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港铁炮台山站 A 出口, 步行约7分钟
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电话号码
36199529
附加资料
午市特色粉面、晚饭小菜、炖汤不含味精
采用新鲜食材😋
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
so far食咗几次都冇令我失望特别系奄仔蟹饭 柚子鸡 同 苦瓜 🦀蟹饭啲膏舖晒喺个饭上面 啲肉已经全部拆好 同啲饭捞埋一齐 啖啖蟹肉 好正🐔只鸡都系全部肉拆好晒 同啲柚子捞埋 加埋脆脆嘅鸡皮 👅个苦瓜腌到一啲苦味咩都冇 好好食 （戴返头盔先 好憎食苦瓜嘅朋友仔可能会食多少少苦味😂）以下系我试过又会建议嘅菜：天麻炖老虎斑头汤 $627金柚脆皮炸子鸡(壹只）$518 👅👅👅豉油王煎墨鱼酿海斑片 $55一片👅👅冰镇话梅凉瓜 $48👅👅👅鹅肝酱爆龙虾 $1088黑醋荞头排骨 $168蟹油龙须豉油王炒面 $128👅👅脆皮五香卷 $68沙律鲜大虎虾多士 $80 一件荷香奄仔蟹八宝饭$1680👅👅👅 （建议至少5-6人食）
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由于post完ig story 询问度太高 所以都系再介绍吓先😂 粤品轩主厨杰师傅精通粤式料理 对山珍海味嘅熟悉同处理手法更加系出晒名👍🏻 不过为人低调 冇做太多宣传但系都客似云来 之前介绍过亚麻籽脆皮炸子鸡😚 今次想重点推介砂锅黄鳝饭同鲍汁煎花胶扒 未试过嘅朋友都好推荐去试吓🫶🏻 📸1️⃣ 鲍汁煎花胶扒 2️⃣ 砂锅黄鳝饭 3️⃣ 亚麻籽脆皮炸子鸡 4️⃣ 鹅肝干爆龙虾 5️⃣ 古法葱头油桂花 6️⃣ 清蒸野生黄皮老虎 7️⃣ 香煎马蹄酪 8️⃣ 招牌黑醋荞头排骨
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一个人吃饭。叫了一个高汤顶级金勾翅，蚝仔煎、五香卷及一碗白饭。翅是超值的，份量很大，汤非常美味，是我近年吃过最好吃、最超值的翅。蚝仔煎是顶级的好吃, 非常喜欢、吃到家乡的味道。五香卷也很不错，可能因为我本身不太喜欢油炸的食物，所以感觉没有什么特别的wow factor. 还有一碟前菜，是bell peppers、非常美味。每一碟的份量很大，吃不完还打包第二天带上班做lunch box.很满意。会带家人再去吃，因为还有很多菜式想试，餐厅的服务不错，虽然我一个人吃，但是大厨也有出来打招呼，并解释每道菜的做法用料。餐厅和洗手间的卫生也可以。本人很少写review, 因为写得不好。但这次破例，一定要称赞一下这家restaurant 。香港的福建餐馆实在太少了, 我相信这是香港唯一一家可以吃到高水准的福建菜的餐馆。
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Dinner in the private room. Came highly recommended by foodie friend. Not a big restaurant; 2 private rooms.Chef came in from time to time to serve and introduce the dishes. Seemed he specialized in Fujian cuisine.Here’s what we had. Appetizers: 话梅凉瓜, 肴肉, 木耳, 贡丸. 凉瓜 really soaked up all the sweetness of the 话梅, and chef noted it had been in the marinade for a long time.蚝仔煎: looked very yummy. Chef explained that he ordered the 蚝仔 and 薯粉 from 东石 (in Fujian Province). Very crispy and fragrant with the green onions. Didn’t even need to add his special tomato sauce.32 head abalone from South Africa X 花胶Sharks fin. Broth was really impressive. Chef explained that he used local 黑毛猪 and 花胶 to make the broth. 荷香八宝饭with 膏蟹 and 肉蟹. Very aromatic. There were little strands of sharks fin in the rice.白菜粉丝Dessert: 四米露In summary: skilled chef. Not thirsty at all afterwards. Excellent service. Bill was ard $800 pp. good value for money. Very interested to return to try chef’s 佛跳墙. Recommended.
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这家店在天后非常有名气，属于高档粤菜餐馆。今天和朋友来吃晚饭，地方不大祇有几张桌子。七点多已经全场爆满。点了杏仁猪肺汤，豉汁炒圣子，鲍汁冬菇鹅掌，鲨鱼汤 竹苼汤菜心，榄肉炒排骨。杏仁猪肺汤非常失望，杏仁味完全不足，汤淡而无味。实在差得有点过分。豉汁炒圣子味道还可以，圣子很爽口，不过份量太少。鲍汁冬菇鹅掌味道不错，芡汁非常浓，冬菇和鹅掌吸了鲍汁后 味道非常可口。鲨鱼汤竹苼汤菜心反而十分有惊喜。鲨鱼汤非常香甜，早知有这么好喝的汤就不点杏仁猪肺汤了。竹苼吸了鲨鱼汤后清甜到不得了。这道菜十分满意。最后榄肉炒排骨是全晚最好吃的一道菜。味道炒得非常香脆，绝对是惊艶之作。但整体来说水准并没有想像那么高。味道反而不如女人街食饭公司，价钱也比较贵性价比不高。
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