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| 餐厅: | 紅軒 |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
电话号码
22866868
开饭介绍
糅合传统粤菜及特色地方菜，菜式讲求用料新鲜丶调味精简注重原汁原味，讲究鲜丶滑丶香丶嫩。由名厨炮制多款经典广东菜丶地道四川菜及巧手点心，秉承中国美食的精髓。
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奖项殊荣
美食之最大赏 (2014)
特色
适合大伙人
附加资料
无肉餐单详情: 每天供应少量素食菜式
营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
公众假期
10:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 红轩 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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招牌菜
位于机场酒店内的红轩中菜厅，将上海风味与粤菜精华完美融合，打造了一场无与伦比的美食飨宴。在这里，既能品味到经典的上海佳肴，也能欣赏粤菜的精致巧思，让人宛如穿梭于霓虹辉映的上海外滩与灯火通明的广州街头。餐厅的环境充满雅致情怀，融合了传统与现代设计元素。微微泛红的灯光渲染出温暖的氛围，宛如上海霓虹灯的倒影，而巧妙的细节装饰则流露出粤菜文化的典雅韵味，让人彷佛置身于时光交织的中华文化长廊。上海风味佳肴如四色小笼包，每一口都饱满著细腻的汤汁，包裹著浓郁的馅料，皮薄而不破。甜酸黄鱼外酥内嫩，完美呈现上海菜的酸甜和谐。而红烧小元蹄则带有酱汁的浓郁香气，肉质醇厚，入口即化。粤菜方面，红轩中菜厅以用料讲究、手艺高超著称。经典粤式汤水，鲜甜清润；而精致的点心，如虾饺与叉烧酥，则展现了粤菜对细节的极致追求。无论是味觉还是视觉，都让人拍案叫绝。总括来说，红轩中菜厅为宾客提供了一场融合上海风味与粤菜荟萃的味觉之旅，其氛围如霓虹流彩般迷人。
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红轩中菜厅位于机场酒店内，是一间结合传统粤菜与创新风味的优质餐厅。晚饭时段的用餐体验令人印象深刻，无论是菜色选择还是服务质素都展现出高水准。首先，餐厅的环境宽敞雅致，灯光柔和，营造出舒适且轻松的用餐氛围。餐桌布置整齐，装潢细致，让人感觉既豪华又不失温馨。菜式方面，红轩中菜厅提供多款经典粤菜，如脆皮烧肉、清蒸石斑鱼，以及招牌的鲍汁花菇鹅掌。特别推荐脆皮烧肉，外层金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，配上特制酱料更加提味。清蒸石斑鱼保持了鱼肉的鲜甜，火候控制得宜，入口即化。鲍汁花菇鹅掌则味道浓郁，丰富了整体的口感层次。此外，餐厅的服务人员态度亲切且专业，对菜式介绍详细，根据客人需求提供合适建议，令整个用餐过程顺畅愉快。整体而言，红轩中菜厅在机场酒店环境中，提供高质素的中式晚饭体验，无论是商务宴请还是亲友聚餐，都是相当不错的选择。价格方面属中高档，但以食物质素和服务水平来看，性价比合理。下次若有机会经过机场，绝对愿意再次光顾。
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看了食评特意过来吃，这家粤菜的确正宗，茶皇熏鸡和黑毛猪叉烧不愧是招牌。熏鸡皮脆肉嫩，带着淡淡的普洱茶香，吃起来完全不腻。叉烧选的是肥瘦相间的部位，外层蜜汁甜得恰到好处，咬下去还有肉汁，比普通叉烧更香。新出的上海菜改良得很好，明显照顾了广东胃。蟹粉小笼包汤汁特别鲜，比传统上海版更清爽，皮薄得透光也不容易破。甜酸松子鱼，刺少肉嫩，炸得外酥里软，比本帮菜馆的版本更合本地人口味。饭后还会赠送陈皮红豆沙糖水，很细腻。总之推荐给大家值得一试！
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踏入红轩，彷佛跌入二次元美食异世界！服务生笑容像🌸樱花飘落般治愈，连递菜单都自带「叮铃~✨」音效（笑）。不过人手似乎有点像打BOSS关卡前的NPC——热情但偶尔卡顿？🤖💦🍖**红烧小元蹄**根本是「肉界棉花糖」！筷子一戳就「啵唧~」爆开胶质魔法✨，浓郁酱香像在舌尖跳华尔滋💃。瞬间进化成S级配菜！🥕🔥🐟**甜酸松子鱼**根本是料理界Disco球🎆！金黄鱼块裹著会「咔嚓💥」响的脆衣，酸甜酱汁像彩虹小马🦄在嘴里狂奔！松子像调皮精灵在齿间弹跳，就是鱼肉存在感稍弱啦～🎣🍜**葱油拌面**绝对是隐藏版MVP🌟！面条Q弹得像动漫主角的呆毛～💇♂️ 葱油香气攻击力MAX，拌开瞬间「滋啦~」声效自带ASMR！✨🥚啊咧～这服务是打算收买灵魂吗？💸👻🎀总评：视觉系吃货必冲！记得带256G胃容量+漫画滤镜食用更佳📸💥 #肉食系天堂 #酸甜控暴走 #碳水教万岁 🥢🎪🍭
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今午约几位老朋友到机场送机别朋友，又去咗红轩聚下食午餐，今期餐厅推广是上海菜我哋点咗几款试一试，有四色小笼包、腌笃鲜、酱油炆笋及1位葱油拌面，再加咗一碟蜜饯西班牙黑毛猪叉烧及几款点心，先讲四色小笼包有辣有唔辣几特别，腌笃鲜味道刚刚好不会太咸，油炆笋一般，葱油拌面非常可口不会太油腻面质非常爽口，至于碟叉烧入口松化超出预期，其余几款点心都不错，朋友话唔系好够饱，加多咗一锅鱼汤皮蛋芫茜班球素面，此鱼汤超浓又唔腥，斑肉劲大块我地一同5人都可分到一碗，素面向其他食肆较为小出现，我都是第一次食的口感不错，不一会住侍应生亦介绍今天的甜品是红豆沙及芝麻糊，他介绍芝麻糊我哋一向都做得唔错所以我们一同都点了芝麻糊,果然冇介绍错入口香滑有浓香芝麻味.
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