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食家推介
小妹知道旺角街头美食是很赚钱的,所以绝对不会帮衬有些熟食小店卖廿多元一小碗的牛杂!之但系这间由台湾发展过来的炸物小店,小妹都要试一试台式口味啦!看到楼下的网友"Tracy L " 的食评,她post的是2017年2月26日光顾,当时的蒜脆杏鲍菇售HK$25一小包,而小妹则在刚刚一年(365天)前 (2016年2月27日,因为2016年2月29日哟!光顾同样食品,只售HK$24,只是一年物价又升了!人工呢!?一小包的蒜脆杏鲍菇,也要等15分钟,因为是即点即做的,而且这里还有大批街客买炸鸡等食物,以销量来说,炸鸡当然是独当一面啦,不过杏鲍菇作为配角,就不是经常吃到,小妹怕吃炸鸡太肥而点了杏鲍菇去解肚饿。热哄哄的出品,我特别叫店员少放些味粉,因为想吃原汁原味。不过,原来下点味粉是有需要有帮助的,因为我认为虽然这杏鲍菇大大粒有咬劲,内里充满菇类的鲜味汁液,但是因为杏鲍菇偏淡口味,还略为有少许菇类的苦味,故此,加上味粉会将这种寡味再丰富些。
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今日打算去花墟买花,不过因为有少少肚饿,决定先去花园街附近食少少野先。出太子站之后行到去凉茶舖,见到有唔少人在继光香香鸡外等候和排队,所以胆粗粗买左一份小的炸杏鲍菇 ($25)。另外买任何炸物,可以优惠价$5 加购一杯饮品。因此我还点了一杯水果茶,一共$30。因为大部分食物都系即叫即炸,所以我们等了5-10分钟才拿到食物。等待期间,你可以看到店员如何炸食物。店员会问你要多辣,我选了中辣但是觉得辣只度是普通而已,下次会选大辣。食物炸好后,店员才加调味粉。我建议加调味粉时应该尽量转下角度捞下d菇,依家只系加左调味粉在一面,另一面无味。不过整体d菇又真系几好食嘅。又香口又脆卜卜,外脆内软。如果下次经过会再买一份来食。饮品就系糖水加水,一早已整好哂放系雪柜。味道都OK ge, 加$5 有一杯所以我都唔会要求太多。
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台湾出哂名嘅炸鸡到今时今日先有机会试继光香香鸡 (150g) 即点即炸 鸡件炸到香酥松脆内𥚃仲保存住肉汁 好正配搭五香粉香气扑鼻虽然价钱真系有d贵 份量尚可接受不过味道真系好惹味
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睇住啲鸡放咗喺保温箱无人理,之后个女仔将放咗十几分钟、已经唔热嘅炸鸡俾另外一个客同我,我要求个女仔俾啲刚刚炸好嘅俾我,个女仔话唔得,冻就可以换俾我,大姐,你放喺保温箱点会冻先,不过唔热嘛,最离普个女仔仲可以大大声话自己都系打工啫,又要收钱又要载鸡,佢都无办法!
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很欣赏这里的炸鸡, 唔油腻, 吃完你会发现连纸袋也很干爽, 赞!炸粉紧紧挂满每件炸鸡, 炸粉加调未料, 不太咸, 又不沾过量粉浆。点了大辣, 辣粉平圴分布。 鸡肉也不会太干, 内质一丝一丝, 有质感。服务态度也好, 不错的旺角街头小食推介。
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