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| 餐厅: | 紫粵軒 |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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| 餐厅: | 紫粵軒 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁将军澳站 C 出口; 港鐡将军澳站C出口
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电话号码
39830628
特色
同客食饭
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
09:00 - 11:00
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关餐厅
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 紫粤轩 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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点心精美好味，尤其是可用优惠价$148叫3碟自选点心(可以选择的款式亦较之前多)，有些厨点平时叫都$138一碟，绝对划算，CP值高。黑醋小排骨肉质嫰滑，黑松露炒什菇香味浓郁。草莓脆奶卷的皮做得很酥脆，能做到外脆内软滑的效果，如果可以加些切片士多啤梨做装饰，就更加相得益彰。
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因为屋企人住喺附近先逼住每一次都要嚟这里用餐点心非常之差 啲虾唔知急冻咗几耐虾饺完全冇味 牛肉球细粒过 牛肉球细粒过打边炉牛肉丸 缺乏牛肉球应有的味道叉烧有粟味水晶饺皮太厚粉肠皮好厚，完全接受唔到选择少 样样嘢都好冇水准 咁多年来帮衬咗10次以上 每况愈下😔羊腩煲过咸 肉的份量细 咁嘅价钱实在对不起呢个价钱好多选择 可惜每次都为最将就老人家服务缺乏酒店水准 没有人倒水倒茶。其他酒店的服务一定比这里细心 咁多年都没有进步 也给了很多次机会
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踏入十二月，大家都开始忙著参与连绵不绝的派对及饭局，所以，几个朋友仔提前食左冬至饭。九龙东皇冠假日酒店的中菜厅紫粤轩，大概是将军澳中餐的最佳选择之一，我哋既冬至饭，就镇定在这里。当然，要感谢搞手预先夹好菜单，众人可以轻轻松松，𩠌来张口，多么幸福。齐人开饭！先来每人一只的焗酿蟹盖，好大只，外松脆而蟹肉份量好澎湃，混入少少的洋葱，甜味十足，口感丰富，因此真系好饱肚，食完第一道菜就饱左一截，大镬！接著来，系片皮鸭。堂片，吸引了唔少食客既目光。没有细分净皮净肉，就是连皮带肉的出品，胜在带点脂香，同埋除左鸭酱以外，还附有一小碟纽西兰蜂蜜，这样的配搭我是第一次见，又几特别几有滋味。剩下来的鸭肉，自然不要浪费，一记生菜包鸭崧，香口惹味。冬天有几样食物是必备的，蛇羹是其中之一。各样料头唔算话切得好幼细，却胜在足料，自行配上脆脆同吃，食完好暖身，在刚巧天气急降的日子尝到此品，正合时宜。另一款冬日美食，正是羊腩煲。连皮带肉的羊腩，带应有的膻香，沾上腐乳酱吃好爽皮。配角的冬笋爽脆无渣，枝竹索晒汁酱的精华，更加是极品。再来砂锅三虾煎陈村粉，所谓的三虾，是指大虾、虾干及虾子，热度十足，端上桌时沙沙作响，自够惹味。垫底的陈村粉，大家又点可能会错过呢?!单尾都唔系普通炒个饭面，而系整个马友咸蛋黑豚肉饼煲仔饭，正呀喂~ 肉饼非常之厚身，口感赢晒，加埋咸蛋黄和马友，真系香到一个点。这样足料的煲仔饭，仲有脆卜卜既饭焦，真系再饱都要吞下一整碗才行。甜品就以香甜的蛋白桃胶杏仁茶，以及枣皇糕作结，女士们应该会好喜欢。过时过节大家可以齐齐整整聚一聚，吃餐好的，要珍惜~
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第一次去紫粤轩吃中菜, 酒楼的灯饰吸引我之余, 菜式也令人回味. 焗酿鲜蟹盖是当晚我喜欢的菜式之一, 因为好足料! 一梳梳蟹肉, 又有洋葱丝, 之上的吉列层香脆而不干, 整体好好.吃片皮鸭也可吃得优雅. 纽西兰蜂蜜片皮鸭以下午茶层架奉上, 师傅即席挥刀, 把鸭皮薄薄的片出, 有功架~ 我喜欢鸭皮加少少肉, 配以青瓜条、海鲜酱或蜂蜜放在糢糢皮, 卷起就咬, 趁热吃是最好的. 菊花五蛇羹, 听说蛇是滋阴, 但我觉得对于我的体质来说, 都是太补啦~ 所以看著朋友吃便可~ 吃时加入薄脆及菊花瓣, 菊花可清燥热~天气稍微转冷, 就是羊腩煲盛行的季节. 山东黑草羊腩煲有支竹、马蹄、竹笋等, 羊腩炆得软淋, 皮仍然是滑滑的, 切件也大小适中, 酱汁的确调得很好. 羊腩必备的腐乳酱, 沾些少把滋味升级! 食材简简单单, 但就能做出滋味来, 生菜包鸭崧有鸭肉粒、干葱及青葱等, 咀巴未吃, 鼻子已经很享受, 那股香气让人口水流, 而吃起来用生菜片包著, 增加口感. 砂锅三虾煎陈村粉, 三虾即指弹牙鲜虾、咸香虾干、香浓虾籽, 各有特色地在这锅发光发热! 陈村粉吸了惹味酱汁, 软稔不糊, 好值得推介~ 肉饼蒸饭是经常吃到的, 而这锅就升级, 原件马友咸蛋黑豚肉饼煲仔饭. 黑毛猪豚肉肉质跟一般肉饼不同, 油分较高, 令肉饼吃起来介乎弹牙与软稔之间, 饭有炭味, 真正是一煲蒸到底. 马友咸鱼令整个饭都咸香.甜品正是我喜欢的杏仁茶, 今次还有蛋白桃胶, 感觉更滋润. 杏仁味太浓会苦, 太淡则不够味, 而紫粤轩这碗的甜度及浓度都掌握得非常好~ 另一款甜品是补气血的枣皇糕, Q弹烟韧, 枣味香甜.到食肆用膳, 装潢对我来说都重要, 因为会带动整个氛围. 紫粤轩的吊灯把我迷住了~ 这里有一个 ‘半私人房’, 因为没有门啦~各酒店都有圣诞装饰, 九龙东皇冠假日酒店大堂带来白色圣诞~
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这个冬天好像延迟了，还未著大褛羽绒，但也需要滋补一下，热血暖身﹗这晚来到紫粤轩晚饭，有厢房、有沙发座、有大枱等，空间感充裕，坐得舒适。 先来焗酿鲜蟹盖，非常多蟹肉，好足料，混合洋葱同焗，鲜甜美味，而面层的面包糠亦够薄脆，吃完不够饱滞。纽西兰蜂蜜片皮鸭，选用45至50日大五谷饲养的米鸭，每只约重4斤半，大厨用香料浸鸭后，再淋上纽西兰蜂蜜苹果醋水，才进行烤焗等后续工序，难怪肉质鲜嫩多汁，且带有淡淡的酸甜清香，吃时还可蘸上纽西兰蜂蜜呢﹗季节限定的菊花五蛇羮，味道浓郁，加上冬菇、木耳、笋丝，又是足料之作。另一秋冬暖身菜，山东黑草羊腩煲，羊腩大件厚肉，加入冬菇、冬笋、腐竹、马蹄等同炆，羊腩入味又惹味，腐乳也功不可没。片皮鸭一鸭两食，就选了鸭崧生菜包，炒得干爽入味，以脆嫩生菜包著吃甚为清新。砂锅三虾煎陈村粉，虾干虾仁虾籽让整道菜充满咸香鲜味，爽滑软熟陈村粉吸满精华，尤其惹味。原条马友咸蛋黑豚肉饼煲仔饭，这是咸鱼蒸肉饼的升华版，选用黑豚肉作肉饼，爽口同时比较油润，若马友再咸香一点就更搭配了！最后，有滋润养颜的蛋白桃胶杏仁茶及补血Q弹枣皇糕做甜品，后者红枣味更是香甜浓郁。
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