米走雞 (渣甸中心)

营业中

休息中

嗰日同屋企人去咗間火鍋餐廳食午餐。入座之後，我哋就點咗店員送上嘅金湯桃膠花膠雞湯。雞湯色澤金黃，擁有濃郁嘅雞香同微微嘅膠質感，桃膠滑溜，花膠厚實，每啖都暖入心🥰首先落鍋嘅係霜降牛板腱，牛肉帶住細緻雪花紋，入口柔嫩帶嚼勁，咬落肉汁四溢，真係好滿足。之後試咗和牛餃，外皮薄而煙韌，內餡係爆汁嘅和牛肉餡，一咬開啲牛油香就充滿咀嚼之間，好好味。海鮮方面，海鮮拼盤令人眼前一亮，沙白鮮甜帶少許海水味，口感爽脆；脆鯇魚片薄切得剛剛好，唔使煮太耐已經滑溜可口，仲保持住淡淡魚香；虎蝦彈牙又鮮甜，每隻都帶住大海嘅鮮味，唔使多餘調味已經好好食。最後配返杯藍檸檬梳打，淡淡檸檬酸同氣泡感，清新解膩，為呢餐豐富嘅火鍋宴畫上完美句號！

🥢蕃茄薯仔湯用本地農場嘅作物真係好值得讚賞，個湯勁鮮甜，尤其薯仔又粉又甜勁出色；食呢個餐啲唔會好油，食食吓再添多兩碗湯嚟飲都完全冇問題😋.🥢精品拼盤 + 手打豬肉丸每次食火鍋，我哋都鍾意點自家製手打丸，呢個都係衡量餐廳功力嘅指標。除咗豬肉丸仲有呢款「精品拼盤」共有3款口味嘅手打丸子，包括：蝦中寶丸、黑松露墨魚丸、竹笙墨魚滑。每一款都彈牙有嚼勁，味道分明，尤其係黑松露墨魚丸，黑松露嘅濃郁香氣同墨魚嘅鮮味完美結合，推薦👑🦑.🥢豬頸肉好難得有「重豬位」嘅豬頸肉出現喺打邊爐，切得夠薄身 食落口感啱啱好仲要好嫩身 肥肉幾乎上都無咩🥹🫰🏻.🔸整體評價🔸呢間真係十級推薦，基本上係一定會再幫襯，香港真係好少有咁高質嘅蕃茄湯底，真材實料之餘仲要每個配菜都用心製作，從外表到味道一啲都唔馬虎。

餐廳主打多種火鍋湯底同雞煲，手打丸類同手工餃子，仲有唔同海鮮同肉類選擇，真係一次滿足兩個願望。成個鍋底都係喺客人面前即場汁準備！雞件同麻辣炒得煎香，店員會再點火，令到雞肉有酒香。鍾意食辣嘅一定一定要試吓 滿滿一鍋雞肉，倒入酒後用🔥點燃再翻炒雞肉，鮮香麻辣 食完仲可以加湯涮菜和牛M8肩胛肉，新鮮牛肉配上花雕酒，嫩滑無筋，酒香豐富。牛肉片肥瘦均勻，肉質細嫩而且有彈性，十分有咬口。菠菜豬肉餃，餃皮煙韌，餡料有菠菜碎同豬肉碎，味濃，吸完湯汁後一咬開後有微微爆汁效果，豬肉好滑好香。生蠔都係原汁原味，每一隻生蠔🦪都係肥嫩飽滿餐廳環境乾淨企理🙋🏻‍♀️店員服務都好到位

-店舖用了簡約調裝潢，整體來說睇落去好舒服嘅感覺 😊✨，座位闊落，坐得舒服 🛋️💖藥膳湯：呢個藥膳花結合咗藥膳嘅營養價值同香濃口味 ❤️‍🔥，帶嚟咗獨特而美味嘅享受。滑溜嘅配料配搭住濃郁嘅湯汁，每一啖都充滿咗濃烈嘅藥材風味 🌿🍵，令人回味無窮，心情愉悅 🌈沙白蜆：沙白蜆嘅質地柔軟細緻，好彈牙 😍✨，散發住淡淡嘅海鮮甘甜。呢個料理烹調得啱啱好，保留咗蜆肉嘅鮮嫩口感，畀人一種清新爽口嘅享受 🌊💦，如同置身海邊，令人陶醉 🌅豬頸肉：豬肉片肉質結實，好新鮮，每一啖都散發出豬肉特有嘅鮮味 😋🍽️。呢個料理帶嚟咗一種嫩口嘅享受，畀人美妙嘅口感同滿足感 🥳💯，令人感受到幸福的味道 ❤️手打和牛丸：呢款爽口手打和牛丸好足料，丸子口感鮮嫩彈牙，清甜可口 💖🥢。每一啖都充滿咗和牛嘅鮮味，帶嚟一種清爽嘅美食體驗，令人欲罷不能 🤤✨，讓人忍不住再來一份 😍！

前幾日同朋友喺銅鑼灣搵地方食午餐，最後揀咗間好出名嘅火鍋店——米走雞，試下佢哋啲推介食材，成餐食得好滿足！😋呢度啲湯底種類真係幾多，我哋揀咗冬陰功湯，酸酸辣辣又帶啲椰奶香味，好開胃，每舀一啖湯都覺得好夠味，配火鍋一流！🔥先講澳洲和牛，切得夠薄，一涮幾秒就熟，肉質好嫩滑，帶啲油香，入口好香又冇腥味，真係值得試！🥩至於韭菜餃，係朋友強烈推介，餡料超足，韭菜味香，餃皮又薄又彈，煮完都唔會爛～🥟海鮮拼盤就更正啦，入面有沙白、脆肉鯇片同虎蝦，每樣都好新鮮，沙白爽甜冇沙，鯇魚片口感滑嫩，唔容易散，虎蝦肉質彈牙，鮮味十足，真係每樣都正！🦐🐟🐚成餐火鍋總體嚟講好滿意，湯底同食材質素都高，價錢合理，環境又舒服，成個氣氛幾啱同朋友慢慢傾住食嘢。😊下次有機會一定要再嚟試吓其他湯底同食材啦！✨

為咗慶祝同老公嘅紀念日，決定嚟呢度食個雞煲！餐廳喺銅鑼灣！人流好多，最旺場就係呢間舖！入到舖頭後，晚飯時間嚟講，人流好多！差唔多每一張枱都坐滿咗人 但好彩仲有位唔使等！冇訂位嘅我唔禁鬆咗啖氣！一坐低，店員就即刻介紹舖頭嘅招牌菜式，我哋叫咗麻辣雞煲！我哋要求咗小辣，怕辣嘅仲可以叫廚房放少啲辣椒，好貼心，抵讚！跟住，唔同嘅菜式陸續上枱！店員有提我哋要先食細舊啲嘅先！呢度嘅雞煲整得唔錯，雞件大件，辣辣地，食落去舔脷嘅時候覺得有啲麻辣但食落去好好味。打邊爐點可以唔要豬肉片！呢度嘅黑毛豬肉片幾好，唔好睇佢咁厚，但食落唔會好銀，肉質鮮甜，食落去冇乜豬臊味！仲試埋手打豬肉丸！感覺都幾好，好彈牙，大大粒！每日新鮮現開嘅生蠔🦪生蠔個個都特別肥美，食落口感豐腴滑嫩，鮮嫩多汁💦令人回味無窮最後，我同老公都幾鍾意呢間舖！雞煲嚟講算係好滿足！

米走雞推出咗四人set，性價比極高，一個套餐可以享受兩款雞煲，滿足各人口味😘黃金芝士雞煲金黃色嘅芝士吸引眼球，越煲越有芝士香，搭配雞肉好夾，入口很有咸香，口感嫩滑，讓人胃口大開。金湯花膠桃膠雞鍋湯底金黃色，很有南瓜香，花膠份量多，搭配桃膠，飲落膠原感十足，清甜又juicy，飲落更添暖意，雞肉滾3分鐘就食得，鮮嫩度啱啱好。酸辣無骨鳳爪白雪雪嘅鳳爪配搭香菜和紅椒絲，賣相都唔錯，酸辣醬汁清新又開胃。涼拌海蜇木耳絲海蜇與木耳QQ彈彈，有少少麻辣味，入口凍冰冰，很清爽。精選海鮮拼盤脆鯇片、鮮蝦、貝類，每款都大大隻，毫不吝嗇🥰鮮製五拼餃餃子很大粒，內餡豐滿，鮮制入口新鮮，唔會有雪藏味，搭配醬油或辣椒油，風味更佳！霜降牛板腱牛板腱薄片，油花分布均勻，十幾秒就食得手打五寶拼盤五款丸類各具千秋，滑嫩肉丸，彈牙嘅蝦丸墨魚丸令人驚喜。蔬菜雜菇拼盤拼盤色彩繽紛，搭配多樣蔬菜菇類，清新又健康。水管響鈴勁大件響鈴外皮酥脆，沾一下湯即食。辛辣麵、紅薯粉兩者都好吸湯汁，唔需要過多調味，已經好夠鮮。清爽竹蔗茅根1.5L夠晒大家分享，係很好嘅搭配。

約咗best frd一齊嚟呢度食hot pot，之前逛街見到呢間餐廳，俾個名吸引咗，睇嚇發現係賣hot pot同雞煲嘅。呢度地方乾淨，都幾安靜，適合幾個人一齊坐低食hot pot我今次同frd叫咗金湯桃膠花膠雞湯做湯底，雞湯真係滋補，雞肉俾得足+大，湯底香甜，仲有好多食材香料嘅香氣tim和牛封門柳good good。澳洲和牛真係quite頂級，味道&口感一流，肉質鮮嫩，油脂細膩，+湯底嘅香氣so yummy海鮮沙白蜆&特製黑松露蟹籽魚麵很鮮美，蜆肉有彈性，味道甘甜~~!!黑松露蟹籽魚麵口味豐富!!麫質Q彈小食叫咗蝦餅，金黃酥脆，卡茲卡茲，quite惹味米走雞幾適合frd一齊聚餐，recommend

前晚同屋企人去咗銅鑼灣嘅食晚餐，有幾款湯底揀。我哋揀咗冬陰功湯做湯底，酸酸辣辣，幾開胃。😋霜降牛板腱係必點嘅，牛肉好新鮮，切得啱啱好，煮幾秒就夠嫩滑，又唔會太腍，配埋湯底嘅香味，真係唔錯！👍手打鮮墨丸有啲驚喜，咬落去仲食到啲墨魚粒，口感彈牙，加埋啲黑松露嘅香氣，幾特別！粟米就係標準火鍋配料，煮湯底嘅時候滲出啲天然甜味🌽炸饅頭係一口一粒嗰啲，外面好脆，裏面又軟，蘸埋煉奶食，幾好味，好滿足✨呢間好啱同朋友或者屋企人聚餐嘅火鍋餐廳，選擇多，氣氛又唔錯，會再嚟！

下班後，我同好友約咗去熟悉嘅火鍋店。天氣微涼，我哋決定試下呢間店溫潤嘅湯底，再搭配幾道精選食材。首先服務員端上枱嘅係香茜皮蛋湯，湯底仲浮住細碎嘅香菜葉，皮蛋獨特嘅香氣混合住湯汁嘅鮮甜，入口好清潤，帶住淡淡嘅草本清香，呢個湯底仲幾好飲。我哋仲點咗和牛肩胛肉，肉質細嫩，肥瘦適中。我哋將肉片放入湯度，煮一陣，立刻試咗一口，入口滑順，配埋清淡嘅湯底可以試到肉質嘅原味。我朋友仲點咗和牛丸，係手工捶打出嚟嘅牛肉丸，口感Q彈，輕輕一咬就感受到濃郁嘅牛肉汁，超級好食。之後我哋仲點咗沙白蜆，好鮮甜飽滿，煮喺湯底入面令成個湯頭更加鮮美，配埋脆嫩嘅萵筍一齊食，好好食。我哋仲點咗竹蔗茅根作為飲品，甘甜清潤，帶住微微嘅青草香，啱啱好幫我哋解火鍋嘅膩。呢餐晚飯，對於口味唔重嘅我嚟講啱啱好，全部食物都好好食。

位於銅鑼灣的這間深受食客歡迎的火鍋餐廳米走雞，因種類繁多的鮮味湯底及優質食材而吸引不少客人。我們這天的用餐體驗可以說是相當完美。我們選了▶️香茜皮蛋湯◀️做湯底，整體味道香氣撲鼻，融合芫荽的清新和皮蛋的香濃，簡直就是鮮甜鹹香。之後品嚐了▶️青花椒牛脷◀️，麻香味濃而不會滯，牛脷吃下去的口感非常嫩滑，令人食指大動。▶️沙白蜆◀️鮮甜飽滿，每一口都吃到蜆的原汁原味。▶️手打鮮墨丸◀️彈牙十足，墨魚的鮮味濃郁而且帶有天然甜味，令人回味無窮。當然不可錯過▶️海鮮拼盤◀️，包括沙白、脆肉鯇片及虎蝦，每種食材都非常新鮮，脆肉鯇片滑嫩而不失嚼勁，虎蝦更加是肉質飽滿，令人難以抗拒。整體來說，這間餐廳不單食材新鮮，環境亦舒適，服務又良好，是一次滿分的火鍋享受~~

前日同fam去咗食一餐唔錯嘅火鍋：.✨和牛封門柳：肉質鮮嫩，唔油膩，配埋沙嗲湯嚟煮係幾開胃🐮.✨泰式風味嘅鳳爪味道幾有特色，酸酸辣辣嘅調味，口感有啲Q彈😋😋唔會過於膩。.✨一個精品拼盤（包括：哈哈蝦中寶、黑松露手打鮮墨丸同竹笙墨魚滑）每樣都幾有質感🤍哈哈蝦中寶：鮮甜而好食🤍墨魚丸+墨魚滑：一樣都口感順滑，味道唔錯👍🏻.✨冷萃花茶清爽嘅花香同啲微甜嘅茶味好fresh，好有解膩ge作用🌸

前幾晚同朋友約咗去銅鑼灣嘅「米走雞」試晚餐，主打火鍋同雞煲，睇落幾特別。成日聽人講呢度啲食材新鮮，所以都想睇吓係咪真係咁好。食物體驗簡單分享：1口 黑豚肉片肉質好嫩滑，油花分佈均勻，涮咗幾秒入口仲保留啲肉汁。簡單清甜，質素唔錯~口2口手打牛肉丸呢個牛肉丸用M5和牛整嘅，食落口感好彈牙，仲有少少肉汁滲出嚟，幾有驚喜~口3口 拼盤入面慨特色丸子拼盤有蝦肉丸、墨魚滑同黑松露墨魚丸，全都係手打嘅。最鍾意嗰款係蝦肉丸，入面仲有啲蝦膏，咬落好鮮甜。墨魚滑加咗竹笙，食落仲有啲脆口層次感，好特別～口口4 口 麻辣雞煲頭變韌~口口雞煲一上枱就香味撲鼻，辣度唔算太重，但麻香味幾突出。雞件煮得啱啱好，夠入味又唔會煮過整體嚟講，呢間餐廳啲食材真係唔錯，特別係啲手打丸子幾有特色。如果鍾意火鍋同雞煲，記得去試吓啦~口

之前嚟過銅鑼灣嘅<米走雞>覺得好食，所以今次朋友提議食雞煲我就提議嚟呢度。當中有一個朋友唔食辣所以今次芝士雞煲唯有叫唔辣。唔辣有唔辣嘅好，可以食到好濃好重嘅芝士味！！芝士味濃之餘雞件亦都好肉。既然都已經嚟咗當然要叫啲貴少少嘅嘢打邊爐先可以。首先叫咗肥牛，肥牛嘅肉質好嫩滑，唔會<鞋恰恰>而且油花分佈都幾平均，食落去嘅口感好好另外當然要叫韭菜餃啦！！餃子肉質爽脆彈牙仲大隻，食十隻八隻都冇問題。另外每次打邊爐都一定要叫佢哋嘅手打丸，今次叫咗哈哈蝦中寶，依個係我嘅特殊癖好。採用我最愛嘅蝦，而唔係山寨蝦廠嘅貨，有名有姓品質保證。整體黎講係高質，book位仲可以request坐好位，好適合長輩慶生、gathering

香茜皮蛋湯鍾意香茜嘅朋友有福喇！！呢度嘅火鍋湯底融合咗香茜嘅清香同皮蛋嘅蛋香味，湯底已經熬製成乳白色 飲落去口感順滑，既有皮蛋嘅鮮香，又有香茜嘅清新，非常美味 我一個人都已經飲咗三碗湯佢哋屋企有好多樣式嘅火鍋食材，我哋每次都會必點：豬頸肉肥瘦相間嘅豬頸肉！入口彈嫩又有嚼勁，輕輕涮幾秒過後，肉質更加滑嫩，油脂滲透出嚟嘅濃郁香氣，簡直令人食指大動！白鱔片魚肉涮火鍋都好好食 白鱔肉質緊實而且有彈性，熟透之後食落去非常鮮甜手打墨丸墨魚丸係師傅手打嘅，食落去非常有彈性，濃郁嘅鮮甜味仲可以咬到紮實嘅墨魚肉冷萃花茶飲品方面我哋點咗花茶嚟解膩，茶湯帶有天然嘅花香，入口柔和甘醇，甘甜回甘 清爽又解膩