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食记 (15)
25-4-2025 要去街市买菜，行经「义发」佢嘅肠粉超出名，用磨米的米浆造真系好滑滑架排队前面嘅人叫「两份烧卖」，到我… 肠粉？烧卖？why not both一于要「孖宝」咁又食多咗啦下次再减过
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今次叫咗肠粉烧卖，仲有猪皮萝卜鱼蛋肠粉非常滑 软硬啱啱好 甜酱麻酱豉油落晒 配埋烧卖一齐食 烧卖好有鱼肉味 咖喱汁嘅猪皮萝卜鱼蛋都好入味不过店舖唔算多位置大概四至六个 见好多人都系买外卖拎走
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今朝排队帮衬间舖，等完前面食客叫完餐，之后我等阿姐姐整好肠粉，我讲：「唔讲…我想要食…」，跟住后面个食客打我尖叫餐，舖头个阿姐竟然接后面打尖食客张单，仲叫我等等，个老板同伙计对我黑口黑面，仲做打尖客张单先，真系离晒大谱，一间连打尖都唔理既舖，我想信佢地都唔重视最基本规举，对排队守规既人系极唔公道！食面方面，间嘢不嬲都名过于实，卫生都麻麻，只系突然想食肠粉先去，冇下次！
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在新港城街市里面，有一间开业多年，扬言十号风球都会照常营业的肠粉店🤯一直深得马鞍山街坊喜爱💕近日更得到网媒介绍，吸引了不少人（包括我🤚🏻）特意前来光顾。———————————————————————肠粉 $12/3条 🌟🌟🌟平均$4一条，价格不算便宜🧐肠粉非常滑溜，质感弹牙😊软硬适中，而且有少许米香🤌🏻但略嫌卷得未算实净😗与酱汁拌匀后有几条散开了，但整体质素仍算合格😃而酱汁份量就非常充足，豉油、麻酱这些较稀的酱汁甚至落得过分慷慨😂令肠粉浸在酱汁之中，亦沟淡了甜酱辣酱的味道🙃烧卖 $10/6粒 🌟🌟🌟🌟肠粉店的烧卖通常都会因长期放在蒸笼内保温而令口感变得过淋，但这里的烧卖没有这个问题👍🏻质感依然烟韧软熟，而且有鱼味🐟颇为高质😋咖哩鱼蛋 $10/6粒 🌟🌟🌟鱼蛋质感弹牙，但咖哩味可以再浓一点，整体味道尚算合格🤔———————————————————————这间肠粉店在马鞍山屹立多年，是不少马鞍山人的童年回忆🥰相信所卖的除了是味道，还有是一份情怀😇
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住咗马鞍山19年，睇住新港城街市不停变化，经历多次加租，今日店舖已经面目全非，当中有一间小店，仍然生存，当年觉得佢哋价钱偏贵，宜家觉得抵食！舖仔细细食物算多选择，肠粉系佢地主力，烧卖、牛肉、猪皮、咖哩鱼蛋、粽、发糕、是日粥⋯⋯帮衬得最多系肠粉辣蛋+烧卖，虽然冇粉岭四眼佬咁正，不过足够称霸马鞍山！今日三点几有D肚饿，路过新港城，就入去食肠粉啦！通常都外卖返屋企食，不过今日人少少，决定坐低食。肠粉辣蛋冇叫烧卖，因为见到个叔叔食紧碗疑似皮蛋瘦肉粥，我又叫一碗，姐姐话系菜干猪骨粥，仲特价$13碗，照食啦！肠粉唔会令你失望，碗粥更加喜出望外，足料足味，咁又完成一餐好味嘅下午茶！是日消费：肠粉$12 辣鱼蛋$10 菜干猪骨粥$13共消费$35
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