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招牌菜
食记 (24)
与父母和小朋友去美心飮下午茶 。现在很少酒楼有推点心车的姨姨! 所以这间很有怀旧气氛! D点心都是一般的点心，无新款的点心! 所以虾饺烧卖一定唔少得! 他们大大只，味道好! 很久无食的棉花鸡也很好! 鸡滑和鱼肚多又软淋淋!好正! 我们也叫了一碟夏门炒米!非常好味又多料又干身!有惊喜! 虽然唔系食咗好多嘢，但都很满意所有的食物!
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大家看到我的标题.心中一定有疑问,我系咪傻.美心大酒楼都系旧式酒楼?在天耀邨系.我认识呢间酒楼至少有10多年.没有大装修过,店内还有旧式酒楼的龙凤公仔.不过环境保养一流经过多年,环境仍相当卫生.四周也干净.我坐的位置近烧味部,看到呢几只鸡相当就吸引,就来一碗切鸡濑切鸡濑:濑粉大大碗,汤底都算热.但鸡卖相什差.差不多全部都骨.没有肉.幸好不至于没有鸡味,鸡肉冻冻地,肉质也鲜甜.鲍汁鸡脚:鸡脚尚算新鲜.因为雪藏鸡脚煮完会散同味道薄弱,但这碟鸡脚除了鲍汁入味,肉质也有弹力,味道鲜甜.川芎白芷鱼云:味道好强,每一块鱼都带川芎白芷的苦味.味道真的不俗.但略缣太油.吃到最后的油光的.啫喱:软硬度恰到好处.够味就行,雨伞啫喱是童年的回忆.我很久都无见过埋单169元..服务又不俗,坐得舒服.价钱也合理.
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宝宝出生后，妈妈可说是苦难无穷（食评中不详述了，有兴趣可见妈妈blog），就连生平最大的嗜好---食，也真的没胃口了... 然后妈妈也不知如何终于挨过一个月，虽然真的很辛苦，但这总是值得庆祝及纪念的大日子；即使志不在食，但当晚却是妈妈产后首次出街晚餐，也值得记录一下。宝宝满月宴只简单邀请了两边的父母，当晚一行十人前往天耀美心大酒楼用餐，由于在场都是亲人，也没点甚么名贵的鲍参翅肚，只当吃顿家常便饭，菜式包括：广式片皮鸭-同样是美心集团，这里的出品与八月轩的差不多，不过比例上，这里片得较多肉，感觉没有那么腻，是为优点；但吃到最后，薄饼皮不太够，是为失分点。 姜葱爆鸭件-是晚的片皮鸭选了二食，两个选择中由老公拍板点了这味。这碟炒得不够惹味，味道较淡，鸭肉又嚡嚡的，不太吸引。 柱侯萝卜牛腩煲则是出乎意料的好吃，皆因萝卜十分清甜，极受欢迎，极速清光! 同场的牛腩与牛筋滋味也不错，但与萝卜衬在一起就被比下去。整体来讲令人满意，值得推介! 金瑶琵琶豆腐也是令人回味的菜式，软滑可口的豆腐，混和了蛋及鱼肉后滋味变得丰富，再配以惹味的冬菇丝，及爽脆可口的菜芯，又是很快清光!叉烧-回忆中美心的叉烧质素不俗，可当晚的出品有点失色，除了肉质较实，蜜味也不足，反而垫底的蜜豆更为美味。 老妈子蒸肉饼也是令人跌眼镜的菜式，除了肉饼肥腻令人却步，鼓油也不够香甜，水准比快餐形式的美心香港地要差许多呢! 滑蛋虾仁卖相平庸不起眼，但炒蛋十分滑溜，虾仁也算鲜爽，简单得来见真章，好味道! 一品发财素菜盘-看似十分大盘，实而盘身极浅，份量并不多；味道方面，水准也是很普通，除了粉丝较为入口，其余一点火花惊喜也无。韭黄鲜菇炆伊面-印象中点伊面是好意头的，故又加点一份；但其实席间每人都点了白饭（包括变大食了的妈妈），加上味道又平庸，后来吃剩大半，给爸爸打包了走。 榄仁马拉糕-平日饮茶吃的都是小件装，这里却有巨大版，十分吸引! 而且这马拉糕甜度适中，够松软又润泽，十分美味，席间不尝甜的也被它大大迷倒呢!寿桃包-少不了的压轴菜式，个子小小的很易就吞掉一个，虽然味道普通，但莲蓉甜甜的滋味，以及祝愿宝宝健康的心愿，就成了这晚圆满的句点。 虽然水准一般，但胜在上菜够快，好让宝宝与妈妈都尽早回家休息；而因老公的AE白金卡优惠，这顿饭有75折，十分抵食! 满月过后，另一个里程碑就是百日宴，然后就是一岁、二岁、三岁.... 想著想著，还真期待呢!
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是晚主打顺德菜正好是家乡菜望上去既menu 份外熟悉顺德香口小食当然少不了脆牛耳。食出应该有两款口味, 一系南乳, 另一个应该系原味(因为无咩味)。不过可能有d 漏气, 所以林左究竟古法有几何方神圣?! 外表看上去平平无奇, 仲要放系个细碗入面。份量极少。底部加垫左一层厚厚既烧番薯, 脆脆的~ 至于主角烧鳝配相信系「古法」既秘汁, 虽然食唔出系咩, 但甜甜的其实个送几好味, 最可惜系portion 少…最想痛骂既一味送乳猪同切鸡都系无肉的!! 乳猪皮又超un…厚度完全唔知有无2cm 既凉瓜饼?!?! 凉瓜好苦, 而且只系用左好少蛋既份量去炒…前几味送都好难食.. 突然好surprised 地呢味炒牛乳系超赞~ (应该唔系因为之前太差所以另眼相看) 牛乳挺滑身, 炒米粉做底令味蕾同口感都好夹~ 不过谂深一层, 呢个style 其实即系赛磅蟹既造法, 只系蛋白变牛乳而已~ 不过牛乳唔系好甜, 几好~另一比较入味有好评之作。用瓦煲盛载著炆鲶鱼~ 虽用左大量蒜子炒香鲶鱼, 但唔会太浓既蒜味~ 鲶鱼好滑~ 惜过多既红椒调味, 太辣了睇上去系一pat 野既咖哩牛腩煲, 但食落去系好香浓既咖哩~ 牛腩亦都做得好林身, 配白饭一流~依家美心虽然密左转新菜但唔代表贵得有理真系唔多抵食!!
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早前一个星期,返咗大陆按摩,临落嚟收到电话.女黑侠要我同佢一齐"得闲饮茶",佢就话唔出九龙.叫我过去揾佢.于是就搭B1过去JOIN埋佢.话就话星期日好多人.都要等咗十五钟到.2:45.好肚饿.睇吓有咩食先.叫咗....鸭脾濑$38.3.5分:左脾正.但D汤少D鱼汤鲜竹卷:4分.有淮山浸住,唔错唔错.素粉果:4分:清清地凤爪.牛肉.叉烧包.一贯大集团水准.招呼就一般.唔会太主动.不过客气D叫阿姐加水都唔会黑面整体唔系食好多野.倾计大于一切埋单每人$110度.OK,预备后日既火锅夜.
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