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食家推介
同事话呢间面包店好味！今日经过，见到一盘盘新鲜出炉面包放在门口！店内系厨房，店外系已用透明板盖好，一个个装满面包嘅大黑焗盘，全部传统造型，面包旁有两个阿姐店员，先拣个鸡尾包即食当早餐，个包都系传统外形，面包仲热，好松软，焗到账卜卜，中间糖椰丝好多，好足料，又甜又香！惊喜地发现有我喜欢嘅豆沙包！而且系花形，而家好多面包店嘅红豆包唔会做花形，系圆形上面有几粒黑芝麻（唔知系唔系扁身占地方，所以淘汰了？）但细个时红豆包系花形，即刻买一个，我等到下午茶先食，虽然已经唔热，但好多豆沙馅，豆沙打得好滑，唔会过甜，用松软面包包住，上面有好多芝麻！呢个形状可以一瓣瓣搣落来食，最后先食中间！两位阿姐好爽手，食店唔系卖装修，系卖食物，令人充满回忆嘅食物！卜
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每当行开上址都会见到一盘盘既面包, 今日下午心血来潮企定定睇下有咩心仪既面包, 望望下见到有一盘鸡批, 有大有细, 大$5 细$2.5, 我好钟意食鸡批, 见到迷你鸡批咁可爱, 买左二个, 加多一个迷你椰挞仔$2, 撞正蛋挞$2.5刚出炉,系曲奇皮, 老公要左3个蛋挞鸡批 虽然系迷你, 但入面既鸡肉料真系好足, 又唔会太喊, 好好食呀而椰挞仔好香, 唔太油, 一啖一个好满足蛋挞个皮好松化, d蛋浆有蛋香, 老公最爱佢地焗到个皮微㶶, good仲有烧饼卖, 一包三块$7 今次无买黎试, 下次会试下
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详情请看: http://www.fotop.net/tonykafai/cateringartwork/090316meikei美琪尽沽黄金挞「千金难买心头吃」。住了廿多年，近来才发现区内的一所面包店出品的蛋挞，与澳门著名的安德鲁葡挞各有千秋。本人未有机会品尝香港盛名的「泰昌」蛋挞，但认为美琪出品的不亚于同业。由于心血来潮，忽发奇想: 究竟「不出名」的面包店，如何默默经营下去？于是黄昏时走到区内查探究竟。问过店铺职，原来美琪饱饼店已经营了二十年。同区甚有名声的广成冰室，除了他们自家制的红豆冰外，原来它和另一地方，都有订购美琪出品的蛋挞。虽然接近黄昏，但蛋挞仍然温暖。我买了一个迷你鸡批 (水准之中)和一个蛋挞，先咬了一口，回到家中再品尝时，仍然感到它的余温，十分难得。原来，好东西不一定昂贵的。小知识大故事: 香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种:牛油蛋挞的挞皮比较光滑完整，好像盆状的饼干，加上牛油香味，类似西点常用的馅批底皮（Pie Crust），口感亦像曲奇，故有「曲奇皮」之称。酥皮蛋挞挞皮的为多层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（Puff Pastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量，较牛油蛋挞为少。http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%8B%E6%92%BB
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以前我都不吃波罗油的最近爱上了到过很多地方买最好味是这间...男朋友介绍的美琪的波罗饱$2个..本身佢D波罗饱已经整得好好味又唔会焗到炉哂...岩岩个个皮好脆好香+埋牛油仲正..食得出佢D牛油唔系平果d..系贵果只!所以波罗油卖$5、可以比较贵但绝对系又香又好食!起码好过X城啦~仲有~~呢度订蛋糕都系$70 1磅咋~仲写埋字TIM
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一返家..就见到有一盒"美琪饱饼屋"既蛋挞..咁岩又好肚饿...所以就拿拿声拎旧黎食啦!!!一拎起个蛋挞..佢竟然系中间度裂开= =但我好细力lo~~而且个蛋挞面..好似结左一层皮咁lo~食左2啖都已经唔想食..掉左!!!!p.s听阿爸讲返..d蛋挞$2/个
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