影片
招牌菜
八月下旬·晴这一夜，在尖东工作。收工时，已是十一时多。朋友来电，急约见面，谓江湖救急，急需意见云云。大家都已吃了晚餐，正路地就去吃甜品。朋友甲带路去厚福街找，才发现原本的甜品店已搬至现址。地点看似隐蔽，但其实走入天文台围就看到。拿起餐牌，各式甜品选择近百款，也真不少。朋友乙说这里的心太软是必试的，先来一客。朋友甲又说芒果探戈是她的至爱，又来一客。我见榴梿刚上市，就要了即焗新鲜榴梿酥。三款甜品都要等了好一会才有得吃，先来的是芒果探戈。这其实是个芒果心太软，在芒果布甸内的是流心的芒果汁，在两旁的分别是鲜芒果及芒果雪糕。如果你是芒果迷，也不用作他选，就来一客这个，好好「芒果」一下。吃完冻冰冰版的心太软，热辣辣版又来了。用刀切开这个号称「朱古力岩浆」的蛋糕，虽然「涌出度」不算非常利害，但也不错。以85％朱古力做成的蛋糕味道浓郁，将微脆的外层夹上软滑的朱古力浆同吃，也不错。姗姗来迟的是榴梿酥，形式不是意料中的圆形，而是三角形的。不要看其扁扁的卖相，其实内𥚃的榴梿馅是不少的。新鲜出炉，热得烫咀的榴梿馅，味道是十级浓郁。当不好此品的朋友甲正掩鼻而逃之际，朋友乙跟我是吃得津津有味。焗得边位脆口，加上芒果雪糕，好吃不腻。其实在等待三款甜点时，我是点了一客咖哩鱼蛋来吃。对于「非甜人」如我，在吃甜的同时来点其他味道也不错。埋单二百元找回数元，坐了一个晚上。谈好要谈的东西，也吃得满意的离开。
继续阅读
以前自由自在的时候，好享受一大伙朋友饭后到处找下场「沟货」，厚福街倒是我们其中最常去的地方，在那里吃过一次糖仁街，留不住深印象但至少一讲会记得这名字，而且一大班朋友吃甜品，从来都是求气氛多过质素；过了好几年，朋友忽然问起「呀~以前厚福街间甜品，执左定搬左??」上网查下字典，由尖沙咀最最最中心点，一下子搬到极僻位置，真的相信熟客会找回头这道理??? 问题是真的极极极隐蔽，完全不会「饭后路过」但又敢相信现在会做得比较用心，以前机械式生产，现在小猫三四只，要好好留住客人。这里所有甜品配的雪糕都是New Zealand Natural，忽然觉得好清新又好old school~!因为当年这品牌在旺角新之城开地舖，曾经掀起超强的潮流，现在只偶尔在超市看到家庭装 个人不算心太软的粉丝，但偶尔心情低落又想暖胃的时候，都会点一客都满足下自己；很多时会遇上高身窄身的心太软，感觉上较易做出流心；其实这种直径较大的心太软更易控制，这里用了几种不同浓度的朱古力，做到苦甜而不腻的感觉，流心效果尚算满意，雪糕球更可自选口味，若然怕漏，纯为Balance 的话，点雪葩都是不二之选很少很少在甜品店点咸食，但这次为了填肚而点的花枝丸，真心可以encore，看来这小店在货源控制的要求很高点解话货源控制要求高?? 因为连腐竹蛋糖水的腐竹都系用大埔全骏记 这绝对是留下深刻印象的一道甜汤，短短影相的数十秒后，已结成一层薄膜，浓度高得很，CP值够高的滋润甜汤。大家想找到糖仁街的话，最方便应该是走到天文台道斜路的顶顶横街 天文台围，会见到灯箱指示，虽然厚福街租金极贵，但一下子搬到这位置，希望可以愈做愈顺利；地址是写山林道，但绝对要花好些工夫才找到
继续阅读
尖沙咀的甜品台林林种种的，选择就是很多。犹记得在厚福街有一间名为'糖仁街'的甜品店，随S的引路便来到了糖仁街的新店。虽说地图或社交网站显示的是在山林道，但后来才得知从天文台围那边进去是会更容易呢。\85%朱古力岩浆蛋糕心太软雪糕: 这是S力推的甜品，据了解早前还在香港百道经典美食中得了奖。流心效果理想，外围不过厚。另外，可选一球或两球的纽西饼雪糕，是真的挺不惜工本的，点的曲奇口味和蜜糖口味也好吃, 很赞!\Anna: 这是店家新作，内面有士多啤梨汁，云呢拿雪糕，自制白朱古力Mouose, 自制曲奇饼，芒果粒，整体是酸度挺强的一道，喜欢莓类味道甜品的粉丝会分外喜欢吧。后来有问到店员，店方营运时间是星期一至日3pm-12noon，看来也是个饭后甜品的好选择呢，至8月底还有打8折的价惠呢。虽然看网上食评旧店好像只是做得不过不失，但吃过新店的心太软便知道很有值得到访的原因，推荐呢。尖沙咀地址 : 尖沙咀山林道52号环海大厦K地舖电话 : 2368 4118
继续阅读
在尖沙咀金巴利道附近吃过饭，便起身到附近吃甜品，上网找一会锁定了这家。在以前到过环海大厦吃饭，知道大厦的地舖有点隐闭，所以从开扬一点的天文台道往斜路上行，经过了诺士佛台才右转入天文台围，看到环海大厦门口从右边小路直入，才见到甜品店的真身。甜品店给人的感觉完全是大隐隐于市的一类，虽距尖沙咀市区只是三五分钟脚程，到来却完全不像在市区的感觉。始终是夏天要点有夏天消暑感觉的甜品才像样，便叫了自己爱吃的杨枝金露，不过店家的叫魔法杨枝金露，在金露中打入了气泡，入口的感觉便跟传统的不同，感觉比较轻盈，而金露中的芒果肉不少而甜美，金柚带微甜不苦涩。友人因为喜欢士多啤梨，所以店家推荐另一个叫Anna的甜品，Anna果然用新鲜打好的士多啤梨肉做果汁底，中间也加了芒果肉朱古力慕丝云呢拿雪糕和自家制曲奇饼，慕丝幼滑而士多啤梨汁够甜够冻已令人满意，自己太饱而放弃的曲奇友人说吃著很香脆。虽然已吃过晚饭，有人突然心血来潮想吃小吃，就如愿点了炸墨鱼丸，丸身炸得金黄兼胀卜卜，入口弹牙有墨鱼肉，想不到小食也做得及格。尖沙咀柯士甸路的韩风正盛，韩式烤肉BBQ开了一间又一间，但吃甜品的却不太在附近见到，以后在附近吃过韩式烤肉，也会考虑这家隐藏在天文台围附近的甜品店。
继续阅读
本来位于厚福街既糖仁街忽然转左手，原来静静鸡搬左入山林道。地点都几偏僻，真系要专登揾先揾到。糖仁街虽然取谐音自「唐人街」，但甜品选择唔单止得传统中式糖水，西式甜品仲更加吸引！即焗新鲜苹果酥 配咖啡雪糕 ($53)新鲜焗起既苹果酥传出阵阵苹果肉桂香，闻起都觉得好食。一切开，里面既苹果煮得软身而唔烂身，肉桂味香浓，淡淡既甜味食落不甜不腻。酥皮偏厚身但唔会太过硬身；牛油味好香浓，加上肉桂更加香气十足。配上New Zealand Natural既咖啡雪糕，咖啡味香淳，甜度适中，大爱。即制新鲜榴梿酥 配彩虹雪糕 ($53)为食妹系榴梿迷，呢个榴梿甜品真系正。榴梿酥既酥皮比苹果酥酥脆薄身，咔嚓一声就碎开，食落牛油味又香浓。中间既榴梿蓉香甜软熟，榴梿香好浓郁，软绵绵既口感同酥脆既酥皮好夹，榴梿迷实钟意。彩虹雪糕味道好梦幻，原来系吹波胶味。味道真系好似吹波胶，勾起童年既回忆呢哈哈！布朗尼先生 MR.BROWNIE 配杂莓乳酪雪糕 ($45)杂莓乳酪雪糕大大球，酸酸甜甜乳酪味好浓，好清新，中和BROWNIE既腻感。BROWNIE朱古力香浓，味道偏苦；焗得外面脆身，入面又够松软。不过BROWNIE份量可以多返少少会更好呢。芒果探戈 Mango Tango ($54)夏天芒果当造，点芒果甜品就好稳阵啦。芒果探戈包括芒果雪糕、芒果心太软同半个新鲜芒果。芒果雪糕芒果味香浓，绝对唔系雀巢个只香精味。芒果心太软外层弹牙既芒果布甸咁，一切开芒果汁就慢慢流出。虽然效果唔算澎湃，但味道香甜。芒果就够新鲜够甜。85%朱古力岩浆蛋糕心太软配雪糕 ($54)心太软用上85%朱古力制作，朱古力香浓而唔会过份甜腻。外层焗得脆口，一切开朱古力浆就缓缓流出，可惜效果唔算太突出。紫色梦幻 ($47)香芋雪花冰配上黑糖蜜、朱古力碎、红豆、椰果同咖啡冻。香芋雪花冰用上新鲜芋头制作，而唔系市面上多数既芋头香精。口感比较厚重，带住芋头既粉嫩口感；味道就唔突出，话哂芋头都系比较淡味既食物。配上黑糖同咖啡冻，味道上一般配合。果王之王 ($58)榴梿冰配上炼奶、黑珍珠、小丸子、火龙果同红豆。榴梿冰榴梿超级浓郁出众，口感厚重食得出用上大量新鲜榴梿整。榴梿味唔死甜而带微微酒香，配上黑珍珠减低腻感。榴梿迷一定会好满意！杨枝甘露汽水 ($46)新推出既杨枝甘露汽水，味道同杨枝甘露一样，有西米有芒果粒。不过最惊喜系加上汽，令饮落去好似饮紧汽水。微微既气泡令杨枝甘露更清凉，好适合夏天饮。
继续阅读