米匠小館 (已結業)

*只要在4月5日至15日follow米匠小馆社交平台 ，便可享有九折优惠。详情可向店员查询。近日黄埔开了一间新餐厅，主打陈村粉和中式手工点心，价格亦十分亲民，小编便决定入去一试。这里的主打是陈村粉，它有传统的口味例如豉汁排骨；也有一些特别口味，例如红酒烩牛肉、泰式肉碎等等。而这里的人气之选相信是赛螃蟹和花甲汤，因为小编晚上去到已经售罄。😭豉汁排骨陈村粉（餐：两款指定点心及一杯饮品）$79以往酒楼的陈村粉，口感都偏软，感觉较像肠粉，没有应有的爽口弹牙。但这里的陈村粉，口感明显不一样，非常滑溜爽弹。🫨卷曲的形状能挂满酱汁，而且豉汁调味刚刚好，仲带少少蒸排骨的汤汁，散发着豆豉香，咸中带甜。排骨肉量不多，适合喜欢啃骨头的大家。🫡味道：8.1/10金汤贵妃鸡河粉（餐：两款指定点心及一杯饮品）$98河粉和陈村粉据称都是同一供应商，因此质素都不俗。外观上明显比一般河粉厚身，口感同样是滑溜爽口，适合配搭汤类。🤟🏼汤底呈金黄色，味道像家中汤水健康足料的感觉，不会过分油腻及重咸，亦没有味精感，是偏向清香的鸡汤。😛至于鸡件不过不失，未至于干柴，但也不至于嫩滑。🧐味道：7.9/10套餐指定点心：咖喱咸水角咸水角质感令人满意。😌外皮炸至薄脆，内里十分烟靭。馅料不多，咖喱感觉也不算太强烈。味道：7.8/10套餐指定点心：紫菜卷同样炸至脆身，入面馅料香口弹牙，搭配店家自己调配芥末酱，味道非常平衡。😗味道：7.9/10饮品：竹蔗茅根水、罗汉果茶两款饮品均是店家自己熬制，味道清甜，搭配一些油炸的点心小食，能清热润肺，平衡油腻感。🫶🏻味道：7.7/10单点点心：虾多士 $20炸至金黄色，10分香脆。虾肉弹牙，但整体感觉较为油腻。味道手：7.5/10单点甜品：云石糕糕点上有着如云石般的纹理，其实是芝麻酱。入口奶味比较浓，余韵带幽香的芝麻味道。味道：7.6/10环境：7.8/10小店格局，但胜在光猛座位阔落。服务：9/10老板和店员都10分热情介绍食物！ 抵食：7.9/10出品用心，但价格都不过百元。米匠小馆 (红磡)红磡德民街27号地下B4B号#香港必食 #香港美食 #食评 #香港食评 #香港生活 #hkig #hkfood #hkfoodie #hkeat #chickensoup #hunghom #whampoa #noodles #红磡美食 #红磡 #黄埔 #黄埔美食 #dimsum #chinesefoodlover #chinesefood #陈村粉 #点心 #广东 #广东菜…查看更多

原来五月新开咗间陈村粉，但系因为喺内街所以冇发现 早两日见到老板派传单 俾我见到传单，上面写住陈村粉 老板同我讲佢哋新开冇耐，佢哋有陈村粉食当下就决定，下次过嚟试吓 原来佢哋3:30至5:30落场 咁啱今日去到系佢哋啱啱开咗，如果唔系就要下次再食啦 有个套餐就系送饮品 跟住食陈村粉仲有两款点心 加$8就有埋甜品老公拣咗金汤鸡 陈村粉 佢个金汤原来系用鸡汤同埋南瓜煮嘅，所以味道好浓郁 佢个鸡汤好好饮 非常唔错唔错 而且佢呢度嘅陈村粉系同其他舖头食开𠮶啲陈村粉差唔多都系非常之滑， 啲计到几好食好滑 我就食咗呢个孜然粉 炒牛肉陈村粉 本身以为会干嘅，但系估唔到佢啲汁都几够 ，到最尾都系好浓郁嘅汁 可以喺四款点心入面选择两款 每款都系一旧 估唔到佢个炸鱼饼几好食 配上呢个泰式嘅汁酱好开胃 我麻麻哋，佢个鲍汁腐皮卷 我唔系几钟意佢浸鲍汁𠮶阵味 但系老公就话好味 佢个炸咸水角热辣辣同埋好烟靭 劲好食啰，个咸水角！ 虽然系话咖喱馅，但系个咖喱味道唔出 但系都系非常之好食我加咗$8要个甜品 呢个云石椰汁糕 味道几唔错，同埋睇得出落足料 但系我觉得佢唔够弹牙 可能佢冇乜点样落鱼胶粉 但系个味道系好香浓😆😆 已经决定好，下次带埋爸爸妈咪过嚟食 老板攞咗个蒜蓉辣椒酱俾我哋佢话系佢哋自己煮 攞嚟捞陈村粉，非常惹味 觉得佢呢间店好有人情味 同埋我问老板嘢佢都好热情咁样答我 我自己几钟意呢种职员会同客人有多啲互动嘅舖头，喺我嘅询问底下了解原来佢哋系厨艺学院毕业嘅 厨房嘅师傅系厨艺学院 嘅老师 好期待佢哋迟啲出小炒 听闻会有炒菜或者豉椒蚬同埋生炒排骨 同埋希望佢迟啲有炒陈村粉 因为香港真系冇乜地方，食到好食嘅陈村粉 支持小店！ …查看更多

🐥金汤贵妃鸡陈村粉 $65呢个真心有惊喜！个汤底金黄色，饮落超浓郁，鸡味好出，仲有阵阵药材香，我连汤都饮晒！鸡肉都算嫩滑，我仲加左$8转鸡髀都几多肉仲系去埋骨既👍🏻🍚尖椒香麻辣鸡 跟餐$72今次转咗跟饭，个汁真系好颓⋯⋯捞饭食完全系「碟头饭」feel😂🍠红糖糍粑 $17佢啲红糖唔系包埋系入面，系一旧糯米粉团「沾」啲红糖，味道上嚟讲又好难出事，不过就炸得有啲硬。🍬是日甜点云石椰汁糕椰香浓郁，口感滑溜，就无咩芝麻味🥟彩虹煎饺一个普通好似上海生煎饺咁既味道，无特别。总结：金汤鸡可以一战，其他野都无令我留低好深刻印象🤣…查看更多

红磡出名多野食，知道红磡黄埔新开左陈村粉，夜晚收工即刻去左新陈村粉店睇下佢咩料先，等左5 分钟就入得，唔算好多人，即刻试下几款陈村粉，鸡球豉椒陈村粉，鸡球好滑，正体好惹味，会追住食追住食，之后系新鲜花甲汤陈村粉，汤清得黎好鲜甜，花甲冇沙好重要！ 但得5只花甲唔够喉，俾多只就差唔多，招牌贵妃鸡陈村粉，鸡件冇骨食落方便，鸡皮好滑鸡肉好入味，汤好浓唔错，好好饮虾多士好脆唔油腻，鸡翼大大只够入味又脆身唔油腻，云石椰汁糕做甜品唔错，唔会太甜，整体唔错…查看更多

早排经过 小店老板亲自出来推介佢地既鸡汤，今日有时间专登去试食。店内装修新净，QRcode点菜。点了午餐包两件当日点心，拣左金汤贵妃鸡加油饭，冻0T同埋加8蚊试佢既甜品云石糕。无加一基本上无服务，虽然无期望但店员全程倾计，连留意客人食完未 上甜品呢d基本野都无，全程净系比个QRcode你，0服务。先黎冻柠茶，一饮就知唔系做水吧冲的，太淡，茶底亦唔够味，不合格。两件点心，咖哩咸水角够哂热，食得出系即整，紫菜卷普通。再来主菜，金汤味浓，调味很好，唯一缺点系唔够热。 鸡肉去哂骨，够滑。 败点系油饭，不但调味唔够 而且落鸡油煮无把握到火喉，d饭太硬。 可谓色，香，味 三样皆不全。 店主必须改良一下油饭，鸡同汤都做得不错。最后云石糕不过不失。…查看更多