周日参加朋友研发产品开幕仪式，一伙人柴娃娃走到元朗来，山长水远自然多找个节目，活动领导就把大家带到红磗屋十号吃晚饭。大宅位于红砖屋跳蚤市场侧，古色古香大宅风范，从前富贵人家之遗产。石墙大树，门前花园，圆拱门，阴暗灯火，若不内进，倘以为是私人大屋。走进见介绍，方知道有私房菜。圆拱木门，古装铁锁，推门便可直进。门外亦有桌椅，相信秋凉可以用餐。室内装潢雅致，书画装饰，水墨画，字画，亦有小酒吧。私房菜单，每位$330有十道菜及水果盆，份量丰富，可惜味道一般，如住家之家常便饭。虫草花炖螺头老火炖汤，醇美香甜，虫草花有多种保健功效，多吃有益，清汤内附有连骨猪件及鸡脚，未有煲糜烂至失味，可吃，这道我喜欢。百花煎焗蟹拑每只胀卜，洒上青葱，外型讨好，味道丰富，略带鲜甜虾香，但尝到是虾胶虾肉多于蟹肉，我认为该名为虾拑，口感软嫩；配以的西籣花白烚但新鲜，配合炸物作平衡亦适合，我觉得味道不俗。美味炸鳝有新意，鳝皮涂上薄薄炸浆，确实炸至香脆惹味，而鳝肉保持嫩滑有汁，蘸的酸甜酱，水准接受，但个人口味，并不欣赏鳝皮炸至硬块之口感，而且较喜欢蜜汁烧风鳝的蜜味。配以微辣爽脆的大豆芽，韩国烧烤前菜的风味。此道虽不俗，但未有如期望中出色！XO酱炒大海虾中规中矩，大海虾并不怎么样鲜香，也许被X0酱盖过，肉质尚算爽嫩，伴以翠绿的四季豆，无出错，但印象不深刻。正海上鲜新鲜蒸鱼，掌握蒸时恰当，鼓油调味亦可以，欣赏用双鱼，因为斤多以上的鱼容易蒸得过火；鱼是我的至爱，无怨言。生炒骨配椒盐鲜鱿鲜鱿跟生炒骨配，有些格格不合之感，两种味道南辕北辙，干身盐味配黏稠酸甜，大家可以想像，始终各自精彩，何必同床共寝！鲜鱿新鲜，炸酱无过厚，交足功课。生炒骨不过不失。盐焗鸡也许是元朗新鲜鸡，肉嫩有些鸡味，据说是独门袐方处理，朋友告知胸肉不嚡，味道平均，赞口不绝，我的近骨位肉件却有些过咸；同意，比起市区吃到的雪鸡出色，但非吃过的本地鸡中最出色，是否肉质欠些靱力！上汤浸时菜难以出错，农场直送无难道，翠绿鲜嫩，以上汤浸，清而不淡。金枝炒饭米饭粒粒分明，味道淡淡，已经太饱，浅尝后没有什么印象。川贝炖雪耳清甜可口，雪耳炖至软滑，川贝腍身，炖物合格。果盘是西瓜火龙果配，新鲜甜美。点选了来自阿根廷的红洒，三百多元一枝，顺喉没出错。古式大宅同膳，鄕材风味有特色，有被大户人家邀请家宴之感，环境宽敞舒适，聚友不错，价钱合理，但环境相比食味出色，可以说是麻麻地，若要有回头，需要多一点功夫。…查看更多
XO 酱大虾 啲虾好大只好爽口弹牙，但食落去唔会好似出面甘有啲硼砂味，只虾系好新鲜先做到呢个效果，再点埋佢自家制嘅XO酱真系好夹！！！
百花蟹钳 啲虾胶好爽滑，好足料，食得出冇加其他粉落去。 黄金骨拼召盐鲜鱿 呢味因为我行开左，转个头返来已经俾人食晒
。。。但佢地话个黄金过好香口，入面又唔干！好想试下
古法盐焗鸡 相比其他𩠌呢味就普普通通啦 蒸海虎斑 有两条，啲肉都嫩滑嘅 炒饭 炒得几干身，食落去有啲微辣，不过我个人嚟讲就觉得咸左啲啰 
