完美为整餐画上句号。整体而言，呢间酒楼嘅菜式非常出色，值得一试，就算环境一般亦无损用餐体验。如果再改进个别菜式嘅细节，绝对会成为我心目中嘅首选！🍴😊
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昨晚一家到上址晚饭，其间加了一碟干炒牛河，要求不能加蛋，因家庭成员中有人有鸡蛋敏感症，后来发觉牛河中混入了蛋丝，要求取消。埋单时发觉并没有取消，再要求取消，有位女部长，态度非常差，说我们已吃了一半，其实只吃了一口，就发现有问题，试问不吃又怎么发现问题呢？好在有敏感症的家人没有吃，否则出事又由谁人负责呢？这种态度我就不会再帮衬了。
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今天我和婆婆和公公到蓝地翠湖酒家饮茶，呢间酒楼我认为系屯门区最好食的酒楼，我们已经嚟过好多次了。我们今天三个人吃了六样东西，合计$305 ，价钱合理，一般市民都负担得起。我们点了两只烧鸽，一只$48 ，两只$96，都算抵食，烧乳鸽有浓郁嘅油香味，肉质非常鲜嫩，非常美味强烈推介大家嚟食！我们也点了尖椒酿鱼肉，尖椒酿鱼肉属于大点，有四条，鱼肉非常新鲜，味道不错，也推荐。不过唔食得辣嘅朋友注意一下，青椒都几辣的。我每次来到都必点的紫薯流心球，新鲜热辣辣非常好味，强烈推荐大家来吃这个！婆婆还点了她喜欢吃的马蹄糕，味道不错，值得一试。我哋仲嗌咗烧卖，非常好味，但系忘记了影相。整体嚟讲，呢间酒楼嘅所有出品都算系尚佳，服务人员嘅服务态度都几好，环境都几宽敞，几舒服，非常推荐大家嚟呢度约朋友饮茶。顺带一提，呢间酒楼我最喜欢吃的是别有洞天脆皮肠，但是今次没有吃，大家去的话也可以点来吃吃啊！
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我们一家14人打算到「嘉爵」食端午节晚餐，因为方便泊车、价钱实惠，出品也不错。第一次致电订位接线女士已粗声粗气的回答，我心想唔紧要…..最近要订到位😌 今日再打电话去预留乳猪，又系上次的女士接听，态度一样差😤 我先说我订了边日、时间、几多位、姓名…..她即用不耐烦的语气说…「咁点吖？」 我：「想预留一只乳猪」她：「得啦、得啦⋯⋯」我：「你贵姓？」她不回应，我再问：「你贵姓？」她仍不回答……我继续问：「你贵姓？」她即收线😡 真是不能怪香港人北上消费，今时今日点会有人接受这样的服务态度😪 希望酒楼管理层多加留意，不要因某一员工已流失客人，香港做生意真的不客易。
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评一间酒家好不好，有两种标准作为考量：主观和客观标准。换句话说，除了要看烹煮炒炸工夫是否了得，还要看楼面的服务素质。英谚说：The proof of the pudding is in the eating. 意思是亲自品尝才能下判断。昨晚本人亲身到酒家，叫了几道小菜，得到的印象是色香味俱全，完全合乎老饕所定标准，而且收费合理，是一般街坊所负担。再看客观标准，楼面服务是值得一讃的，比起一般附近酒家高几线，更难得是营业经理亲力亲为，招呼周到。美食加礼待，已经超过本人所期望，享受一顿晚餐，夫复何求？
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