筷子記

营业中

休息中

朋友介紹話好食, 所以就決定試一試, 真是無介紹錯!大約是晚上七點半, 一入到店內便給好客的亞姐招呼入坐, 店子不大但很多色彩, 到處都是雜誌和海報, 最攪笑就是個筷子筒, 裡面放滿不同顏色的筷子!我們一座落, 亞姐便用二秒嘅時間介紹咗 "兩餸$24, 三餸$26" 嘅套餐給我們, 然後仲話下午茶去到晚上八點半, 無錯係晚上八點半!我叫了米粉加咖哩魚蛋, 馬交魚羹(魚肉)和芥蘭菜. 而朋友就叫了福麵加麻辣豬頸肉, 澳門魚腐和咖哩蘿蔔, 再加一碟油菜, 仲有兩杯蕪花果蜜.咖哩魚蛋同蘿蔔都好有咖哩香味而且辣度適中, 尤其是蘿蔔好入味. 三餸包飲品都係$26, 味道不錯, 而且晚上門口仲可以泊車, 去邊到搵!咖哩豬皮蘿蔔一定是當晚嘅推介, 是關整晚每當有客入內, 亞姐都會不厭其煩咁叫著"15號", "15號", "15號"! 好攪笑!

早餐不一定ABC，如果肯行多兩步，其實也有不少選擇，在中環威靈頓街的"筷子記"，是少數在香港賣澳門美食的食店，如果你當澳門茶餐廳也算同一類的話。店名一看就知是與澳門的筷子基有關，這個澳門地方名稱，實在很像那些江湖中人的綽號，此店早上九點已開門營業，而且不是一味賣港式早餐，你在早上走進去，已可吃到澳門風味的撈麵。馬交魚羹，路環腐角，包心卷，澳門魚腐等多款配料任你揀，配幼麵粗麵，視乎你口味如何，更可以配福麵。醬汁又是隨意，洋荵汁，沙茶醬，沙嗲醬，甜豉油。。。喜歡的話，混醬也行。這天早上還未準備好沙茶醬，連魷魚也只是白灼上，偏甜的洋荵汁，與偏甜的甜豉油，兩者不能磨合，有一種相逢何必曾相識的無奈。如果單一來各自表述，兩者本身也沒有問題。馬交魚羹像我們碗仔翅的魚肉，包心卷以魚肉包著豬肉，表面彈牙，內裡鬆化香甜。另一天再來，這次輪到沒有咖哩汁，只有沙茶醬，味道香濃惹味，撈粗一流。炸春卷香脆乾身，魚腐味道也不俗。早餐更包一杯餐飲，例牌點杯檸檬茶，看見桌上的剪報，霆鋒與柏芝決裂的圖片，與喝著的檸檬茶，究竟有甚麼啟示？昔日卿卿我我，今日有你無我。那管山盟海誓，現今絕無關係，就算結婚幾年有兩個小朋友，也不

又 到 午 餐 時 間 , 很 久 沒 去 筷 子 記 , 喜 歡 他 的 沙 茶 醬 米 線 , 配 了 瑞 士 雞翼 ﹑澳 門 包 心 卷 和 馬 交 魚 羹 , 沙 茶 醬 很 香 , 配 上 米 線 , 味 道 更 加 可 口 , 瑞 士 雞 翼 入 味 , 澳 門 包 心 卷 和 馬 交 魚 羹 爽 牙 , 很 美 味 , 價 錢 又 便 宜 , 十分 超 值 , 可 借 不 在 公 司 附 近 ...

無啦啦要到中環....諗住去某老牌食肆, 點知...原來只係開一至六~~唯有去呢間試~~聽就聽得多, 真係第一次試~~~推介係撈面, 好似車仔面咁有得tick餸~~d沙茶醬好味~~食到好飽~~~我個陣兩點幾去食...都就唔多坐滿人~~~值得一試呀~不過, 想泊車係出面就唔好諗啦...冇咩位架咋!!! 條路又窄~又少地方~~

本想試九記，不過時間不多，就隨心在附近找平價的食肆，亂行到了筷子記，就入內試試。在門口收錢的老闆娘不太友善，但我知道我身在哪兒，所以也沒所謂。點的三送二十六元包熱飲，撈和湯麵同類，用油麵加一元，此下午茶優惠到晚上八時。沙茶醬加了辣醬，辣中也帶點香。配料要了三款也是魚肉有關，不喜歡部份的送凍了，打了折扣。魚腐比較實，也有點腥味。包心卷的魚味比較突出，咬下去軟淋的，而魚肉沒太特別。熱檸茶的茶底很一般，檸檬夠多，就是不好飲。心水清的你，應該看得出不對版吧。來此店只是為醫肚好了，不要幻想會是美味。提提你，吃完走的時候，記得要拉門。

是日收工同幾個老友去中環抓拍過後都十分累平+快既條件下就無慮即決黎左筷子記一入鋪位都未有阿姐已經隊左張MENU來背價錢, 一送幾錢兩送幾錢三送幾錢四送幾錢, 但問佢五送幾錢佢就行開左, 似乎佢背緊野你係唔可以打斷佢...1分鐘唔洗佢地就騰空左3個吉位比我地,剔緊紙既中途阿姐又行過來玩急口令...最後點左豬腩肉+澳門包心卷+澳門魚腐配茄汁撈粗汁料非常足, 粗麵亦彈牙意為三樣料都係穩陣, 可惜豬腩肉出奇地結實, 非常有咬口總括黎講夜媽媽響中環食得飽連埋杯凍飲30蚊有找, 抵!

放工與返學之間，跟好姊妹來個短聚姊妹說以前在附近工作經常來這裡午餐，貪其多選擇和在中環區相對便宜，但我夜晚在中環返學年多時間，我還是第一次來吃，哈哈!聽聞撈麵出名，於是揀了︰魷魚、春卷和魚腐 (3 餸 $26) 配沙嗲汁米線，加龍鳳大檸樂 (+$4)沙嗲汁帶差微辣春卷只有 3 粒，我想是一條剪開吧，有點硬…魚腐沒特別魷魚是眾樣餸中最好味的，好像與茶樓吃的一樣龍鳳大檸樂只加 $4 好抵!可能是太大期望吧…在中環區，這個價錢是這個質素的

勁鐘意食筷子記XD係呀佢係好迫人呀 係呀自己寫單無服務可言呀係呀門口呀姐講野似急口令呀咁點呢 好食你又吹佢唔脹bor 難怪日日都咁多人排隊坐得唔舒服有時又要等一陣先有位但係成日心郁郁想食筷子記 XDD食到呀姐認得咁濟 =Pli 度ge瑞士汁雞翼係我至愛勁辣豬頸肉都好好味記得一次試過咖哩汁 辣到你唔信 XDD一D都唔係講笑 但係辣得好爽 XDDDD最鐘意食米線 滑lut lut <3 <3個湯好正, 唔加任何醬都好有味又唔會話係飲完口乾D味精湯3 (食送) 麵 加 凍飲 都只係$33 次次都飽到要行返兩個圈先可以返office 中環 算係咁啦

I always get confused when I get here.. coz I can't decide what kind of topping, what kind of noodles and what kind of sauces to pour on top!!Their Sa Cha sauce is one of my fav!! Sa Cha sauce goes the best with "mei seen"Another fav combo of mine would be udon with oyster sauce.Their curry sauce is a bit spicy and very flavourful! Topping wise.. for lettuce they pour soy sauce over it. Salted cherry tomato is of a small portion. Sugar peas are nice and fresh and crunchy! Squid balls are a bit

睇openrice見咁多人都話好食...咁就試下啦...去到...嘩....迫到呢....真係迫到唔講得笑....咁我就要 包心卷+咖哩豬皮羅白+沙爹汁 撈米線咖哩豬皮羅白真係好有咖哩味...勁入味....唔食得辣既真係唔好叫呢樣...辣到不行!_!包心卷....魚肉包豬肉...講真...真係唔知有咩特別=___=見你停手...但碟野未食完...都會問你仲要唔要=_____=超有趕你走既feel囉唔係講笑=________=走果陣....門口果位牙姐既『byebye byebye』真係膚衍到......=_________=(個speed超快超hea)真係唔講好過講x___x行出門口...超曬...勁多人排隊等入去囉仲要x____x今次之後....真係唔會再黎食!_!

好唔客易先搵到筷子記撈面絕對係哩度既主打叫左個沙荼LO面米線大大份好足份量 個汁好夠味而且有好多餸可以揀 仲話埋俾你知有咩係推介下午餐2餸+DRINK不過係24 係中環黎講真係好抵好想再去到次試埋其他味既撈面!

平日食港式車仔麵，今日來返久違的中環，來返呢間筷子記，別有一番味道。港式車仔麵係豬大腸、蘿蔔、雞翼之類，佢融合咗港式＆澳門餐，除咗呢啲普遍款式，仲有特式澳門嘢，例如澳門魚羹、魚肉炸春卷、包心卷等，喺第二度未見過。而佢可以揀湯麵，又可以揀撈麵，麵底亦有多款可以揀，麵汁又有唔同款式，好似洋蔥汁、沙嗲汁咁。我今日就係食魚羹＆魚肉春卷洋蔥汁撈麵，魚羹好好味，春卷略嫌太燶，而配料嫌太少又細舊；洋蔥汁唔知點解會甜，係咪澳式呢？不過其實佢餐牌有寫｛洋蔥汁（帶甜）｝；可以加辣，我揀咗中辣，但中辣其實都幾辣，睇相都見到辣油都幾重手，唔太食得辣唔好叫，我平日都幾食得辣，但今日實在太熱，出面32度，呢度又逼，冷氣又唔夠，仲衰過政府要求25.5度，其實同開風扇無分別，所以我都係撈咗少少辣，其他辣油撇開一邊。十二點幾開始出面開始排隊，因為太熱關係，我食食下會停一停，又會禁下i phone咁，啲侍應成日mon住，明明見到仲有嘢食嘢碟度，佢都想趕人走咁，問仲要唔要，我話要，佢聽唔到，竟然動手收碟，我再講多次要佢先放返枱度；真係食完啦，飲緊奶茶，佢又再問啲嘢來晒未咁，勁摧人走囉～不過中環區係咁咖啦～

招牌豉油撈福麵肥牛- ok魷魚-爽甜豆- 炒得幾脆汁- 味道是好，但真係愈食愈鹹啊，好似味精頗多，應該叫少汁會好Ｄ下午茶時間好多人啊，三 ''食送'' 廿六元。 豬扒包 $14長型的，麵包鬆軟，面頭硬硬的一層，應該是烘過，裡面的醬料與豬扒很配，豬扒實了點。p.s 食湯麵，廚房會將成張寫左字既單浸落碗麵到........有點不太衛生的感覺

車仔麵好平, 真係平到我食得好開心,但係有一次, 我看見...我見到有位阿哥在清潔地下,那個地拖拖完整個地下後,沒有過水, 就拖埋牆壁, 拖得好高, 高過張檯,如果唔係親眼見到都唔敢相信那一刻, 好想走人, 無奈叫左就唯有食埋先走

叫左SPICY魚飽+香麥奶茶(加$3), 另外散叫花生醬麥多($10)= $25+$10=$35我畀左$25, 個女人(我諗應該係老闆娘)都幾惡咁講「老細, $35哦！」, 當時我拎左$25, 咁我咪拎番$5, 畀多張$20, 即係我畀左$40, 佢畀番我原本畀佢既$5, 佢應該要找番$5, 佢又招待吓客人, 行黎行去, 「好似」唔記得咁, 我同佢講, 係咪要找$5, 佢D語氣不太友善「咪找左畀你囉！」, 我100%肯定佢未畀我, 我咪解釋畀佢聽, 跟住佢睇都唔駛睇, 伸手入袋, 望都唔哂望, 就拎左$5畀我.佢D眼神+動作,, 我覺得.....佢係記得要找$5畀我, 佢好似.....諗住我唔記得囉！另外, 有個女仔叫左碗沙茶NOODLES, 佢想要多D 沙茶醬, 個女人D語氣又唔多好咁同另一個伙記講「畀D沙茶醬佢吖」講番D野食, 香麥奶茶: 杯所謂香麥奶茶, 我估係加左D好立克係底, 但係完全冇搞過, 全部乾哂, STICK哂係杯底, ...如果只係講杯奶茶, 都OK, SPICY魚飽： OK喇, 其實自己都整到.花生醬麥多: 我又唔覺得係麥多, 係提子飽, 不像多士. just