其实自己不太喜欢黑森林蛋糕,总是觉得夹在朱古力蛋糕内的车厘子啫喱,有药水味。起初对于美心新推中的黑魔王森林蛋糕,也不敢抱太大期望,但吃过之后,一改以往对黑森林蛋糕的印象。上个月一直忙于搬家,谢谢美心送上精美的换领贝券,贯彻黑森林的主题,顺道用来庆祝入伙之喜。Cool 魔的独特扮相,相信令大家更留意这个【La Forêt-Noire】黑魔王森林蛋糕选用了法国朱古力及一级法国食材为主要材料,整个蛋糕以朱古力脆片包裹著,蛋糕表面铺上朱古力碎和新鲜车厘子朱古力蛋糕配上法国巴伐利亚式忌廉 Bavarois cream、加上甜酒车厘子酱及幼滑的法国朱古力车厘子慕丝,朱古力甜度适中,没有过甜。而饼底就用法国直送的海盐焦糖脆脆,很有层次感,不过焦糖脆脆份量似乎不够多,效果不明显。 …查看更多



