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港铁油麻地站 C 出口, 步行约1分钟 继续阅读
电话号码
34812020
开饭介绍
香港经典老字号重开,主打潮州打冷,满满怀旧大排档风味,小炒镬气十足。餐厅有两层,可容纳多人。 继续阅读
营业时间
今日营业
17:00 - 01:00
星期一至日
17:00 - 01:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 现金 银联 微信支付
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食记 (302)
等级4 2023-02-20
3839 浏览
红伶饭店这个招牌 ,是50年潮州打冷老字号 ,喺香港数一数二嘅人气老字号,每晚繁忙时段门口就会出现长长嘅人龙,这里主打潮州打冷菜式,如驰名卤水鹅、招牌冰镇芥辣墨鱼片,松脆蚝饼等;除冷档食品外,亦加入过百款小炒,连海鲜、煲仔菜、避风塘小菜、粥粉面饭都有,秋冬仲有驰名羊腩煲,今日天气凉凉哋就最啱食👍🏻👍🏻👍🏻🐏▪️秘制羊腩煲(小)$ 398虽则话系细煲,但份量都好多,呢度嘅羊腩煲系厚皮连肉带骨,以原个瓦煲奉客,很有特色。羊腩焖得软滑,味道浓郁不羶,完全吸收南乳汤汁,好入味,配料如马蹄、枝竹、葱等,点埋秘制腐乳酱,超级正🦆▪️驰名卤水鹅 $ 130红伶用的是陈年卤水胆,是由开店用到现在,最驰名的是卤水鹅,将原只平头鹅放进锅中反覆卤煮,鹅只吸收了卤汤的日月精华,焦糖色的外皮富有光泽,加上火候控制得好,自然肉嫩入味👍🏻🦑▪️冰震芥辣墨鱼片 $ 109另一出名打冷菜,灼熟冰镇墨鱼,再切成薄片,添上麻油,蘸芥末豉油,口感清新又爽口,必食推介🫓▪️驰名煎蚝饼 $ 86蚝饼炸得香口又松脆,完全一啲都唔油腻,超多小𧐢仔和香葱,蚝仔鲜味十足,洒上胡椒粉点埋酱油膏,超级好食,配枝Asahi啤酒就一流 继续阅读
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趁呢几日转冻返小小,要趁机捉住冬天的尾巴❤️就系要去食羊腩煲!今次介绍既呢间餐厅我相信好多朋友仔都唔陌生。作为香港超人气老字数打冷店,红伶饭店无论任何时候都系坐无虚席~🤩羊腩煲 $398/细平时去食打冷多数都系食卤水多,今次侍应哥哥推介我地食羊腩煲,$398/细煲,价钱合理,於是点左一个黎试试🤤。唔好睇佢煲仔细细,成煲都系羊肉,份量超多,我觉得4个人食都够分!带皮羊肉炆得软淋,肉味香浓又唔骚, 汤底浓郁,沾上一点点特调腐乳酱更可口!呢煲羊煲真心有惊喜!劲好食!❤️👍蚝仔粥 $35/细 除咗羊腩煲之外,当然仲要试下其他潮州美食啦!蚝仔粥系每次打冷必点!细碗份量大约分到2-3小碗,岩晒2个人黎食既朋友!超多新鲜蚝仔肉,蚝肉质素唔错,煮完无缩到好细,食落仲有得咬下,而且份量好多,每啖都有蚝肉,所以碗粥劲甜,如果多多小小芹菜就更好🫣❤️。蚝饼 $86一份2件,同样蚝肉劲多,食落啖啖蚝肉,而且都几大块!炸得香脆可口。但建议上桌後尽快食用,因为好快就淋左。另外调味稍淡了一点点,不过有碟鱼露比你一齐点黎食,就岩岩好啦。😛❤️卤水并盘 $138想食卤水又中意食内脏既朋友,并盘真系超化算。一碟有齐鹅肠,鸡肾,生肠,大肠,猪头肉,墨鱼片,豆卜豆芽,乜都可以试下。大大碟份量颇多,而且食材新鲜爽口无雪味。不过卤水唔系好够入味,但可以加埋秘制嘅辣椒油一齐食,即刻香气四溢!更加美味,我地点完一碟辣油唔够仲另外加多一碟🫣👍推介~❤️❤️❤️ 继续阅读
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等级4 2023-02-13
1658 浏览
📌 红伶饭店 - 油麻地砵兰街10-16号宜发大厦地下D及E号舖🗓(13/2) 星期一 ⏰ 晚上7点左右 💈特式:今日收工又去果栏买生果,每次去开果栏又未食野嘅话都会帮衬呢间红伶饭店,今日经过见佢仲有羊腩煲,就准备衬佢尾水嚟食返次,所以如果大家见到呢post想嚟食羊腩煲可能要先致电餐厅问问先。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物:佢d羊腩煲系FB嘅群组都有一定嘅知名度,我今日就得两个人,所以就净系叫左1个细羊腩煲加1份冰震芥辣墨鱼片,等我同大家讲下🐐🦑味先。古法秘制支竹羊腩煲 - 佢个羊腩煲细嘅就卖$398够2~3人食 ; 大嘅就卖$498够4~5人食,佢地系用瓦煲,无咁易痴底,同埋个煲真系好深,好似食极都仲有咁。讲返个味道就真系无得顶,味道香浓得嚟又唔咸,d汁可以当汤饮或捞饭食都一流,羊腩炆得够淋,就连较大旧嘅肉都系炆到好淋,皮又有咬口,仲要食得出系用新鲜黑草羊,d肉望落系偏鲜红色,唔会好似出面d雪藏羊咁暗哑,入面仲有好多马蹄/炸支竹等配料,店员会每位客人会派一碟腐乳酱,咁就唔洗两三个人share一碟,不过我就觉得唔洗点腐乳都已经好够味。冰震芥辣墨鱼片 - 呢个招牌菜我每次嚟都会叫,亦系每次同朋友嚟食第一碟被清晒嘅食物,我就唔多讲了,有兴趣嘅朋友自己嚟试下,呢个真心推介必叫。☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛饮品 - 餐厅有提供茶水,亦有其他汽水/啤酒选择,我谂住食羊腩煲都会有少少燥热,所以就叫左支啤酒中合下。🍽环境:餐厅有点古旧,有旧式大排档嘅感觉,但系感觉就由室外转移左系室内,舖头有分上下两层,楼上都有几多枱,坐得都松动,但因为始终间舖有返咁上下历史,就一定系比较残旧。🤵🏻🤵🏻‍♀️🤵🏻‍♂️服务:虽然间舖系好旧式传统,但系都可以用QR Code落单,职员态度都好好,见我唔系第一次嚟食都会同你吹下水咁,另外餐厅亦有唔少熟客帮衬,上菜速度都ok快。💰💸价钱:个羊腩煲唔洗$400,就算净食位份量起码都够2~3个人食,为返都系百零蚊个人,另外个冰震芥辣墨鱼片就$108,起码食物有质素,你见咁多回头客就知啦。🐲💬总结:我本人好满意呢间嘅餐厅,无论打冷/小菜/煲等都有好嘅质素,加上地方都就脚,又近果栏,各方面都好高评价推荐指数:❤️❤️❤️❤️❤️ 继续阅读
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一直bookmark咗好耐嘅潮州打冷小店, 今次一行六人食咗13道菜都系300蚊, 其中仲有要有大份羊腩煲, 真系几抵食卤水什锦 / 卤水鹅片 - 卤水就系去打冷必食, 鹅片少韧味道中规中矩, 反而什锦有齐鸡肾、生肠、红肠、墨鱼、猪耳、大肠、腩肉、芽菜、豆腐等等感觉丰富D秘制羊腩煲 - 用原个瓦煲上好有睇头, 羊肉唔算膻, 骨都比较多, 但配自带嘅意大利barbarseco红酒又几夹, 开瓶费50/支黄金茄子 / 黄金鸡软骨 - 加咸蛋黄再炸到酥脆, 咸香炸物几时都系下酒佳肴辣酒煮花螺 / 豉椒炒蚬 / 酥炸脆皮大肠 - 大排档镬气小菜冇失手白饭鱼煎蛋 / 椒盐九肚鱼 - 白饭鱼煎蛋D鱼冇散哂, 椒盐九肚鱼外脆内软仲好juicy, 做得相当好冰震芥辣墨鱼片 / 咸菜门鳝 - 正字"镇", 虽说系名菜之一, 但感觉普通唔够爽弹; 咸菜门鳝都系平平潮州反沙芋 - 应该成晚最失望嘅菜式, 芋头未蘸满砂糖而且偏硬, 嗜甜嘅朋友可以考虑其他 继续阅读
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等级2 2023-05-29
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人气潮州打冷舖想食坚要订枱每次必点冰镇芥辣墨鱼片好香麻油味,质感爽口枱枱都叫呢个咁济卤水鹅片够入味肉质软熟未到惊艳,属中上质素卤水杂锦样样都有又够入味有鹅片、墨鱼、猪耳、猪大肠同红肠,样样有齐够晒满足!煎蚝饼酥脆,蚝肉肥美整得唔算好有油腻蚝仔肉碎粥唔错蚝仔饱满鲜甜唔腥👍🏻椒盐白饭鱼同避风塘田鸡好香口酥炸脆皮大肠佐酒一流🍻反沙芋超好食🤩呢啲经典潮州菜式不可错过黄金大虾球啱咸蛋黄控沙嗲牛肉炒芥兰 继续阅读
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