綠茶餐廳 (圍方)

营业中

休息中

今次是第一次來，客人不少，我們2位仍然可以立即進場不用等候。睇完餐牌一輪，老實說想試的東西確實不少，但今天行程比較忙碌，就點了3樣來試— 一前菜：鮑魚片、一主食：蝦湯飯、一小食：芝士塔。上菜次序合乎道理，叫做先取一分。先上的是鮑魚片上台時，有專人淋上汁料。心想：有服務，又加分？不過看上去分量很少，要扣分了。入口，汁帶酸，有開胃效果。可是有最大問題，就是鮑片欠缺味道！再來的是芝士塔。這個味道就比較好了，可是入口之前先扣分，就是塔身太軟，沒有焗酥、餅食的任何亮點。最後就是蝦湯飯了。這一味份量其實不算少，能盛4碗！味道也不差！但大問題也有兩個：其一是只有一樣餸，蝦，而蝦肉是細切粒，數量也太少，給人小氣的感覺（另外一提，其中有粒蝦有黑腸）；其二是脆米雖然脆，但有些少油抑味…最後提一提，茶位12元一位，名好聽，叫九曲紅梅，但唔多好飲呢… 也不夠香。總之，建議要改善喔。

今晚與媽媽來綠茶餐廳享用晚餐，從小菜到甜品，每一道都有細緻脈絡與穩健的味美，穩定的品質令人歡喜。餐廳內的氛圍典雅，整餐節奏不急不緩，店員合宜的服務更是讓人備感窩心，是晚是一場不鋪張，卻身心靈滿足的晚宴。東坡仔排是綠茶餐必吃招牌，是我的菜，東坡仔排色澤真的誘人，一入口肉質軟嫩，在嘴巴裡一抿即化開，東坡仔排不會讓人覺得過於油膩，是舒服的油潤感，東坡仔排鹹香中帶有甘甜感，配飯一起吃大滿足。悶熱天氣就想吃涼麵，三色雞絲涼麵的紫色、黃色、綠色麵條增添不少涼麵氣質，涼麵彈牙有嚼勁，吸附綠茶餐廳獨門特製的椒香麻辣醬，夠味又開胃，提點出涼麵中的亮點，吃的時候記得攪拌均勻，拌勻的時候就能聞到花椒香氣，雞絲肉嫩好咀嚼。五花肉炒鹿茸菌在炒的過程中油量控制得相當完美，沒有油油的，又吃得出鹿茸菌菌香，主廚蠻會炒的。五花肉炒鹿茸菌大火快炒出色香味俱全，一端上香味直衝，不自覺唾液引爆，五花肉炒鹿茸菌味道不死鹹，五花肉脆嫩可口，人間美味。蝦湯泡飯的湯底使用大量新鮮蝦子下鍋慢火燉煮，這樣熬出的湯頭，帶著天然的鮮甜，純粹蝦的精華，喝完不會口渴。蝦湯泡飯很大的一碗，連湯帶蝦、脆米與飯，舀起滿滿一勺，嫩的、脆的、彈的，口感豐

📍綠茶餐廳 (圍方) (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖餐廳就係圍方入邊所以都好易見到，成間餐廳既裝修都幾特別～staff既制服都比較特別有別於平時見到嘅餐廳職員～上菜都幾有效率呢樣真係幾好🤭🤭！🍽️龍井烤雞Staff一開始就比左我地睇，亦都可以影相🤭！呢個係menu入邊推仲既款式之一所以我地都想試下佢；staff會問洗唔洗剪開佢，咁我地當然會為左方便而又唔洗自己搞就要staff幫手啦～食起上黎都方便好多啦～烤雞既肉質都幾嫩🥰，同埋都幾入味，真係會有龍井既味道，覺得好特別又幾好食🥰！🍽️三色雞絲涼麵一開始就比佢既賣相吸引左，顏色上已經好吸精😆😆；食落會有小小辣不過會食上癮！辣辣地好正～🍽️士豆芝士塔塔皮好脆，好中意食呢d皮～入邊就係士豆芝士，士豆芝士既比例都好高🤭🤭；值得一試🍽️金沙雞翼勁香咸蛋黃味😆😆！！中意食蛋黃味既食物就要叫呢個啦，雞翼好香脆🥰～🍽️蝦湯泡飯呢個蝦湯泡飯真係覺得係必叫😍😍！真係好好食😍😍！而且都只係88蚊🤭🤭！好抵食！脆米on side可以自己落咁樣真係幾好！蝦湯泡飯好濃郁🥰🥰，真係食唔停口呀～真係真係要叫呢個🥰！

國內知名嘅浙江菜綠茶喺香港開左 好多唔同主題嘅分店，今次去大圍依間係西湖盛宴主題😍裝修好靚，首創船宴同湖上用餐嘅概念，勁多打卡位！一坐低侍應奉上嘅茶係出產於西湖區嘅九曲紅梅，飲落好舒服，生津解渴仲暖心養胃，感覺真係好似去咗西湖咁🥰龍井烤雞 $138依個係必點大熱菜式，所以我哋都叫咗嚟試下，未上枱已經聞到陣陣茶香，店員比我哋影完相打卡後就會幫手切開，一咬落去，雞皮脆卜卜，三黃雞肉質嫩滑，仲滲住淡淡龍井香，食到舔舔脷😋！粉絲裹蝦 $108原煲連埋Gas爐一齊上，店員仲會幫手撈勻，粉絲吸滿蝦嘅鮮味同醬汁精華，蝦肉份量多，新鮮爽口，送飯一流！ 狀元芋頭煲 $88簡直又邪惡又幸福！芋頭軟綿綿，入口即化，醬汁濃郁香甜，配埋五花肉，鹹甜交織，唔怪得叫狀元！ 西湖雷峰塔 $28/位造型靚到唔捨得食😍！用鮮山藥，牛奶做成嘅雷峰塔嘅外觀，加上青豆泥綠色好靚嘅醬汁，好似一幅畫咁，甜而不膩，完美為成餐飯劃上句號！ 下次去埋其他分店試下唔同嘅主題先！評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺🩺綠茶餐廳大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖📍港鐵大圍站B出口5分鐘路程#h

今晚同媽媽食淅江菜茶：九曲紅梅，茶味較淡，但店員話解油膩蔥香脆皮烤鴨-烤鴨賣相不錯，烤至金黃酥脆。用大量蔥油和特製醬料伴碟，加上烤鴨食物更惹味麵餅醬香五花肉-貌似片皮鴨，入面就夾住一片又酥又脆五花肉，咬口好清翠，入面仲有青瓜同麵餅醬。口感不錯蝦湯泡飯-蝦湯夠鮮香同濃，入面有蝦仁，店員再加入米飯有一半被燒過令到口感更脆口，十分欣賞茶香奶味-奶凍滑如香濃，一啖驚人，上面有焦糖脆片增添層次，好味食物質素非常高，估唔到第一次帶媽咪食媽咪都讚不絕口。仲要有全日88折。真心

這家源自中國內地的連鎖餐廳來到香港開了四家分店。去它在圍方的分店吃了二次，感受不一樣。位置：位於商場內餐廳環境：裝飾漂亮、座位舒適、餐具精美。服務：服務員態度尚可菜式：江浙菜味道：烹調不過不失評論：認識綠茶，源於我們在內地吃過幾次，感覺味道尚可，部分是預製菜，考慮到價位中下，尚算可接受。第一次在香港吃綠茶，它開業不久，做的菜的味道很不錯，侍應們也殷勤周到。但是，第二次去吃時，就發現菜品不是多油多鹽，就是菜品做得不好，例如五花肉乾吧吧的、似是翻炸加熱幾次。而侍應們的服務也是變差了，兩眼往前望，就是看不到客人的多次招手．．．．內地來的遊客，不用去香港綠茶吃飯了，價格比內地貴一二倍，服務比國內的差太多了。香港人吃過的，不會再試。

💚 已經係第三四次過嚟食😙 每次食都會試吓唔同菜式，基本上全部菜式都幾唔錯。有時仲要推出時間限定或者新菜式！💚 砂鍋西施豆腐 $88鍾意呢個西施豆腐，係因為喺云云濃味嘅菜式中，加個淡味啲嘅西施豆腐，中和一下。豆腐滑溜，撈埋飯食可以清清味蕾😌💚 龍井烤雞 $138呢個烤雞反而係第一次食！超推薦！首先上菜嘅時候會全隻烤雞俾你相機打卡先，之後就會幫你剪開一嚿嚿，等你容易啲食。一開始睇個顏色已經覺得烤得好靚😍 打開個之後又有陣陣既龍井香味~食落口仲有驚喜！啲肉真係好嫩滑😝 份量都不少，like 👍🏼💚 江南茄子煲 $78呢個就係我老公嘅至愛，其實即係類似魚香茄子煲~ 用鐵鍋上熱辣辣，都係用嚟撈飯就最啱☺️💚 蕭山蘿蔔乾炒飯 $58呢個炒飯$58好抵😆 雖然冇肉，但係蘿蔔乾都好有咬口，炒得粒粒分明，也十分滋味😙

📍#綠茶餐廳 (大圍) 大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️人氣過江龍餐廳「綠茶」登陸大圍圍方啦。主打浙江菜，每一道菜都將傳統同現代結合，餐廳環境古式古香，店員們都穿上了華感，好似穿越左去古代。-✨#龍井烤雞💰$138 選用三黃雞，皮脆骨軟，咬落去好有口感，肉質柔嫩又多汁。特別嘅龍井茶醃製，帶出淡淡茶香，唔會太油膩✨#粉絲裹蝦💰$108 一開蓋蒜蓉香氣撲鼻，粉絲吸晒蝦膏同醬汁，味道好豐富。蝦肉鮮甜，每一口都有驚喜，仲有底下嘅洋蔥，清脆又提味。✨#喉口鮮肉包💰$38 即叫即蒸，麵包外皮柔軟，內裡包著嫩滑嘅鮮肉，肉汁一咬就流出，感覺好滿足，簡單卻好味。✨#黑松露牛肉炒飯💰$88 黑松露牛肉炒飯，濃郁嘅黑松露味道好突出，炒得粒粒分明，飯香加上牛肉嘅鮮味，食落去特別夠味，真係唔會失望。

脆皮烤鴨
鴨皮烤得脆卜卜，金黃油亮，肉嫩唔乾，油香四溢，配薄餅同甜醬食，味道濃郁正宗好滿足。南乳醉鮑魚
鮑魚醉南乳香氣撲鼻，軟腍入味，汁濃帶點甜香，咬落彈牙夠鮮，配飯食一流，夠晒滋味。黑醋脆皮牛腩
牛腩外脆內軟，黑醋汁酸甜開胃，煮得入味又唔 alot，肉質腍滑，食落好juicy，令人回味。杭式片兒川
湯底清鮮帶點鹹香，麵條爽滑有咬口，配搭瘦肉同筍片，味道簡單又濃郁，暖胃又滿足。綠茶喺圍方做中式菜好有水準，菜式用心整，新鮮又夠味，價錢合理，適合一家大細嚟食飯，值得推介！

尋日去咗間裝修得好靚嘅庭園餐廳食飯，環境真係幾特別！坐低會有茶：九曲紅梅，茶味香濃！可以慢慢飲完睇下餐牌食咩好。我哋兩個人叫咗個脆皮烤鴨，野食都算好快到！鴨皮賣相唔錯，烤得金黃酥脆，鴨肉大大件，份量都多！配有好多香蔥，好濃味！另外，我哋仲叫咗個春韮蠶豆煮螺頭。蠶豆青綠色，螺頭切成一小小片，口感爽口！我地再叫咗個香炒菜心，夠青爽！呢間庭園餐廳環境優美，適合打卡！呢間餐廳多人聚會或家庭聚餐都幾適合～～

新派中菜「綠茶餐廳」，喺我近排最鍾意同屋企人去食的中餐廳，裝修雅緻，好有新派江南風情，食物高質又抵食。💛💜💚三色雞絲涼麵：賣相好吸引，涼麵質感唔錯，偏辣但幾好食！🧀土豆芝士塔：撻皮好食！入邊有好多芝士和薯仔蓉😍，而且幾抵食！🦐粉絲裹蝦：每次黎都要order，有成十幾隻蝦，上枱後計時煮熟，一打開個蓋真係好香，蝦煮得啱啱好，超新鮮彈牙😍，粉絲夠曬入味個有蒜香。🐄黑松露牛肉炒飯：炒飯粒粒分明，黑松露味道濃郁，而且不油膩！🐖菌菇醬肉包💚江南綠茶餅：好特別嘅中式飯後甜品！

大圍圍方3樓呢間餐廳係食浙江江南菜，喺香港比較少見，好多菜式都好特別，好有特色，今晚6:00到去到餐廳，餐廳已經坐滿三份一，好受街坊歡迎，餐廳環境好有特色，裝修已淡淡嘅綠茶色為主，每個角落都好有中式色彩，服務生都着上綠茶色系嘅服裝，有趣龍井烤雞呢款係餐廳招牌菜，價錢合理，成隻雞都係$138 ，有淡淡的龍井味，雞無雪味，雞肉嘅質地都唔錯雪菜酸湯魚片呢個酸菜魚好惹味，魚片好爽滑，下面鋪咗大量粉絲，吸晒湯嘅精華，開胃又好味蛤蜊絲瓜蛤蜊同絲瓜係絕配，加埋蝦米乾，同大量蒜頭，更加惹味，個湯充滿着雄蛤蜊既鮮味，好味

——🌿 環境與服務 ——新店以江南水鄉為主題，木系屏風、紙燈籠配水墨畫，彷彿置身杭州茶館！座位闊落適合一家大細，服務員手腳爽快，仲會溫馨提示「雷峰塔甜品要相機先食」～——🍴 必食菜式逐樣數 ——🌟【粉絲裹蝦】新鮮大蝦鋪滿蒜蓉粉絲，蝦肉彈牙鮮甜，蒜香濃郁而不嗆喉。粉絲吸盡蝦汁精華，每一口都充滿海洋鮮味。🌟【杭州雷峰塔甜品】震撼視覺系登場！凍成西湖雷峰塔造型的甜品📸 打卡黨一定要搶手機位！🌟【龍井檸檬茶（熊仔冰）】熊仔冰浸住龍井茶底🧸，萌爆造型！茶香甘醇中和檸檬酸香，解膩一流～🌟【鮑魚小炒肉】茶記竟藏驚喜小炒！迷你鮑魚仔彈牙入味，五花肉爆炒至焦香帶微辣，鑊氣十足送白飯簡直邪惡！🌟【金沙雞翼】鹹蛋黃狂迷必點🔥！雞翼炸到金黃酥脆，鹹蛋黃醬多到「漏」手指，食完想舔埋碟邊金沙碎～🌟【茶香奶凍】‼️隱藏王牌‼️一啖驚艷！奶凍滑如絲綢，龍井茶香濃郁到似飲緊液體茶葉🍃，面頭焦糖脆片增添層次，茶控朋友食完即加單！#大圍美食 #中式甜品控 #手機食先

前排去咗以西湖盛宴為主題🛶首創船宴、湖上用餐😉.⚠️此餐廳收取10%服務費💰.春韭蠶豆煮螺片🐚單點$158💰螺片彈牙鮮嫩😆味道鮮甜👍🏻蠶豆軟腍🫘再配上清香春韭🌱清新配搭.尖椒臭豆腐🥢單點$78💰豆腐聞同食落都帶有陣陣臭味😬加上尖椒同肉碎炒🫑🐖好開胃😋.三色雞絲涼麵🍜單點$48💰有紫薯麵🍠南瓜麵🎃同菠菜麵🥬加上雞絲🐓花生🥜再撈勻酸辣汁🌶️超級惹味🤤.喉口鮮肉包🥠單點$38💰饅頭鬆軟😌鮮肉新鮮🐖可惜無肉汁🥺.米飯🍚單點$15💰.九曲紅梅(2位)🫖單點$24💰

首先價錢好合理，唔會話特別貴。有時有個古箏姐姐喺店出面彈奏樂曲，氣氛10分好。格局大，餐廳裝潢非常之靚，坐得好舒服，客人坐的凳好似乾隆皇帝龍椅般，當堂覺得自己係皇宮一樣。 同美心旗下嗰啲有得揮有餘，難怪咁多香港人喜歡。今次食了一些小食和主菜，下次一定會經常再來幫襯。 蝦湯泡飯蝦湯的鮮香味道濃郁，自然甜味，每人都飲咗半碗，加埋粒粒泡飯層次豐富南乳醉鲍魚店長喺客人面前淋上醬汁南乳的香甜味為整道菜增添了一絲甜美，平衡了鲍魚的鹹香蔥香脆皮烤鴨平時食得太多，烤鴨有鎖緊肉汁皮好脆但今次特別在於旁邊有好多蔥，蔥花好香可以撈飯食豬肝味道比較濃郁，處理手法同之前食嘅唔同，每啖都好爽口滑溜，好新鮮！豬肉包入邊超多汁，好似食緊小籠包，豬肉加醬汁喺口裏便好豐富