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2025-07-13
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今次是第一次來,客人不少,我們2位仍然可以立即進場不用等候。睇完餐牌一輪,老實說想試的東西確實不少,但今天行程比較忙碌,就點了3樣來試— 一前菜:鮑魚片、一主食:蝦湯飯、一小食:芝士塔。上菜次序合乎道理,叫做先取一分。先上的是鮑魚片上台時,有專人淋上汁料。心想:有服務,又加分?不過看上去分量很少,要扣分了。入口,汁帶酸,有開胃效果。可是有最大問題,就是鮑片欠缺味道!再來的是芝士塔。這個味道就比較好了,可是入口之前先扣分,就是塔身太軟,沒有焗酥、餅食的任何亮點。最後就是蝦湯飯了。這一味份量其實不算少,能盛4碗!味道也不差!但大問題也有兩個:其一是只有一樣餸,蝦,而蝦肉是細切粒,數量也太少,給人小氣的感覺(另外一提,其中有粒蝦有黑腸);其二是脆米雖然脆,但有些少油抑味…最後提一提,茶位12元一位,名好聽,叫九曲紅梅,但唔多好飲呢… 也不夠香。總之,建議要改善喔。
睇完餐牌一輪,老實說想試的東西確實不少,但今天行程比較忙碌,就點了3樣來試— 一前菜:鮑魚片、一主食:蝦湯飯、一小食:芝士塔。
上菜次序合乎道理,叫做先取一分。
先上的是鮑魚片
鮑魚片
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上台時,有專人淋上汁料。心想:有服務,又加分?
不過看上去分量很少,要扣分了。入口,汁帶酸,有開胃效果。可是有最大問題,就是鮑片欠缺味道!
再來的是芝士塔。
芝士塔
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這個味道就比較好了,可是入口之前先扣分,就是塔身太軟,沒有焗酥、餅食的任何亮點。
最後就是蝦湯飯了。
蝦湯飯
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這一味份量其實不算少,能盛4碗!味道也不差!但大問題也有兩個:其一是只有一樣餸,蝦,而蝦肉是細切粒,數量也太少,給人小氣的感覺(另外一提,其中有粒蝦有黑腸);其二是脆米雖然脆,但有些少油抑味…
最後提一提,茶位12元一位,名好聽,叫九曲紅梅,但唔多好飲呢… 也不夠香。
總之,建議要改善喔。
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