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电话号码
67690299
开饭介绍
红厨私房菜经营多年, 原址于锦田红砖屋。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
今次就预约咗呢一间私房菜食饭，长辈们都认识呢度嘅员工，都几亲切几Nice嘅，对呢间嘅错印象都比较好，同埋送咗一支红酒🍷-今次就食咗10碟𩠌人均消费约$300左右相里面系最推介𠮶4款-1.红枣糕同菠萝🍍想赞返呢间舖头好有心思，食完正餐之后都有甜品食，红枣糕就几好食，啱啱新出嚟好香，食落去都几松软，唔错嘅选择。2.糯米鸭全场最推介嘅食物❤️首先佢只鸭食落去唔会好靭同埋都几嫰滑，糯米饭亦都好软糯，吸哂鸭的香味同油脂，令到个饭食得多都唔会好漏，建议可以就咁食都okeee。3.红烧元蹄店家将呢个菜式过去蒸左四个钟，面头有一个好浓嘅汁，同个猪脚好夹，唔会食落去好寡，同埋啲汁同埋旧肉都充满着猪脚嘅骨胶原，食落去好滋润。4.金豉蒸大鳝首先鳝嘅肉质好厚实同埋肥美，食落去啖啖肉，而且个豉油汁亦可以配饭食，充满鱼香。-
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第一次去私房菜，地点去过就会识，第一次去揾路都唔易。地方归一，朋友们可以畅快倾计。食物好好食，预先同负责人倾一倾，睇下想食咩，咁样，厨师可以好好预备，实在太开心了。食物款式多，味道好够又好味私房菜够特别，甜品红枣糕好好食
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话说过年时，受朋友所托去一间元朗隐世私房菜买红枣糕，一切就由哩底红枣糕开始。朋友系九龙人，六、七年前系长沙湾食过，话一直念念不忘。朋友出到声，唯有亲身走一转，发现地点一啲都唔难揾，离朗屏西铁站行五分钟左右就到，开车的话，经宏达路去凤池村方向，见到鸿运车房直入就系，交通非常便捷。既然要当跑腿，梗系自己都买底试下啦，又确实同坊间食到嘅红枣糕唔一样，松软得如同蛋糕一样，惊喜耶这么一来，一班朋友兴之所至要试埋佢其他菜式，睇下系咪真系好似朋友讲得咁教人难忘，于是就约齐人（一行十一人）去会一会佢。讲明系私房菜，当然要预订（菜单如下），朋友话糯米大鸭同荷包鳝一定要试，不过用餐当晚，杨师傅（主理人）话无鳝，于是改左黄花鱼。1) 冰镇花胶2) 酥炸生蚝3) 豉油皇虾4) 荷包膳5) 糯米大鸭6) 枝竹蝴蝶腩7) 菜扒虾子豆腐8) 杏汁猪腩汤9) 甜品:红枣糕虽然无食到荷包鳝，但整体都确实出色，应该会再约其他朋友去食。冰镇花胶够脆口爽滑，配埋青瓜片，一绝。酥炸生蚝又肥又鲜甜，一人一只实在唔系好够喉😅糯米大鸭，闻名不如见面，杨师傅系厨房拎出嚟已经香气扑鼻，睇住佢不费半点力气就切开只鸭，睇到都知够淋，鸭入面仲有一大堆栗子，糯米饭加栗子加鸭肉一啖放入口，太幸福了吧！汤系杏汁猪肺汤，好耐无饮过咁顺喉香浓嘅猪肺汤，精彩精彩。仲有枝竹蝴蝶腩，配埋杨师傅自家制嘅辣椒酱，真系食到难以自制。真心好食，个头食完，一班朋友已经话要再夹时间一齐再食过
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哥哥嫂子设家宴选址于元朗，让我这等路痴一番好找好在门口即是停车场方便泊车，特色的红房子，迎宾的是一群五颜六色可爱小精灵鹦哥，房内格局不大，有四围台，坐的倒也舒服，由于这家餐厅所有食客都需要提早book台不接受walk in 特此食材都是当日准备故此比较新鲜，猪肺汤不过不失，冻虾够甜够新鲜，苏炸生蚝好juice，圆蹄闷的够烂，肥而不腻金豉蒸鳝呢味𩠌小女子觉得应该加少少陈皮可避土腥味，蟹盖都麻麻，有渣失咗原有的鲜甜，最好味糯米鸭糯米粒粒分明，鸭肉入口即化，童年回忆红枣糕并不是成日周围有得食冰镇🍍也不错~菜式有得选，只收cash,酒水可自带，如果对茶叶有要求都建议自带吧人头$300算系咁~
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元朗红厨用料十足，新鲜。食过返寻味，价钱合理。大厨好用心烹饪。想食的朋友们要提早一日落订，咁样大厨就有时间为大家去准备新鲜嘅食材。招牌糯米大鸭工序繁复从起骨拆鸭、腌肉反肚、制馅灌鸭、泡油蒸煮...功夫多多、心机耐性...淋漓尽显，红厨的皇牌菜式之一。 虾子豆腐:柔韧的外皮.滑溜的玉心,连肉眼难分的虾子,都被托出味来。除左招牌菜糯米大鸭，仲有姜葱蚝都系大大粒，鲜味十足。红烧元蹄、荷包鳝、枝竹焖鳝 ！哗，全部都是好有心思的菜。
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