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招牌菜
牛奶雪花冰 宇治今时 灰姑娘 芒果雪花冰 卤味小食 黑色诱惑
食记 (9)
等级4 2015-09-11
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八月下旬·晴这一夜,在尖东工作。收工时,已是十一时多。朋友来电,急约见面,谓江湖救急,急需意见云云。大家都已吃了晚餐,正路地就去吃甜品。朋友甲带路去厚福街找,才发现原本的甜品店已搬至现址。地点看似隐蔽,但其实走入天文台围就看到。拿起餐牌,各式甜品选择近百款,也真不少。朋友乙説这里的心太软是必试的,先来一客。朋友甲又説芒果探戈是她的至爱,又来一客。我见榴槤刚上市,就要了即焗新鲜榴槤酥。三款甜品都要等了好一会才有得吃,先来的是芒果探戈。这其实是个芒果心太软,在芒果布甸内的是流心的芒果汁,在两旁的分别是鲜芒果及芒果雪糕。如果你是芒果迷,也不用作他选,就来一客这个,好好「芒果」一下。吃完冻冰冰版的心太软,热辣辣版又来了。用刀切开这个号称「朱古力岩浆」的蛋糕,虽然「涌出度」不算非常利害,但也不错。以85%朱古力做成的蛋糕味道浓郁,将微脆的外层夹上软滑的朱古力浆同吃,也不错。姗姗来迟的是榴槤酥,形式不是意料中的圆形,而是三角形的。不要看其扁扁的卖相,其实内𥚃的榴槤馅是不少的。新鲜出炉,热得烫咀的榴槤馅,味道是十级浓郁。当不好此品的朋友甲正掩鼻而逃之际,朋友乙跟我是吃得津津有味。焗得边位脆口,加上芒果雪糕,好吃不腻。其实在等待三款甜点时,我是点了一客咖哩鱼蛋来吃。对於「非甜人」如我,在吃甜的同时来点其他味道也不错。埋单二百元找回数元,坐了一个晚上。谈好要谈的东西,也吃得满意的离开。 继续阅读
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等级4 2015-09-01
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以前自由自在的时候,好享受一大伙朋友饭後到处找下场「沟货」,厚福街倒是我们其中最常去的地方,在那里吃过一次糖仁街,留不住深印象但至少一讲会记得这名字,而且一大班朋友吃甜品,从来都是求气氛多过质素;过了好几年,朋友忽然问起「呀~以前厚福街间甜品,执左定搬左??」上网查下字典,由尖沙咀最最最中心点,一下子搬到极僻位置,真的相信熟客会找回头这道理??? 问题是真的极极极隐蔽,完全不会「饭後路过」但又敢相信现在会做得比较用心,以前机械式生产,现在小猫三四只,要好好留住客人。这里所有甜品配的雪糕都是New Zealand Natural,忽然觉得好清新又好old school~!因为当年这品牌在旺角新之城开地舖,曾经掀起超强的潮流,现在只偶尔在超市看到家庭装 个人不算心太软的粉丝,但偶尔心情低落又想暖胃的时候,都会点一客都满足下自己;很多时会遇上高身窄身的心太软,感觉上较易做出流心;其实这种直径较大的心太软更易控制,这里用了几种不同浓度的朱古力,做到苦甜而不腻的感觉,流心效果尚算满意,雪糕球更可自选口味,若然怕漏,纯为Balance 的话,点雪葩都是不二之选很少很少在甜品店点咸食,但这次为了填肚而点的花枝丸,真心可以encore,看来这小店在货源控制的要求很高点解话货源控制要求高?? 因为连腐竹蛋糖水的腐竹都系用大埔全骏记 这绝对是留下深刻印象的一道甜汤,短短影相的数十秒後,已结成一层薄膜,浓度高得很,CP值够高的滋润甜汤。大家想找到糖仁街的话,最方便应该是走到天文台道斜路的顶顶横街 天文台围,会见到灯箱指示,虽然厚福街租金极贵,但一下子搬到这位置,希望可以愈做愈顺利;地址是写山林道,但绝对要花好些工夫才找到 继续阅读
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尖沙咀的甜品台林林种种的,选择就是很多。犹记得在厚福街有一间名为'糖仁街'的甜品店,随S的引路便来到了糖仁街的新店。虽说地图或社交网站显示的是在山林道,但後来才得知从天文台围那边进去是会更容易呢。\85%朱古力岩浆蛋糕心太软雪糕: 这是S力推的甜品,据了解早前还在香港百道经典美食中得了奖。流心效果理想,外围不过厚。另外,可选一球或两球的纽西饼雪糕,是真的挺不惜工本的,点的曲奇口味和蜜糖口味也好吃, 很赞!\Anna: 这是店家新作,内面有士多啤梨汁,云呢拿雪糕,自制白朱古力Mouose, 自制曲奇饼,芒果粒,整体是酸度挺强的一道,喜欢莓类味道甜品的粉丝会分外喜欢吧。後来有问到店员,店方营运时间是星期一至日3pm-12noon,看来也是个饭後甜品的好选择呢,至8月底还有打8折的价惠呢。虽然看网上食评旧店好像只是做得不过不失,但吃过新店的心太软便知道很有值得到访的原因,推荐呢。尖沙咀地址 : 尖沙咀山林道52号环海大厦K地舖电话 : 2368 4118 继续阅读
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等级3 2015-08-19
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在尖沙咀金巴利道附近吃过饭,便起身到附近吃甜品,上网找一会锁定了这家。在以前到过环海大厦吃饭,知道大厦的地舖有点隐闭,所以从开扬一点的天文台道往斜路上行,经过了诺士佛台才右转入天文台围,看到环海大厦门口从右边小路直入,才见到甜品店的真身。甜品店给人的感觉完全是大隐隐於市的一类,虽距尖沙咀市区只是三五分钟脚程,到来却完全不像在市区的感觉。始终是夏天要点有夏天消暑感觉的甜品才像样,便叫了自己爱吃的杨枝金露,不过店家的叫魔法杨枝金露,在金露中打入了气泡,入口的感觉便跟传统的不同,感觉比较轻盈,而金露中的芒果肉不少而甜美,金柚带微甜不苦涩。友人因为喜欢士多啤梨,所以店家推荐另一个叫Anna的甜品,Anna果然用新鲜打好的士多啤梨肉做果汁底,中间也加了芒果肉朱古力慕丝云呢拿雪糕和自家制曲奇饼,慕丝幼滑而士多啤梨汁够甜够冻已令人满意,自己太饱而放弃的曲奇友人说吃着很香脆。虽然已吃过晚饭,有人突然心血来潮想吃小吃,就如愿点了炸墨鱼丸,丸身炸得金黄兼胀卜卜,入口弹牙有墨鱼肉,想不到小食也做得及格。尖沙咀柯士甸路的韩风正盛,韩式烤肉BBQ开了一间又一间,但吃甜品的却不太在附近见到,以後在附近吃过韩式烤肉,也会考虑这家隐藏在天文台围附近的甜品店。 继续阅读
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等级4 2015-08-14
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本来位於厚福街既糖仁街忽然转左手,原来静静鸡搬左入山林道。地点都几偏僻,真系要专登搵先搵到。糖仁街虽然取谐音自「唐人街」,但甜品选择唔单止得传统中式糖水,西式甜品仲更加吸引!即焗新鲜苹果酥 配咖啡雪糕 ($53)新鲜焗起既苹果酥传出阵阵苹果肉桂香,闻起都觉得好食。一切开,里面既苹果煮得软身而唔烂身,肉桂味香浓,淡淡既甜味食落不甜不腻。酥皮偏厚身但唔会太过硬身;牛油味好香浓,加上肉桂更加香气十足。配上New Zealand Natural既咖啡雪糕,咖啡味香淳,甜度适中,大爱。即制新鲜榴槤酥 配彩虹雪糕 ($53)为食妹系榴槤迷,呢个榴槤甜品真系正。榴槤酥既酥皮比苹果酥酥脆薄身,咔嚓一声就碎开,食落牛油味又香浓。中间既榴槤蓉香甜软熟,榴槤香好浓郁,软绵绵既口感同酥脆既酥皮好夹,榴槤迷实锺意。彩虹雪糕味道好梦幻,原来系吹波胶味。味道真系好似吹波胶,勾起童年既回忆呢哈哈!布朗尼先生 MR.BROWNIE 配杂莓乳酪雪糕 ($45)杂莓乳酪雪糕大大球,酸酸甜甜乳酪味好浓,好清新,中和BROWNIE既腻感。BROWNIE朱古力香浓,味道偏苦;焗得外面脆身,入面又够松软。不过BROWNIE份量可以多返少少会更好呢。芒果探戈 Mango Tango ($54)夏天芒果当造,点芒果甜品就好稳阵啦。芒果探戈包括芒果雪糕、芒果心太软同半个新鲜芒果。芒果雪糕芒果味香浓,绝对唔系雀巢个只香精味。芒果心太软外层弹牙既芒果布甸咁,一切开芒果汁就慢慢流出。虽然效果唔算澎湃,但味道香甜。芒果就够新鲜够甜。85%朱古力岩浆蛋糕心太软配雪糕 ($54)心太软用上85%朱古力制作,朱古力香浓而唔会过份甜腻。外层焗得脆口,一切开朱古力浆就缓缓流出,可惜效果唔算太突出。紫色梦幻 ($47)香芋雪花冰配上黑糖蜜、朱古力碎、红豆、椰果同咖啡冻。香芋雪花冰用上新鲜芋头制作,而唔系市面上多数既芋头香精。口感比较厚重,带住芋头既粉嫩口感;味道就唔突出,话哂芋头都系比较淡味既食物。配上黑糖同咖啡冻,味道上一般配合。果王之王 ($58)榴槤冰配上炼奶、黑珍珠、小丸子、火龙果同红豆。榴槤冰榴槤超级浓郁出众,口感厚重食得出用上大量新鲜榴槤整。榴槤味唔死甜而带微微酒香,配上黑珍珠减低腻感。榴槤迷一定会好满意!杨枝甘露汽水 ($46)新推出既杨枝甘露汽水,味道同杨枝甘露一样,有西米有芒果粒。不过最惊喜系加上汽,令饮落去好似饮紧汽水。微微既气泡令杨枝甘露更清凉,好适合夏天饮。 继续阅读
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