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路经美心，见到这件甜点，毫不犹豫地买下。抹茶热潮历久不衰，除了专门店，大小甜品蛋糕店也不断推出新品。美心西饼这一款大纳言红豆抹茶蛋糕$24，应该是新作品吧！小妹即买即吃，请店员不用入胶袋。店员醒目地送上一枝胶叉，抵赞！圆柱状的抹茶蛋糕呈柔和的青绿色，中间凹陷部份是透明色啫喱状物体。蛋糕旁边，饰以一少撮金箔，更显贵气！蛋糕咬下去，渗出甘美的抹茶香气，外层略嫌有点干硬，幸而，内里绵密松软，底下是一层朱古力蛋糕，且夹杂了「皮薄煮不烂」，嚼劲十足的大纳言红豆。据说，「大纳言红豆」一名由来，乃与古代官服有关 - 红色之红近似于红色以上之官服色，故称之为大纳言。抹茶苦中带甘的后韵，朱古力蛋糕香甜，配与松软清甜带皮红豆的微涩，口感食味相互辉映，挺不错的。
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肥髀同学仔生日会，一攞个蛋糕出来！已经好喜欢个造型，反斗奇兵主题好出！蓝色忌廉好少见（通常见cupcake用）主角朱古力牌好靓！加上朱古力积木同波波好抢眼，啲细路一吹完腊蠋就即刻抢住mark实要边个主角牌！好搅笑！每人分到一件蛋糕，粉蓝色忌廉好靓，忌廉比例都几高，蛋糕松软，唔太甜，什果馅唔多！幸好什果都新鲜爽脆！难得啲细路都食得晒自己𠮶件！（不过蓝色忌廉沾到衣服都几麻烦，肥髀就中招了）
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Uncle David & Auntie Brenda的结婚25周年，两人专程回港渡假并庆祝，亦搞了一个聚会。大家为他俩准备的蛋糕，是美心的出品，后来查阅官方名字，原来这个蛋糕是叫缤纷嘉年华。蛋糕上面铺著不同种类的生果，有芒果、蜜瓜、提子、士多啤梨、奇异果等，各款均是鲜甜好吃；外层满是白朱古力碎，十分甜蜜，正配合是次的意境；海绵蛋糕部份永远是美心出品的弱项，总是不及松软，需要改善。这是我复活节长假期吃的第一个美心蛋糕，稍后的聚会又食了第二款，另文再说。
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Yellow coloured Kaya filling in the dusted bun, rich in coconut taste, much better than the Starbuck's Kaya bun.The one at Starbucks just tasted merely of egg custard.As with all Maxims buns, the bun is so unbalanced, dough on one side and hollow the other side with filling.Out of all the Singmalay range, I like the Pandan cake the most.
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终于有机会一试美心个奶皇流沙包。虽然个包系冻既，不过都ok做到流心效果。个包好大个，$6.5好抵食！最近仲出左朱古力味，有机会再试！
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