羊城酒家 (已結業)

星期日下午来个蔡生效应，到羊城饮茶去。坐的士前去时，司机大哥笑说羊城还在吗？ 我想不会吧。。。不会这么倒霉吧！结果。。。羊城还在；朋友未至。拿着新玩具拍了些照片，便与随后到步的好友徐徐入座。坐下来便环看四周，我们四人该是最年轻的一枱吧。 开了壸寿眉，不错。。。老实说当然不是上乘，但尝得出老实，不会味淡如水。接着一位姐姐走了过来下单。想吃什么？现在有些什么？虾饺、烧卖、凤爪。。。那每样一笼。还有来壸蒸饭，谢谢。蒸饭要哪种呢？唔。。。凤爪排骨吧！（蔡生推介）实话实说，这里的点心味道谈不上出众，但却能细尝出一份传统的暖意。虾饺，大粒虾爽；烧卖，结实不腻；鸡扎，足料制作；凤爪，四平八稳；腊肠卷，略不够肥；莲蓉包，无敌莲蓉；马拉糕，传统万岁！！ 而重头戏的凤爪排骨蒸饭真的不赖。。。平实中见真章！ 凤爪依然的四平八稳，而排骨绝不嬉场。。。咬口结实而不韧，肉味依在与调味相辉，饭粒粒分明而略带肉香，著实比很多的大酒家都更出色！！有趣的一提，不知是否小弟当日装扮及行径看似记者。。。我们一枱的待遇有着米芝莲的级数。大厨哥哥甚至走出问我们食物怎样？中途暂止的蒸饭要否替我们再返蒸热？窝心得很啊！！吃罢枱上所有，叹着茶细看各枱客人与楼面的自在，有趣！最后承惠一百一十六元正，更有趣！！I LOVE 老店！！哈哈 继续阅读

过了差不多大半年，再次走进这老店，再次吃我那例牌每次必吃的盅头饭及有馅肠粉....专登拣了个对着电视的座位坐下，跟以往一样，开壶普洱，边叹茶边吃点心，目不转睛的看着午间那沉闷得很的电视节目....一向站在门外笑口盈盈的点心阿姐仍在，依然是那么健谈及敬业乐业。从大蒸笼飞快拿出一盅北菇鸡饭，随即放在小弟的枱上，效率依旧是令人赞赏....看一看面前的盅饭，鸡件是满满的舖在饭上，不过除了有少许姜丝之外，却再也找不着一片冬菇片可能这是小弟一个美丽的误会吧，以为吃盅头鸡饭是一定有一两片冬菇片的，不然就不会叫作"北菇鸡饭"吧....饭粒湿得要命，鸡虽够滑，但却是一点味道也没有。吃得人极气馁.....看到阿姐将我那碟已放在门外不知多久的义肠拿入厨房，已是没有多大信心了吃完盅饭，望望手表，怎么还未送来 ? 原来阿姐早已将那碟肠粉忘记得一干二净....看着"倒汗水"已黐满在肠粉皮身上，怎吃得下 ?义烧粒又是硬崩崩的。二手衫见就见得多，"二手肠粉"近年就真的很少吃了....想不到水准差了这么多，不禁大皱眉头。马上放低银両，逃之夭夭可也.... 继续阅读

是日，到了羊城吃了一碟四宝饭，味道唔错四宝者，切鸡，油鸡，义烧，烧肉是也，推介系因为我觉得佢地既饭煲得好好食，切鸡好食，鸡滑，义烧都唔错！环境旧一ｄ，服务唔错，热情呢 继续阅读

在九龙城的羊城酒家,可能是全区之中,历史最悠久的酒家.门面残破,内里也好不了多少.今次来差不多已经早上十点,厨房同烧味档正在准备中午的菜式,但点心仍然继续出炉.我问阿姐:仲有咩点心呀?阿姐:虾饺烧卖鸡扎粉卷.....我:虾饺同鸡扎啦,仲有咩野盅头饭呀?阿姐:排骨饭啦.我:好,就来一盅.听罢阿姐即刻转身去取点心,奉上虾饺时,阿姐说:未有鸡扎呀,盅头饭未有呀.再不久,阿姐施展一记No look pass,放下一笼猪肚烧卖在我面前.阿姐:猪肚烧卖靓呀,食住先啦.哈哈哈,阿姐真系知我心意,之前在此吃过此味,觉得几好吃.猪肚爽口,烧卖松化有肉汁.而虾饺的澄皮很Sticky,虾同猪肉均等,但吃落有点点霉.转个头,再奉上排骨饭,份量是大盅,我说:我要细就够.阿姐:大盅仲蒸得靓.这个理论,我还是第一次听,无非都系想收到我三数块钱.排骨有肉汁,凤爪也是如此,但今次吃的饭底,有点点过湿,今趟真是比阿姐"老点"了. 继续阅读

下午饭帮衬左羊城酒家,一家三口食左一餐质素都唔错既午餐!四宝饭: 超大碟,有六至七件义烧,四件油鸡,四件烧鹅,五件烧肉,系唔系老细私人醒我就唔知,但系真系要叫多碗白饭先得,咁就变成两碟!!哈哈!例汤一大盅: 例汤系大白菜猪骨老火汤,劲甜,因为可能落左好多密早,所以好甜好润!绝对系老火!!菜心炒牛肉: 又系大大碟,菜心甜,嫩,好食!不过牛肉落左好多粉,系就系好淋,但系已经无牛肉味,不过呢种碟头饭式餐厅通常都系咁既质素!一餐经济而实惠既午餐,推介俾大家! 继续阅读