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港铁铜锣湾站 E 出口
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电话号码
25043338
开饭介绍
居酒屋格调日本餐厅，有海鲜缸每日供应新鲜海鲜，另有特色全素「素心司」套餐供应，菜式配搭富心思。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*截单时间: 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (1005)
东京刚刚旅行回来，忘不了筑地海鲜的味道，放工同朋友去sogo攞袋，路过铜锣湾餐厅一带，见到百利中心楼上铺头筑地名字倍感亲切，试一试无所谓。到达店前，未有人排队。一坐低发现二人前的餐牌价钱很亲民，298可以前菜，小食，主食饮品甜品都有。选择的二人前餐牌。座位有提供消毒喷雾，好似回到疫情前用餐的感觉。前菜蟹籽沙律，橙红色的*飞鱼籽搭配清爽的青瓜丝，咬下时有「啵啵」的爆裂感，增添鲜味和口感。 作为前菜沙拉冰凉清爽。 小吃的烧烤拼盘有猪肉，有烤菠萝，主食前的开胃小食。烤鸡肉落返七味粉多返啲烧烤口感。黑蒜油猪软骨拉面 - 发酵过后的蒜，有焦糖般的甜味和浓郁蒜香，少了生蒜的辛辣，刚刚摆低的拉面显而易见在拉面上淋的黑蒜油，视觉冲击见到黑色油在汤面上的效果，软嫩的猪肋软骨，软骨部分入口即化，不需要太大力咬，而肉质不柴。有黑蒜拉面，当然会饮原味汤头，再搅拌黑蒜油，让蒜香融入汤中，猪软骨可搭配汤汁一起食用，我会加七味粉增添风味。因为重口味。牛肉野菜寿喜烧经典和风的菜式，汤是甜的，当然，港式的寿喜烧同日本当地不同。因为日本食法钟意沾蛋液，而港版好多日式餐厅都会直接将蛋摆入锅中。可能因为日本主打无菌生蛋，材料不一样，不过就算在日本食的时候我都系成个蛋倒入去，再攞肥牛沾下，🤣成个汤都会有蛋液的味道。餐厅招待的服务态度好好，带位的男仔会介绍餐品，而另有一位听障人士服务虽然听不到她的声音，但对方用她的行动表达了对工作的认真，会主动过来执台上甜品。可想而知餐厅的包容也令用餐的我们增添不少好感。买单加埋一两个人300零元抵食，如果有join会员好似仲有筹分。
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我和朋友一向喜欢吃日本菜，今次嚟到位于铜锣湾地铁站旁，金百利广场内的筑地日本料理吃晚饭。餐厅装潢以日式居酒屋为主，餐牌上食物种类很多，有刺身🐟、寿司🍣、烧物🔥、锅物🥘、串烧🍢、拉面🍜等。我们选了精选二人前套餐，已包含沙律🥗、小食🫕、串烧🍢拼盘、主食🥘、甜品🍰和两杯特饮🍹。✨ 沙律（冰梅蕃茄沙律或蟹籽沙律）（二选一）： 🥗冰梅蕃茄沙律点选了冰梅蕃茄沙律，话梅味道渗入冰冻新鲜去皮蕃茄内🍅，既有话梅的咸酸味，亦带出蕃茄香甜；加上黑醋拌沙律🥗，非常醒胃。✨ 小食（天妇罗、饺子、牛舌、鲭鱼、紫薯饼、芝士年糕）（六选一）：🐮板烧香蒜牛舌上枱时仍然是热气沸腾的铁板盛载着一片片牛舌🐮，外微焦内嫩，口感滑顺软腍。以洋葱、香蒜、香葱等配料烹调，香气充分渗透，增添了丰富的层次感。✨ 拼盘串烧（菠萝、鸡柳、鸡中翼）：🍢🐔鸡中翼串烧鸡中翼的外皮烤得金黄香脆，肉质鲜嫩多汁，烟熏的香气让每一口加添美味。🍢🐔鸡柳串烧鸡柳口感鲜嫩，搭配甜甜的酱汁，十分滋味。🍢🍍菠萝串烧若以生果做串烧，个人最喜欢就系菠萝串烧。菠萝味道鲜甜多汁，带点清新香气。✨ 主食 ：（猪软骨拉面、叉烧拉面、寿喜烧、石锅饭）（四选二）🍜蒜香猪软骨拉面汤底蒜香味道浓郁，猪软骨煮至软绵入味；配菜有紫菜、木耳、粟米粒，加上软硬适中的拉面，十分美味。🥘牛肉野菜寿喜烧寿喜烧的牛肉鲜嫩，配合流心蛋、豆腐、秋葵、娃娃菜、香菇等，食材新鲜，香气扑鼻，再跟软绵白饭，已非常丰富。✨ 套餐还包括甜品（六选二）：有雪糕、奶冻和蛋糕可供选择🍰 柚子蛋糕柚子的清香配合口感轻盈的蛋糕，非常适合作为餐后的清新甜点。🍰 Tiramisu蛋糕这款Tiramisu蛋糕的口感丝滑，咖啡的香气与奶油的细腻完美融合。✨ 特饮🍹 巨峰乳酸梳打口感清新，巨峰葡萄的甜酸平衡得宜，特别适合消暑。🍹 荔枝乳酸梳打荔枝的香甜浓郁，带有轻微的酸味，是我喜爱的夏天饮品之一。🔥总括而言，以日式料理来说，食物种类款式也多，食物味美，服务态度良好，价钱亲民，期待下次再与朋友来享用其他食物。
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筑地日本料理位于铜锣湾，交通便利，餐厅提供多款抵食定食和刺身丼饭，刺身每日新鲜运到，鲜度有保证。三文鱼海胆海丼：三文鱼口感滑嫩，油脂丰富，入口即化。海胆质地绵密细滑，带有浓郁的鲜甜和海洋气息。寿司饭微酸微甜，Q弹有嚼劲，能平衡三文鱼和海胆的浓郁风味。黑蒜油猪软骨拉面结合了浓郁猪骨汤底与黑蒜油的香气，加上软嫩入味的猪软骨，是一款重口味且香气扑鼻的日式拉面。三文鱼腩刺身味道鲜美浓郁、油脂丰富且肉质嫩滑。
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位于金百利广场内的日式餐厅, 地方虽小, 但环境及座位都非常舒适, 而且充满日式风味熟虾寿司 $8一件🦐 虾肉爽口弹牙, 熟虾保留了鲜甜味道, 搭配微酸的醋饭, 余韵绕舌清水心跳寿司 $38 🍣 名字非常特别, 以非常清甜的芒果, 覆盖著以青瓜、芦笋、牛油果等组成的寿司卷, 口感层次丰富, 味道清新鲑鱼鱼头饺野菜锅 $98 🍲 以鲑鱼鱼头熬出的汤底香味浓郁, 鲑鱼肥美但不腻口, 材料丰富, 有鲜甜的娃娃菜及白菜、细滑的豆腐、吸收尽汤底精华的金菇, 还有清甜的红萝卜, 及充满层次感的秋葵, 非常滋味的菜式猪扒煮蛋饭 $72 🍳 猪扒外脆内软, 再加上软嫩的煮蛋覆盖覆盖著米饭, 每一口都能感受到蛋香与肉香交织, 令人满足甜品拼盘 $48 🍰摆盘精美, 完全是甜点控的梦境- 🍫 朱古力雪糕味道香浓- 🇮🇹 Tiramisu香滑又有层次- 🍊 柚子蛋糕酸甜适中, 清新解腻- 🥛 北海道牛乳奶冻口感软滑, 奶香馥郁性价比非常高的一间日式餐厅👍👍😋
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位于铜锣湾中心的这家餐厅，交通便利，提供8道菜的套餐，价格在500港元以下。从头盘、煮食、炸物，到甜品和饮品，性价比高。服务生亲切友善，会根据你的用餐速度，上下一道菜，并在铁板帮你烹调牛肉。用餐期间，不时换碗碟。鱼生拼盘，可以根据你的喜好更换不喜欢的种类。店内有一位已工作八年的听障服务生，笑容灿烂，勤奋敬业，让人印象深刻。这家店已在铜锣湾营业十多年，足以证明其质量有保证。我一定会再访这间小店。
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