252
21
12
港铁油麻地站 C 出口, 步行约1分钟
继续阅读
电话号码
34812020
开饭介绍
香港经典老字号重开，主打潮州打冷，满满怀旧大排档风味，小炒镬气十足。餐厅有两层，可容纳多人。
继续阅读
营业时间
今日营业
17:00 - 01:00
星期一至日
17:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
-
网上订座即将推出
招牌菜
食家推介
相关文章
红伶饭店这个招牌 ，是50年潮州打冷老字号 ，喺香港数一数二嘅人气老字号，每晚繁忙时段门口就会出现长长嘅人龙，这里主打潮州打冷菜式，如驰名卤水鹅、招牌冰镇芥辣墨鱼片，松脆蚝饼等；除冷档食品外，亦加入过百款小炒，连海鲜、煲仔菜、避风塘小菜、粥粉面饭都有，秋冬仲有驰名羊腩煲，今日天气凉凉哋就最啱食👍🏻👍🏻👍🏻🐏▪️秘制羊腩煲（小）$ 398虽则话系细煲，但份量都好多，呢度嘅羊腩煲系厚皮连肉带骨，以原个瓦煲奉客，很有特色。羊腩焖得软滑，味道浓郁不羶，完全吸收南乳汤汁，好入味，配料如马蹄、枝竹、葱等，点埋秘制腐乳酱，超级正🦆▪️驰名卤水鹅 $ 130红伶用的是陈年卤水胆，是由开店用到现在，最驰名的是卤水鹅，将原只平头鹅放进锅中反覆卤煮，鹅只吸收了卤汤的日月精华，焦糖色的外皮富有光泽，加上火候控制得好，自然肉嫩入味👍🏻🦑▪️冰震芥辣墨鱼片 $ 109另一出名打冷菜，灼熟冰镇墨鱼，再切成薄片，添上麻油，蘸芥末豉油，口感清新又爽口，必食推介🫓▪️驰名煎蚝饼 $ 86蚝饼炸得香口又松脆，完全一啲都唔油腻，超多小𧐢仔和香葱，蚝仔鲜味十足，洒上胡椒粉点埋酱油膏，超级好食，配枝Asahi啤酒就一流
继续阅读
趁呢几日转冻返小小，要趁机捉住冬天的尾巴❤️就系要去食羊腩煲！今次介绍既呢间餐厅我相信好多朋友仔都唔陌生。作为香港超人气老字数打冷店，红伶饭店无论任何时候都系坐无虚席～🤩羊腩煲 $398/细平时去食打冷多数都系食卤水多，今次侍应哥哥推介我地食羊腩煲，$398/细煲，价钱合理，於是点左一个黎试试🤤。唔好睇佢煲仔细细，成煲都系羊肉，份量超多，我觉得4个人食都够分！带皮羊肉炆得软淋，肉味香浓又唔骚， 汤底浓郁，沾上一点点特调腐乳酱更可口！呢煲羊煲真心有惊喜！劲好食！❤️👍蚝仔粥 $35/细 除咗羊腩煲之外，当然仲要试下其他潮州美食啦！蚝仔粥系每次打冷必点！细碗份量大约分到2-3小碗，岩晒2个人黎食既朋友！超多新鲜蚝仔肉，蚝肉质素唔错，煮完无缩到好细，食落仲有得咬下，而且份量好多，每啖都有蚝肉，所以碗粥劲甜，如果多多小小芹菜就更好🫣❤️。蚝饼 $86一份2件，同样蚝肉劲多，食落啖啖蚝肉，而且都几大块！炸得香脆可口。但建议上桌後尽快食用，因为好快就淋左。另外调味稍淡了一点点，不过有碟鱼露比你一齐点黎食，就岩岩好啦。😛❤️卤水并盘 $138想食卤水又中意食内脏既朋友，并盘真系超化算。一碟有齐鹅肠，鸡肾，生肠，大肠,猪头肉，墨鱼片，豆卜豆芽，乜都可以试下。大大碟份量颇多，而且食材新鲜爽口无雪味。不过卤水唔系好够入味，但可以加埋秘制嘅辣椒油一齐食，即刻香气四溢！更加美味，我地点完一碟辣油唔够仲另外加多一碟🫣👍推介～❤️❤️❤️
继续阅读
📌 红伶饭店 - 油麻地砵兰街10-16号宜发大厦地下D及E号舖🗓(13/2) 星期一 ⏰ 晚上7点左右 💈特式：今日收工又去果栏买生果，每次去开果栏又未食野嘅话都会帮衬呢间红伶饭店，今日经过见佢仲有羊腩煲，就准备衬佢尾水嚟食返次，所以如果大家见到呢post想嚟食羊腩煲可能要先致电餐厅问问先。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：佢d羊腩煲系FB嘅群组都有一定嘅知名度，我今日就得两个人，所以就净系叫左1个细羊腩煲加1份冰震芥辣墨鱼片，等我同大家讲下🐐🦑味先。古法秘制支竹羊腩煲 - 佢个羊腩煲细嘅就卖$398够2~3人食 ; 大嘅就卖$498够4~5人食，佢地系用瓦煲，无咁易痴底，同埋个煲真系好深，好似食极都仲有咁。讲返个味道就真系无得顶，味道香浓得嚟又唔咸，d汁可以当汤饮或捞饭食都一流，羊腩炆得够淋，就连较大旧嘅肉都系炆到好淋，皮又有咬口，仲要食得出系用新鲜黑草羊，d肉望落系偏鲜红色，唔会好似出面d雪藏羊咁暗哑，入面仲有好多马蹄/炸支竹等配料，店员会每位客人会派一碟腐乳酱，咁就唔洗两三个人share一碟，不过我就觉得唔洗点腐乳都已经好够味。冰震芥辣墨鱼片 - 呢个招牌菜我每次嚟都会叫，亦系每次同朋友嚟食第一碟被清晒嘅食物，我就唔多讲了，有兴趣嘅朋友自己嚟试下，呢个真心推介必叫。☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛饮品 - 餐厅有提供茶水，亦有其他汽水/啤酒选择，我谂住食羊腩煲都会有少少燥热，所以就叫左支啤酒中合下。🍽环境：餐厅有点古旧，有旧式大排档嘅感觉，但系感觉就由室外转移左系室内，舖头有分上下两层，楼上都有几多枱，坐得都松动，但因为始终间舖有返咁上下历史，就一定系比较残旧。🤵🏻🤵🏻♀️🤵🏻♂️服务：虽然间舖系好旧式传统，但系都可以用QR Code落单，职员态度都好好，见我唔系第一次嚟食都会同你吹下水咁，另外餐厅亦有唔少熟客帮衬，上菜速度都ok快。💰💸价钱：个羊腩煲唔洗$400，就算净食位份量起码都够2~3个人食，为返都系百零蚊个人，另外个冰震芥辣墨鱼片就$108，起码食物有质素，你见咁多回头客就知啦。🐲💬总结：我本人好满意呢间嘅餐厅，无论打冷/小菜/煲等都有好嘅质素，加上地方都就脚，又近果栏，各方面都好高评价推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️
继续阅读
一直bookmark咗好耐嘅潮州打冷小店, 今次一行六人食咗13道菜都系300蚊, 其中仲有要有大份羊腩煲, 真系几抵食卤水什锦 / 卤水鹅片 - 卤水就系去打冷必食, 鹅片少韧味道中规中矩, 反而什锦有齐鸡肾、生肠、红肠、墨鱼、猪耳、大肠、腩肉、芽菜、豆腐等等感觉丰富D秘制羊腩煲 - 用原个瓦煲上好有睇头, 羊肉唔算膻, 骨都比较多, 但配自带嘅意大利barbarseco红酒又几夹, 开瓶费50/支黄金茄子 / 黄金鸡软骨 - 加咸蛋黄再炸到酥脆, 咸香炸物几时都系下酒佳肴辣酒煮花螺 / 豉椒炒蚬 / 酥炸脆皮大肠 - 大排档镬气小菜冇失手白饭鱼煎蛋 / 椒盐九肚鱼 - 白饭鱼煎蛋D鱼冇散哂, 椒盐九肚鱼外脆内软仲好juicy, 做得相当好冰震芥辣墨鱼片 / 咸菜门鳝 - 正字"镇", 虽说系名菜之一, 但感觉普通唔够爽弹; 咸菜门鳝都系平平潮州反沙芋 - 应该成晚最失望嘅菜式, 芋头未蘸满砂糖而且偏硬, 嗜甜嘅朋友可以考虑其他
继续阅读
人气潮州打冷舖想食坚要订枱每次必点冰镇芥辣墨鱼片好香麻油味，质感爽口枱枱都叫呢个咁济卤水鹅片够入味肉质软熟未到惊艳，属中上质素卤水杂锦样样都有又够入味有鹅片、墨鱼、猪耳、猪大肠同红肠，样样有齐够晒满足！煎蚝饼酥脆，蚝肉肥美整得唔算好有油腻蚝仔肉碎粥唔错蚝仔饱满鲜甜唔腥👍🏻椒盐白饭鱼同避风塘田鸡好香口酥炸脆皮大肠佐酒一流🍻反沙芋超好食🤩呢啲经典潮州菜式不可错过黄金大虾球啱咸蛋黄控沙嗲牛肉炒芥兰
继续阅读
您可能会有兴趣的...