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美心集团的饮食王国如花园，繁芳如锦簇，却美而不香。个人对其茶市和𩠌菜不多好评，价格中上，食品质素却很一般。中环多店较多好质素的，已写食记，情况如绿瘦红肥。红花如大会堂美心皇宫，绿瘦如紫玉兰，上海菜质素不高，中午兼做茶市，亦快凋谢关门。结业主因是和记大厦重建。和记大厦是李嘉诚晋身首富的关键一役，象征华资取代英资集团。临别再逢，哀一个时代的完结。这里是半山街坊的星期日茶聚点。高尚，舒适，宁静，服务是四大卖点，食物是次要的。这是昔日的世界审美观，现在讲究性价比，讲究食物高质素，讲究有特别风格。星期日与邻居到步，缅怀中环这种非摩天商厦。招呼依旧殷切，格局依旧古雅。多以宋明女子做主题的杯碟，餐牌，令我联想到「知否知否应是绿肥红瘦」剧集。宋明女子，红颜多坎坷。细看茶市餐牌，应断不断，沪粤京川系混乱。上海菜店，吸纳京川食品，仍有本邦主线。怡和大厦的潮江春，有更多粤式点心，却没有杂乱无章法之感。泡菜有水准，筷如雨下。点心22款，淮扬点心占12，粤式只有9款，不知是否广东点心师傅制的。尝了虾饺，皮嫌厚。纹理少而不明。带子烧卖外型较讨好，带子嫌薄而乏味，烧卖有嚼劲而多汁。萝卜糕水准一般，煎得却香脆啊。豉油皇煎肠粉色泽明艳，有镬气，肠粉软糯有豉油香。和记大厦的海报内8大点心，已尝了一半。上海点心是蒸素饺，不过不失。小食有17款，粤式食物少，尝了风沙椒盐豆腐。不油腻，不咸鲜，走健康风格的。粉面无广东色彩。牛肉担担面多花生酱，出奇地辛辣。韮黄肉丝炒拉面有特色，惜炒得欠镬气，猪肉丝奇少，大大扣分。此店很重视健康，各碟𩠌丝毫没有浓油赤酱的踪影。像不施朱粉的少女，纯真，邻家女孩般。洗尽铅华，我有点儿不认得她是上海姑娘了!其实此炒拉面是京菜。此店在假日午茶才略加粤点，其实是重京菜口味，点心有京菜肉饺，小食有山东烧鸡。临别门口告示，竟是邀客去北京楼，不是去白玉兰的。最像样的沪菜是雪菜虾仁煨面，汤底，外观，面条都有水准。单据，卡片会成为历史文物，由职员叶小姐结单，正是叶肥红瘦。花开是缘，花落缘未灭。八月花艳红，在八月再见。
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喜欢和朋友来紫玉兰的原因，除了食物的素质，那套典雅的餐具更是令人爱不释手。酒楼所在的位置是中环，档次绝对是高大上的路线。小菜的品种种类繁多，醉鸡是我的至爱。极力推荐的是葱油饼，外皮炸的非常的脆，配以里面的香葱，令人觉得有重拾童年的感觉。香脆稍辣的大虾，除了造型精美，味道也属上乘。菜品的种类比较繁多任君选择。甜品首推核桃露。所有的菜品都是走精致高档的路线，令人有耳目一新的感觉。如果服务质素提升一点，会更上一层楼。喝酒的朋友请注意，如果自带酒，每瓶收200。
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女子组庆生饭局，朋友推荐了这上海菜就来吃！地点在中环和金钟之间，两边也差不多距离，但中环站一岀直行2分钟便到，比较易找。🍴本身也喜欢吃上海菜，这间整体性价比高，各菜式也水准不错。但我地假日晚上，也可能临近新年，人很多，较为嘈吵，朋友说之前是静很多的。今次忘了拍menu，写不到菜式名和价格🙈顺带一提，这里的前菜很美味！我们吃完两小碟😋两款头盘同样岀色！醉鸡入味，海蜇爽口弹牙！鱼羹比较一般。明虾微微辣，可接受。算惹味。这个不知叫什么名字的菜式，我最欣赏，金华火腿咸咸的，配上脆片后以饼皮夹来吃，三者很相配！一口吃下，咸味和脆口有著奇妙的化学反应！个人大力推荐😋😋😋上图后面的赛磅蟹，比较普通。鱼片的汁有微微的酸甜味，非常好吃！很嫩的豆苗，现在愈来愈少地方可以吃到。味道中上，没有很惊喜，但也不差。朋友说面质很好！我们点的6款甜品都唔错，朋友点的酒酿丸子最为岀色！
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Party of 4 went to this restaurant for a casual dinner as it is conveniently located near the MTR and next to IFC. The place is usually never full but never empty. The food overall was good except for the “Pékin” duck Shanghainese Style. It looked nice but wasn’t really good. Service was not too bad except at the end where this waitress urged me to take the last piece of Siu long bao when we haven’t even asked for the bill yet. She told us that she will take it away now if we didn’t eat that least piece right now!! She was extremely rude and cleared the table while I was still finishing the food. And the restaurant wasn’t even full . That last part made the dining experience a bit deceiving. Prices are a little high for this kind of shanghainese restaurant but it is in a good location so it explains it.
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中环性价比很高的一家本帮，江浙菜。菜品有点改良过的，不是那么正宗。但口味绝对一流，另外整个酒店的环境尚佳，装修很新，无论是整体风格还是配饰之类都是个人比较喜欢的。用餐之前值得一提的是餐具档次不错，很高雅清淡。从前菜的蔬菜沙拉，点心开始就觉得品质不错，主食的川爆牛肉，秋葵，炸小黄鱼，酱牛肉，八宝鸭，时蔬等都很可口。上菜速度也算快的。服务态度算中上，还会再光顾的。有时候遇到他们经理的时候就非常好，老顾客的话还会赠送甜品。
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