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港铁利东站A1出口, 步行约1分钟
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电话号码
54009289
营业时间
今日营业
06:30 - 15:00
星期一至六
06:30 - 15:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日去咗美美小厨，门口个黑板餐牌好有特色，写满住各种自家制嘅𩠌菜同价钱，好有街头小店嘅风味。叫咗蒸马友同埋另一款蒸鱼，仲有碗汤。先讲蒸马友，鱼蒸得火候啱啱好，肉质嫩滑，鱼皮完整，夹一啖入口，鱼肉嘅鲜甜瞬间喺口腔散开。据讲呢度嘅马友系「一夜情」（咸鲜马友），咸香味道渗入鱼肉入面，层次感好丰富。另一款蒸鱼同样出色，鱼肉鲜美，搭配上简单嘅葱丝、辣椒丝同豉油，原汁原味。同西式煎鱼相比，中式蒸鱼更能保留鱼嘅鲜味同营养；同泰式酸辣鱼相比，又冇𠮶种浓烈嘅酸辣味，多咗份清淡纯粹。比起一啲大酒店嘅蒸鱼，美美小厨呢度嘅蒸鱼更有住住家菜嘅味道。碗汤都唔错，料好足，入口清甜，应该系用咗唔少食材去煲，有住浓郁嘅食材本味。价钱方面，蒸马友餐78蚊，另一款鱼餐88蚊，以呢个出品嚟讲，性价比唔错。讲下小缺点，店舖环境就普通啲啦，座位有啲窄，而且人多𠮶阵时有啲嘈杂。其实中式蒸鱼呢，对我哋香港人嚟讲真系好亲切。屋企人成日都会蒸鱼，话鱼寓意年年有余，好吉利。而家喺美美小厨食到呢啲蒸鱼，就好似返到屋企食住阿妈蒸嘅鱼咁，个味道唔单止系味蕾上嘅享受，仲有满满嘅亲情同回忆。呢啲住家菜风味嘅蒸鱼，就好似一把锁匙，打开咗我哋心底最深处嘅情感宝库。
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上网睇人哋介绍，呢间舖头系水上人家开嘅，有自家晒嘅一夜情马友，所以特登走过嚟试吓！坦白讲，如果唔系有人介绍，都唔会特登走到入嚟香港仔！好彩间舖头好近地铁站，行两三分钟就到！而且我仲知道，原来可以打电话嚟留货，佢有员工餐，除咗马友之外，不定时有唔同嘅海鲜选择，今次我就拣咗龙虾，事先打俾老板娘留货，当日12:30到达，已经有六七个人排队，心知不妙，好彩唔系等咗好耐，15分钟就入去，入边啲座位好迫，差唔多要人贴人，既然买咗咁出名，今次就试咗清蒸同埋香煎，一次过试晒两种味道，等咗10分钟，终于有得食，先讲香煎，鱼味好浓，而且肉质好实净，食得出完全冇落任何调味，净系落盐，但系完全食到鱼嘅鲜味，我谂个原理有少少似dry aged，但系我都系最钟意清蒸，同煎嘅一样，肉质比较实净，但系鱼味超浓郁！我好享受呢条马友！简直系享受！另外我试咗龙虾，我个人觉得就普通啲，因为佢嘅调味好少，下次可以唔使！但系佢仲有个鱼汤，虽然60几蚊一碗，但系真系好甜好好饮！好似仲有啲好似浓汤宝咁嘅鱼汤，可以俾人买走！下次试吓先！
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位于鸭脷洲的美美小厨，每日从渔民手中采购最新鲜的海鲜，因此菜单上的海鱼种类会因应当日渔获而有所不同，价钱不算平但都值得一试！ * 清蒸石钉 ($138)：石钉鱼并不常见，鲜度是这道菜的灵魂。鱼肉经过清蒸后，肉质依然紧实弹牙 。鱼鲜甜被完美保留，每一口都能尝到海洋的鲜味。搭配店家自制的豉油，更能衬托出鱼肉的鲜美 * 咸蛋肉饼 ($55)：咸蛋肉饼是港式茶餐厅的经典菜式，美美小厨的版本却能脱颖而出。肉饼的用料实在，咸蛋的香气与肉饼的鲜味完美融合，份量虽然不大，却有自家制的味道 * 鱼汤：最让我惊喜的是这碗鱼汤。汤头浓郁乳白，喝起来完全没有腥味。可以感受到店家在熬制鱼汤时下了不少功夫美美小厨的魅力不仅在于其美味的海鲜料理，更在于对食材的新鲜度的坚持。每次的菜单都像是一个惊喜，因为你想像不到当日会有什么鱼类
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前阵子在TVB看到这间卖鲜鱼的餐厅，对爱吃鱼的我今午便抽空去试，门口已见人龙，等了30分钟才入座，店内座位较迫，但老板似乎同大家都很互动，尤如在家吃饭感觉😄。💥清蒸一夜情马友套餐 $78 👉套餐包饭+自家汤+饮料马友是前一晚腌渍配上姜蓉和菜芯，肉质幼滑，又不过咸👍，白饭一大碗，今天是冬瓜红萝卜薏米猪骨汤，可口又热腾腾，配上热奶茶，茶浓郁又不甜。💥豉汁蒸燕子䲝套餐 $683条小型的燕子䲝，鲜味足，酱汁调味刚好，配上咖啡，口感有别于一般茶餐厅，浓郁而不甜。整体食材新鲜，加上无味精的自家汤，会再访，全店不收加一，只收现金，店舖收3pm不做晚市，走时门口人龙比之前更长🤣
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今日终于都早起，的起心肝去拜访吓呢间一直都想帮衬嘅小店。先前听朋友介绍过，但佢地开早，好似收下昼三点，对我呢啲夜鬼黎讲，确实高难度去帮衬。朝早十点零入到舖，当其他客人都仲系食紧早餐嘅时候，店员问我想食乜，我直接话想食鱼！佢话要等20分钟，无问题。心里暗喜，即系即蒸啦。想食好野，除咗厨艺之外，都贵乎系新鲜。叫咗出面食店少有得食嘅蒸一夜干马友，鲜呀！果种久违嘅咸鲜味，实在令人感动。上面舖咗少少姜蓉吊味，简直锦上添花呀。听到隔离几台食食吓都问叫攞啲辣椒酱，都好奇想试吓，点解台台都问。我系好钟意食辣；但食蒸鱼落辣觉得有啲嘥咗。最后都忍唔住𢳂咗一羹落去碗饭度，都好味㖞。味有啲特别，好似泰国黄辣椒同少少蒜头，同市面一般泰式或潮式唔同；同埋够辣。
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