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开饭介绍
绝味"鸭脖源于楚湘大地，传承了湖南饮食的麻辣风味，产品精选上等原料，辅以二十余种纯天香料和调味品采用现代化的制作工艺卤制而成。产品根据消费者的不同口味分为重辣、微辣两种。
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招牌菜
自从知道这附近开了一间以鸭舌、鸭翼、鸭架、鸭腿、鸭颈以至鸭心为小食的店舖之后，甚有兴趣，但始终未有付诸行动，直到近日，才在某一个晚上，趁在附近吃晚饭之便，前来买点鸭舌回家当夜宵。来到的时候已是晚上，店内的鸭架、鸭腿等已经卖光，幸好自己想吃的鸭舌仍有供应。当我询问这店内的一位女店员这里的鸭舌会否辣得令自己吃不消的时候，她立刻建议我试试这儿的莲藕，对我说莲藕只有微辣，应该没有问题。就在我试吃莲藕，觉得辣度可以接受时，店外的一位刚才还在和另一位中年妇人聊天的女人竟然对我说这儿的鸭舌有大辣和小辣两种，要是我第一次吃，怕太辣的话可以先买小辣的，相信会合我的口味。嘿！真的意想不到，原来远在天边，近在眼前的这位仍然带著浓厚外省口音的女人，竟然就是这间店子的老板娘，实在令人感到意外。不过这位老板娘的待客态度可真是顶好的在我购买 500克的鸭舌外卖后，她除了一直保持笑容之外，还不忘对店内两位年轻得来稚气还未尽脱的女店员说要多放些鸭舌进袋子里，的确令人由衷的感到她待客殷勤的一面。也许这只是她招徕客人的方法，也已足够令人对这店产生不少的好感了。而在我离开店子，随口问她能否拍下店子的照片时，她虽然好像有点错愕的样子，不过待定过神来，仍然友善地对我说「随便」，然后便退开一旁让我把店舖的外观拍下，至于那两位女店员，其中一个还佻皮地向我挥手，之后又好像拍被摄入镜般躲了起来，那情景可真有趣呢！实在说得太远了，说回那些鸭舌吧！这些鸭舌是十分惹味的，我俩夫妻吃著吃著，初时不觉，不久后便感到愈来愈辣，但在舌头变得火辣辣之后，又觉得十分「过瘾」，结果便愈吃愈多，像是停不了口般把它们全部吃光。而当然，要把它们全数干掉，一罐冰冻透心的可口可乐绝对少不了。虽然花了 $50才只得不到二十只鸭舌可供我俩夫妻享用，但考虑到它的美味与老板娘超好的待客态度，一张笑脸是绝对值得给的。
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好似之前唔觉有呢间小店.点都好, 和大猪食完肥姐, 仍口痕, o岩晒~好耐冇去台湾了.... 上次去真系食到唔停得口.香港又真系唔多呢类小店.叫了$80鸭舌 及 $50 鹅肠 (好似系100克的价钱)鸭舌入味, 很不错, 尚算爽口, 中辣, 带点甘的;鹅肠就有d 淋, 唔够爽脆, 略逊一筹. 也是中辣的.个人较爱此店的鸭舌另外仲有好多, 下次再试.哥哥仔好友善, 服务很不错了.
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我之前是在深圳工作的, 经国内的朋友介绍, 一直十分喜欢绝味的鸭肉产品, 但近年调回港工作, 一直未有再食啦! 而早前在网站闲逛时见到绝味在港有售, 所以就去买一点来试食.当我到那店舖时, 那里的服务员很亲切, 态度十分十分好......我买了2件鸭蝴蝶(又叫鸭架) 先试一试味道, 一食之下发现比在深圳的还要好,辣得过引, 麻得够爽, 食后有余香 (香料及鸭肉香), 超出估计咁好味!需然价值比较贵, 但十分值~~!
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友人们都知我贪吃并嗜辣，介绍我食此间卤味，是日路经旺角即顺带一试.招呼的店员好有礼并大方，主动话拮d比我地试(好有诚意地)，拮亲都大大旧，毫不孤寒，并称食物冇添加味精(食完虽然系辣但冇口渴的)，赞！试左翼尖及鸭肠，两样味道都腌得好到位，辣度好够，鸭肠好爽脆，咸辣度好适中。其实好想买一大堆返家做𩠌，但是日为逛街日所以只买了鸭肠即食($20=70g)。店员细心地帮我剪短d鸭肠以便街头即食，边逛边食边觉得越食越辣，而的确辣味只系食果时有唔会维持好耐，所以都好痛快，不过建议可以在秤重量后再加返少少酱汁，因为稍稍觉得干身左d，若能拌以些许酱汁应该会更好！另外由于买既系鸭肠，所以肠隙中夹杂了椒粒，若可以改善埋呢点会更好。
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擒晚去左旺角，朋友介绍，话喺0岩我，够辣。到埠，已经见到有几个人试食，一个姐姐热情介绍，一个姐姐帮客人磅野。据个姐姐介绍，个店度所有食物，全部无糖，无老抽，无味精，甚至无油，天然健康。所有货物新鲜加工，唔喺冰鲜货。食辣野，我都够嘴刁。我行过去，个姐姐已经热情打招呼， “随便睇睇，你食唔食得辣0架！”我话“都ok0既”跟住佢用牙签递过d野比我“试下先”。我问，“喺咩来0架？” “鸭心，喺有d辣，不过好香好香，” 我放旧鸭心入口，初初少少辣，咬多两下味道一下子涌晒出来。香，辣。个姐姐见我试到味道，接著说： “我0地尼d辣椒喺台湾高山族雾水辣椒，辣味来得快，去得快。好快你就感觉唔到辣，但喺个香味可以保持好耐。。。。” 个感觉又真喺0甘哦。个香味真喺超正。跟住，我要求试多几样，个姐姐都一样笑容满面，不厌其烦0甘比我试食。最后我要求试鸭舌，但喺比人拒绝左，理由喺鸭舌来货好贵，50元100G已经没什么利润，所以，鸭舌不设试食。最后敲定：鸭心100g鸭肠100g鸭亦100g（100g有3只，送一只）鸭颈两条，鸭舌200g,共240大元。总体感觉：香，辣，鲜。真喺可以食到浓郁0既香料味道，唔喺普通卤水0甘老抽+糖+味精。辣味唔遮香味，食到唏哈但喺停唔到口0甘制。又真喺冇冰鲜货0甘0既雪味。肉味，香味，辣味都超正。顺便值得一提0既就喺：佢0地0既卤水真喺冇油，当晚揸车回家途中已经消灭左鸭肠，两只鸭亦，大半条鸭颈，竟然一d都唔觉得个人涸，口渴。我相信佢0地唔加味精之说。多口一句：大陆d野我又真喺唔够胆食，冇话香料，单讲d死鸭，死鸡一蚊只回收都惊到毛管戙，香港喺贵d，但喺香港舖租，人工，原料，加工等都重皮过大陆多多声，最重要有一点：食得放心。我会继续帮衬。
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