細蓉記 (已結業)

$45碗雲呑麵，味道好一般，如果唔係嫌行得遠一定去番中環果幾間食。雲呑好細粒，唔知用咩調味料整到粒雲呑係甜的，可能係味精放太多。仲要不時有呀姐係你耳邊放聲大嗌，嫌錢膉可以去試下

四人去叫點心 未食完碗粥就收 話左仲未食完佢話：唔好一陣先啦 之後忙就冇時間收 簡單啲講 為左趕客佢掉左我叫嘅嘢食 呢啲態服態度仲收我服務費 唔會再去建議想安安樂樂食餐飯唔好去

午飯時間和朋友二人行入店，打算是但找個位搭檯，朋友先行見到有兩個無咁逼嘅位行緊過去，我忽然俾一個阿姐拉我手臂，用不禮貌的語氣問我們幾個，忍左佢一次，話兩位，佢指一指後面個卡位其中一邊，大聲話：「兩位就呢度啦！」俾佢再呼喝左一次，我朋友行返出來，佢再指住個卡位，再喝我地：「快啲啦！！」去到呢個位真係不禁諗，來食嘢啫，唔係欠左你架？我同朋友都唔想阻住呢個阿姐個地球轉，同佢講話唔食喇，走。呢間店我地都唔係第一次去，只能夠講，食物價錢同質素係正常，如果你唔介意入去俾人呼呼喝喝。

Always come here for breakfast as the food is really delicious here. The congee is really delicious and the breakfast satay noodles are fantastic. If you are an English customer, they will have at least one staff that can speak basic English but overall it's pretty straightforward to order. Atmosphere is pretty loud but typical Chinese restaurant.

放假想飲茶唔想去酒樓迫又等位,就黎左食細蓉記,可以食個麵再叫個點心;午飯時間都多人,等左陣位!一坐底緊係每人叫碗細蓉(大)大碗$39,細碗$32;一上台好正宗既擺法,麵放上面雲吞下面,加幾條蔥花,雲吞細細粒一啖一粒;麵身爽口;湯有點味精豉椒蒸鳳爪$19;味好濃夠入味,軟身食完1隻想再食上海生煎包$22(3個) 包煎得唔會太燶岩岩好,但入面料少到只有椰菜,真係勁少肉,可能1粒…好似食緊饅頭咁叉燒腸粉;腸粉好滑,但叉燒切粒到好細,有小小叉燒味開頭以為佢比錯牛肉腸,,哈

夜晚10點左右到， 11點收鋪， 一入去已經不停叫你盡快落單， 我明白你要收鋪， 但唔係黑口黑面係咁催人囉， 要知道你一日未收工， 你都仲係提供緊服務， 客氣啲好冇？ 3個人入， 1個去洗手間先， 咪2個人落住單先囉， 又好唔客氣咁問你地係咪得兩碗咋， 如果你客氣啲問都客氣啲答番你， 好似欠你咁食得好唔舒服好唔安樂， 真係好想發惡鬧番佢。 香港生活已經夠哂急速，想食少少安樂茶飯係咪都咁難？食店話哂係服務性行業， 可以俾啲誠意嗎？ 完全只係感受到佢想快啲收工， 最好食一坐低諗都唔好諗即刻叫野， 啲野一黎到9秒9食哂然後埋單走人。 我發誓唔會再去食野

不記得是由甚麼時候開始，在我的印象中，雲吞麵變成貴價麵。是因為米芝蓮嗎？或是由大陸旅客喜歡港式的麵開始呢？今次因去探LAM小姐，所以要到上環一趟。一起打算去吃個午餐時，途經「細蓉記」，咦～食個細蓉也不錯。走入餐廳內，感覺新淨光猛，應該新開了不久。當天是星期六的下午一時，餐廳內食客不多，大概只有3成滿。我倆被安排到窗旁的卡位，寬敞舒適。無獨有偶地我們都點了雲吞水餃麵。雲吞水餃麵 HKD 41.00首先麵身爽口，有咬勁。雙拼可以食到兩種不同的餃類，有得對比。水餃是鳳城水餃，好好味，用料亦都好實在！較之雲吞就一般般。咖啡港式的咖啡，別有一番滋味。所以我很常到茶餐廳都會order凍咖啡。今次這間店的咖啡有水準，奶味夠，咖啡香！

外場貼左大幅介紹細蓉來由，諗住好pro.入座開始有點後悔，諗起紅極一時的“點心皇“。晚市套餐。寫明大盅頭蒸飯，但只係一般細size.58文（雖然有飲品）味道一般。飯有點硬。。。點心除左腸粉外，其他都係承包雪藏貨。(睇到隔離枱叫左春卷，包點。好彩冇叫，輸少當贏）全場見唔有人叫細蓉。冇冷氣之餘，只聽到機件聲，同“呼呼聲係呢區，office多，平日午市必爆，但要維持落去，就要認真諗下啦，俾d心機。

上星期約咗朋友喺上環食下午茶，我朋友提議去試下西港城附近間細容記，我地望咗餐牌好幾耐，因下午茶點心無特價。我地好好彩只叫咗三碟，馬拉糕（$19），金紗米網腸粉（$33），燒買兩件（$20），整體來説，沒有一樣好食。特別係碟腸粉，又凍又硬；馬拉糕不但甜到不得了，而且好硬；燒買十蚊一件，性價比好低。

這間位於上環文咸東街的「細蓉記」，因為被它的名字所吸引而且裝修新式，我想應該不會太差吧😌咸牛肉炒蛋配牛角包 - 咸牛肉炒蛋咸牛肉味重，可惜蛋炒得比較老沒有蛋汁實在可惜南乳豬手湯河 - 南乳豬手炆煮得入味，豬手軟腍得來還有一點咬口，不會軟到散晒，但食食下有條頭髮😨豬柳蛋包 - 豬柳蛋包包身香脆豬柳煎得剛好咬落還有肉汁流出，雞蛋沒有腥味配上沙律醬酸酸甜甜十分開胃凍柚子蜜 - 比較淡的柚子蜜原籠馬拉糕 - 馬粒糕味道香甜可惜不夠鬆軟原隻鮮蝦腸 - 原隻鮮蝦腸外皮厚身蝦沒有鮮味而且非常軟腍沒有煙韌感😒

最近連續幾天都超夜放工，之前因為太累，所以都只是隨便吃點東西，但今晚天氣很冷，特別想吃有湯的食物，所以去了細蓉記吃了碗招牌雲吞麵。已經不是第一次吃，但今次吃這個麵感到有點不同，麵質雖然彈牙，不過好像有點重鹼水味和漂白水味，感覺很差。加上雲吞好像越來越細粒，這個價錢，這個質素，與X仔記的大粒雲吞麵相比，好像有點比下去。雖然麵一般，但我卻被餐牌上的點心吸引著，廿多元一款，價錢可接受，不知味道如何，下次試過再跟大家分享。

Tea time 路經, 見有點心, 麵, 西多士, 中西合璧就試下.  中式麵餐$4X包飲品, 有D貴,唔想飲野散叫個銀絲細麵試下麵質, 不錯只是好細碗, 4啖食完... 另外, 叉燒包好味, 不是訂返黎.  蝦餃就差D, 個皮爛...想搵個地方坐下, 中西都有都可以一試. 

跟外國朋友在上環行過，無意中見到，店內有幾桌顧客，決定嘗試。點了：牛肉腸、南乳豬手麵、牛肉麵、懷舊燒腩飽、兩支1664啤酒。牛肉腸，皮太厚，牛肉味一般；南乳豬手麵，味道可以；牛肉麵，沒有牛肉味道，麵又少，湯味也只是一般；懷舊燒腩飽，腩肉完全沒有味道，又乾！皮又不脆，腩肉份量又少，再加上一大塊竽頭；服務員把1664啤酒拿給我們的時候，把店內所有的啤酒也放在我們面前，問我們究竟是叫哪一款！，最後，拿給我們的1664，竟然是暖的！失望！

經過上環打算同屋企人食下飯，入左去離呢間鋪頭，見倒就打算叫下雲吞麵丫蝦蛟丫，因為大大張相推薦就以為得啦。😕入到離，好好心情既，想叫佢汁下張枱抹下，點知佢未抹枱已經放左d餐具係枱，上一枱既野都未抹，仲要我自己拎起d餐具先走去抹果邊😠仲要唔係多人時間好啦，到叫野時，問下一客蝦餃有幾多，可以直接答你唔知！係答你唔知就無左後續，唔會幫你問下，價錢唔平，之外，入面d野真係唔係咁好味。係雲吞同馬拉糕可以食。其他就因人口味啦，叫中等既食物。上餐又呢咁he。我以後都唔會離。試過就算。

路過此地，眼前見到細蓉記，正好肚餓，故此打算叫個細蓉一試醫肚。一試之後，名過其實，選擇不多，雲吞一般，麵底惡劣，人流不多，但職員面如灰黑。有得揀，一定唔會再黎食