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2025-04-22
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山長水遠喺新界東去新界西北遊玩,好似去玩之前選定咗呢一間茶居食過午餐。嚟到嘅時候見到佢出邊排咗幾多人,個心突然灰咗一下。因為帶住兩個老人家,驚排得來佢哋會攰。好彩啱啱返枱,等咗一陣就可以入去。不過人手唔到,都需要啲時間去擺檯,加上前邊有枱七個人入座望落去就比較踢腳啲。好在食物質素同埋d茶㗎質素完全平復咗我剛剛入嚟嘅心情。黃沙豬膶腸粉好薄皮,豬潤蒸到僅僅熟,時間拿捏得好好。另外個牛雜份量雖然少咗啲,但係炆得相當出色入味,蘿蔔都係入口即化嘅。另外,黑蒜燒賣甘甘甜甜呢個配搭幾特別。炒粉麵雖然細碟,但係少食多滋味,個豉油王炒麵,好乾身又唔會成口油。個子薑皮蛋蝦春卷,呢個簡直係刺激左個味蕾,呢幾樣食材配合埋一齊相當匹配。甜品方面,沙翁好鬆軟。其實嚟係想試佢個拿破崙,好彩佢貨源充足唔需要落定單都有得試。其實拿破崙都幾蝦人切,用熱水濕咗把刀切落入,個餅皮卜卜脆,聽聲就知佢有料到。試埋個味就不得了,佢唔係兩層都用上芒果肉,有層係用咗哈密瓜, 反而有種清新㗎感覺。安裝唯獨係個雞紥賣相有少少甩轆,蒸爆左口。不過整體用餐屬於超高班水準。事次用餐為自費,希望下次平日放假可以過嚟試埋佢啲一人餐。
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