紅伶飯店

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距離上次嚟呢度食飯已經係一年前嘅事了！今次同兩個朋友過嚟食，到依然仲係咁好食🤤美中不足就係太少人，冇得叫好多餸 🥹其中一個朋友遲到，唯有叫住個冷盤食住先～滷水雜錦！哇，份量十足，全部都好好食，特別鍾意個鵝腸，鵝腸真係100分！！🤤💕爽口彈牙，而且有好多條呀～～連芽菜即係都食晒 😊💖喺等候嘅期間，見到好多人嗌佢個蠔餅，當然唔可以錯過啦！個蠔餅又大份，又脆卜卜 🥹 非常邪惡！椒鹽九肚魚嘅口感同想像中唔同，外脆內軟～仲叫咗一個黑椒薯仔牛柳粒都好好食，但係都係滷水最正 😍下次希望叫多啲人過嚟一齊食，可以是多啲唔同嘅嘢 🤤

朋友想移民前想食多啲中國菜，早幾日就book 左紅伶！一行6人，安排左2樓嘅圓枱！🤗環境🌞🌞🌞傳統大排檔嘅裝修，不過室內有冷氣😂很熱鬧，眼見有2層，都坐滿人，出面仲要等位，雖然人多，但坐都尚算鬆動，唔會太逼！食物🌞🌞🌞🌞🌞冰鎮芥辣墨魚片墨魚片爽口彈牙，新鮮，麻油味再加上芥辣，正😍😍😍蠔餅蠔仔份量多，炸到脆卜卜，但又唔會好油膩👍🏻👍🏻👍🏻蠔仔粥好食，蠔仔分量又係好足夠，低食滷水什錦滷水味濃，好入味，我最鍾意鵝腸，好爽好入味好正👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️價錢適中，食物又好味，會再一試再試！❤️🌞😍

手機下單方便快捷，只係少量菜式未能清楚表列於菜譜上。鵝片拼盤：鵝肉嫩滑，豆腐充滿濃濃滷汁味；豬紅韮菜：豬紅既滑又彈牙，味道濃沃，而且份量十足，食整都仲有豬紅；咸蛋蝦球：更令人回味無窮，蝦肉厚實彈牙，咸蛋剛好包住整隻蝦球，完全唔會覺得油膩；蠔餅：肥嘟嘟嘅蠔仔，一食即爆汁，咸度適中，又有蛋香味；食完蠔餅點可以無蠔仔粥：粥底味既濃又香，仲有好似係魷魚仔襯托，食完一碗又一碗；冰鎮墨魚：更有驚喜，墨魚片新鮮又爽口，食完一口原味，再點少少wasabi更興奮，精神為之一振；大豆芽豆腐卜：爽爽大豆芽，脆卜卜，豆腐卜更加入味濃郁；最差居然椒鹽魷魚，炸粉太多；最後點可以唔食反沙芋，識食當然係食推沙啦…回味無窮！

吃打冷小菜，人生一樂也，今天這間店舖也算出名，而且店舖有2層，飯桌也多，可以招呼很多客人，於用餐時很多客人出出入入，爽哦🤣馳名煎蠔餅🦪金黃香脆，不會過油，而且大大塊，份量充足，蠔肉也不會太小，蛋漿不會太厚，爽哦鹵水雜錦😋有墨魚，紅腸，鵝腸，雞腎，生腸，大腸，芽菜等🤪種類繁多，每樣也可試一點，也不錯哦XO醬小炒王小炒王很多店也會有，也算招牌菜，夠獲氣😆蝦乾，魷魚鬚，腰果，韭菜等，男士恩物🤪🤪蠔仔肉碎粥🍚就算不吃飯，吃粥也是打冷必點的呢😋有很多蠔肉，味道鮮甜豐富紅伶飯店油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖

💛紅伶飯店 (油麻地)👍🏻滷水什錦 $139有紅腸、大腸、鵝腸、魷魚、滷肉乜都有啲，爽口入味😆.🫶🏻冰震芥辣墨魚 $109必試💓見到差唔多枱枱都有叫墨魚滑嘟嘟，尚算爽口略嫌唔夠冰鎮🙌🏻.👍🏻韮菜豬紅 $80我唔多食內臟豬紅，所以冇試😆但見朋友們都食得好開心😂.🫶🏻馳名煎蠔餅 $86必試💓蛋酥，香脆可口蠔仔鮮甜，加上蔥花點綴🤤.🫶🏻黄金豆腐 $89必試💓外酥脆內嫩滑😋.👍🏻椒鹽鮮魷 $109炸漿薄而脆，魷魚鹹香爽口🙌🏻.👍🏻豉汁蒸白鱔 $169豉汁惹味，白鱔彈牙鮮甜🤤.👍🏻蝦乾浸娃娃菜 $119食左甘多肉，點都要叫啲菜🥬配料豐富：蝦乾、慈菇、蘿蔔、芹菜.👍🏻絲苗白飯 $13👍🏻忌廉 $15👍🏻雪碧 $15👍🏻王老吉 $16📸27.02.2023.💁🏻‍♀️自從畢業後，好少再約食飯🥹大排檔係一大班人聚會既不二之選👍🏻經濟實惠有氣氛😆.老字號潮州菜，果然名不虛傳👍🏻放工時間去食，店內坐滿人💃🏻好彩我醒目，有book定位🤣食物質素好，上菜快靚正😋員工親切友善，仲識同你講下笑😆大推有Heart小店💓

三五知己約埋一齊食呢間油麻地出名嘅打冷舖已經係第二次食次次都好多人所以去之前都係打定電話book定位book咗七點準時入唔使等 不過就坐咗喺露台位 （有簾篷遮擋）坐得有少少壓迫感不過唔緊要，好食都可以將就下鹵水拼盤 鵝腸 夠新鮮夠爽 不過嫌佢唔係鹵得好夠入味豬大腸就鹵得夠入味喺度嘅招牌菜 冰鎮魷魚點埋芥末豉油 感覺比一般壽司店好食蒜蓉粉絲蒸勝瓜睇相都知佢好夠蒜 食落都幾好味最後叫咗打冷 必定 叫的 炸蠔餅份量都算幾多 而且蠔肉好新鮮 無沙除咗坐得麻麻地之外 食物質素係唔錯的但都價錢唔平 一餐半餐都係可以嘅

好耐冇寫食評，但今次真係好失望....破壞左同朋友美好既1晚。除左冰鎮芥末墨魚及滷水鵝外，其他小炒都好難食。西蘭花炒帶子（$169）：咸鼓椒炒蜆（$99）：咸咸牙帶魚（$100）：因佢講明係咸，所以就算比出面其他打冷舖咸，我都ok蠔仔粥（$100）：咸炒豬什（$199）：咸，硬椒鹽鮮魷（$109）：ok芥末牛仔粒（$139）：0味道唔明點解咁多人排隊....係咪有隱藏餐牌我唔知？

同朋友去食打冷！睇左咁多間搵左間勁多好評既去食。因為除左羊腩煲，其他小菜都好好食！三個女仔竟然食得晒所有嘅小菜！😋覺得好犀利！♥︎滷水拼盤份量對得起價錢，唔係全部都係豆腐芽菜底🤣🤣又入味，鵝腸又好爽！♥︎小炒王係每一間飯店必叫既小菜！啲海鮮勁多到不得了！又有鑊氣！必叫呀♥︎椒鹽鮮魷可以話皮薄餡靚，而且炸粉好薄身，外脆內軟，真係不得了，會再食♥︎羊腩煲好食到無論咩天氣都想食🥹D羊肉完全唔腥，好淋好入味，反正都開冷氣架啦

聽說好吃的餐廳在繁忙時間都是比較不好吃的…?!朋友都說紅伶很好吃Ummm… 昨晚這頓飯不是不好吃喇…只是有點希望越大失望越大的感覺🥲點了很多就寫了很多我在挑戰大家的耐性…🙈🐔啫啫雞煲 $109 ( Photo credit to @kyhlouie )感覺不太像一般的啫啫雞煲第一次吃有豬潤的感到有點新奇原來豬潤這樣煮在一起是蠻好吃的٩(๑❛ᴗ❛๑)۶🌱XO醬小炒王 $119這個算是味道比較出色的很適合送飯腰果很香很脆口🧊冰震芥辣墨魚片 ＄109作為頭盤是很出色的墨魚片很鮮味本身帶有一些麻油調味底下的酸菜也配合得恰到好處🦴黃金雞軟骨 $99本來朋友說這個雞軟骨是十分大碟甚至用一座山來形容⛰️怎樣吃也吃不完大家都抱着超級期待的心情等待上菜怎料在上菜時大家都呆了一下🫥有些雞軟骨粒是不小但整體一定不算是比平常的多朋友說這份量比她上次的少Anyways… 味道也不算是驚艷炸得還好但表面沒甚麼鹹蛋粒鹹蛋味亦不太夠🐽韮菜豬紅 $80My all time favourite♥︎正常發揮的一款但有吃過另一間更好味的🫣🦑椒鹽鮮魷 $109算是最失望的一款炸醬和鮮魷有點分離沒什麼椒鹽味🦪蠔餅 $86正正常常一

又係放工係油麻地搵食既時間🤩有間老字號我已經想食好耐，就係「紅伶飯店」。超過半世紀既舖頭，招牌菜有冰鎮芥辣墨魚片、蠔仔粥等等。講真，佢地個位都幾偏僻，係條無人既巷仔入邊。但好驚訝，平日門口都大排長龍😱所以，大家記住book檯。 ⠀⠀⠀⠀⠀涼涼地，緊係食羊腩煲🤩🤩羊肉肥瘦適中，有啲肥先好食🥰肉質煲得軟諗，一d都唔韌，唔會羶。配菜枝竹、馬蹄份量都好多，全部都好入味，配腐乳醬超正❗️食潮州嘢，必點蠔餅🦪即叫即整，蠔仔好大隻，份量亦都好大😝蛋炸得好酥脆、好香口，入口真係卜卜脆，大滿足💪🏻點埋魚露食真係無得彈，唔怪得個個都叫一碟啦！

見天氣凍凍地，就同個朋友去咗油麻地度食下啲小炒同羊腩煲🤤暖番個胃🤣🤪我哋今日去咗紅伶飯店，以地道打冷風味見稱🤤好有風味，有好多小菜同打冷比你任君選擇😃😃真係花多眼亂一入到去，就高朋滿座，好熱鬧🔻秘製羊腩煲羊腩煲以古法秘製 ，羊肉唔會太羶，炆得好腍好入味 ，仲有唔少枝竹🤤沾埋腐乳醬一齊食，非常惹味🔻XO醬小炒王份量好足料，大大碟😁入面有韭菜花、帶子、魷魚、腰果、蝦乾加埋XO 醬炒，食得出好夠鑊氣希望下次可以同朋友試吓其他小菜🤣😆📍紅伶飯店📍油麻地砵蘭街14號

👧🏻😋👅🍽✨捉緊冬天尾巴食超正羊腩煲-紅伶飯店 🇭🇰 油麻地砵蘭街10-16號宜發大廈地下D及E號舖 🇭🇰-🥢紅伶老字號, 門口貼左好多飲食男女報道🥢入座時見到老細接訂座call都接到手軟😱 不過食完就知點解👍🏻-🐑🍲古法秘製枝竹羊腩煲 （細） $398💯個煲超高身入面好足料, 最好就係夠多湯, 慢慢食都唔會燒到乾晒💯材料簡單: 羊肉, 枝竹, 馬蹄, 但古法做到個湯濃而不鹹, 香而不膩💯羊肉超嫩滑, 痴住骨同皮果啲仲正-🍚 絲苗白飯 $13/碗-

✧｡ 油麻地爆場打冷潮州菜 ♡ 製作精良份量十足 ｡✧適合一大群人來品嚐的老字號潮州打冷食店，之前結業之後浴火重生在油麻地落腳，兩層設計，到訪的人絡繹不絕，門口也有長長人龍ꔛ‬店員比較手忙腳亂，不過對其人氣好不影響。　(\ (\ („• ֊ •„)　ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ.• ♥️ 限定支竹羊腩煲 $398 (S)天氣寒冷當然要來一煲羊腩煲暖暖身，一群人來的話可以點大份開心Share.ᐟ.ᐟ⭐︎羊腩煲的羊腩份量很多，而且皮厚肉嫩，煲裡的精華都到湯底，拌飯絕對的米飯殺手🥺還有腐皮、馬蹄等配料，蘸上腐乳之後香濃而不騷、整體非常豐富。.• ♥️ 椒鹽九肚魚 $108見到我最愛的九肚魚當然也要點一份₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎炸出來完全的外脆內軟而不油膩，比較起其他餐廳的九肚魚，份量更多而且更軟和細滑～椒鹽味道都非常出，好快就被完全消滅了(ง •̀ω•́)ง✧

細細個已經聽過既「紅伶飯店」知道係潮州打冷老字號 小炒同滷水最出名但一直都未幫襯過 見𝐟𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤羊腩煲關注組有提過佢地既羊腩煲依排天氣乍暖還寒 一於去食個煲 ੭ˊᵕˋ餐廳有上下兩層 未夠𝟕點已經排哂大隊都差唔多滿座 果然幾出名同受歡迎🔺古法秘製支竹羊腩煲 $𝟑𝟗𝟖(細)有兩個唔同𝐬𝐢𝐳𝐞 細煲岩兩至三人食大煲$𝟒𝟗𝟖 可以𝟒-𝟓人食 我地兩個人食細煲就夠用瓦煲上 感覺有風味𝐝 雖然望落個煲唔算大 但羊肉份量都幾多羊味足但唁算好騷 炆得軟淋 皮有咬口肉偏新鮮無咩雪味 肉身顏色唔算太暗湯底好濃郁 汁可以用黎撈飯 嫌單調可以點埋腐乳醬食除咗羊腩 仲有馬蹄同炸支竹做配料兩樣都好索汁 忍唔住嗌咗碗白飯 🍚ｰ(•̃͡ε•̃͡)∫

呢間舖頭喺佐敦嘅時候已經好出名，想試好耐，搬到嚟油麻地，就試下。餐廳係舊式大排檔風格，樓高兩層，平日嚟都竟然座無虛席，超誇張。擺枱都算密，大圓枱和小枱仔都有，適合不同人士聚餐。舖頭主打潮州打冷，滷水好出名，不過今日天氣凍凍地，就試吓羊腩煲。$398 2人分羊腩煲，價錢不便宜，亦沒有跟生菜和白飯，勝在羊肉質素高。羊肉每件都很完整，不是碎濕濕，羊皮和羊肉痴在一起，肉質鮮嫩。不像出邊的急凍羊肉，咬唔開。內有馬蹄和腐竹，份量不少。