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| 餐厅: | 竹面譜 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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营业时间
今日营业
10:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今天我来尝试了一间街坊小店，他们的口号是：「选用优质食材精心制作食品，亲切服务令顾客带来『家』的感觉，传统技术与新元素交替贯通，发扬港式『真』味道！」听起来非常吸引，立刻决定进来体验。鲍汁冬菇花胶捞面首先点了鲍汁冬菇花胶捞面上桌时就闻到浓郁的鲍鱼汁香味，令人垂涎欲滴。面条的口感非常好，软硬适中，刚好符合我的口味。捞上鲍鱼汁，每一口都非常入味，令人感到满足。冬菇的个头大且厚，炆得恰到好处，咬下去时菇汁瞬间爆出，味道绝佳！花胶的份量也很足，吃起来非常弹牙，口感丰富。柱候牛筋饭接下来尝试了柱候牛筋饭这道菜的分量也很足。牛筋炆得非常入味，柱候酱的香味浓郁，搭配米饭食用，真的是一流的体验。柱候酱汁与米饭的结合令人停不下口，每一口都惹味。不过略嫌米饭煮得稍湿，影响了口感，如果能煮得干身一些，味道会更完美。牛筋的分量也相当满意，吃到最后还有牛筋，确实很划算。白灼黑柏叶面最后点了白灼黑柏叶面这道菜的清淡口味让人耳目一新。面条的口感依然不错，白灼的方式保留了食材的原汁原味，搭配黑柏叶，清香扑鼻。虽然这道菜的味道相对简单，但却能感受到食材的新鲜，适合想要清淡饮食的人。脆炸鲜奶脆炸鲜奶则是这次用餐的亮点！外皮炸得金黄香脆，里面的鲜奶滑嫩香甜，一口咬下去，鲜奶在口中爆开，令人惊喜。甜度适中，吃完不会觉得腻，确实是个不错的选择。姜葱鲩鱼皮最后尝试了姜葱鲩鱼皮虽然这道菜比较普通，但鱼皮的口感还不错。姜葱的味道稍显不足，如果能再多一些，味道会更佳。鱼皮略微油腻，建议搭配热茶来解腻。整体来说，这间小店的用餐体验非常不错。无论是食材的新鲜程度，还是菜品的制作工艺，都显示出他们对食物的用心。餐厅的环境也很舒适，服务员态度亲切，让人感受到家的温暖。如果你在寻找一家能提供正宗港式风味的小店，我会推荐来试试这家。总之，这间小店的美食都值得一试，若想品尝平价又美味的港式菜肴，不妨来体验一下！
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呢间新浦岗嘅瘾世粉面店，真系被佢哋嘅超大云吞震撼到！本身想casual啲叫碗牛腩面食，见到师傅喺后面包紧新鲜云吞同水饺就即刻好想叫黎试吓 净云吞水饺大大粒云吞同埋水饺饺大概有七只到，云吞粒粒都好似乒乓球咁大，一咬开就爆出满满虾肉，云吞皮薄弹牙，好爆馅鲜味！ 啲水饺都好好食，入边起码食到有三四嚿虾肉，加上木耳好爽口新鲜猪润米唔系间间粉面舖都可以食猪膶米，啲猪膶好新鲜又鲜甜又厚。新鲜鹅肠黑柏叶河粉除咗猪润，呢度仲有少有嘅鹅肠同叶可以叫，真系好少有，我想同黑柏叶都好新鲜
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听街坊仁爱街讲呢间小店有花胶食，仲系几十蚊就食到，再睇睇食评果然好多赞㖞，仲有一个好抵食嘅花胶二人餐只需$118！趁今次行开新蒲岗于是试吓啦！看看餐牌呢个二人餐已经加到$122啦，仲唔食下次可能再加价㖭啊二人套餐我地拣咗花胶炆冬菇配粗面，仲送碗汤俾你伴面，花胶有5-6片，炆得好腍好入味，冬菇4片同样入味另外可点1款饭，我哋点咗咖喱牛腩饭。𩠌份量很少，呢度扣左分！好彩白饭老板话唔够可以添！味道尚算不错，有几粒牛腩同埋薯仔！脆炸物点咗蚬蚧鲮鱼球拼墨鱼饼，新鲜现炸上台，热辣辣好吸引！推介必吃蚬蚧鲮鱼球，大大粒好弹牙，蚬蚧酱仲有一粒大蚬肉呢！墨鱼饼亦都香口弹牙， total有六件！另外包一碟白灼油菜、饮品推介自家煲嘅凉茶，少糖或无糖任你拣！冇加一！$122埋单 咁多款食物，冇投诉啦！
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老板好有人情味价钱很实惠，食物质素很高大推！- 花胶二人套餐 $122抵食推介鲍汁冬菇花胶，鲍汁浓郁，冬菇厚身淋滑，花胶大件厚身件数多，非常入味- 梅菜扣肉必食推介，送饭一流扣肉入口即化酱汁味道唔会过咸- 炸鲜奶卷香脆可口，配沙律酱- 炸云吞大大件，酥脆- 黑牛柏叶爽口弹牙- 姜葱鲩鱼皮鱼皮口感刚好，酱汁惹味- 自家制凉茶必饮推介，可选有糖/无糖
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😋花胶二人套餐（$118）花胶二人套餐十分抵食，有两份主食，两份小食及两杯饮品，CP值极高。最欣赏他们的鲍汁冬菇花胶，炆得非常腍，且入味，包含的两杯饮品更可选择他们自家制的凉茶，还分有少甜和走甜两款。套餐包含以下食物。1.鲍汁冬菇花胶一份面2.清汤牛腩面3.脆炸鲮鱼球x奶卷4.蚝油芥兰4.清心火5.银菊薏米水😋散叫1.脆炸鸡翼（$34）炸得金黄酥脆，外层非常香口，内里软滑。2.南乳猪手（$75）十分推介他们的南乳猪手，炆得非常腍，且非常入味，而且猪手用心烹调，没有一条毛，且份量劲多，有六大只。3. 姜葱鱼皮（$38）他们自家制的鱼皮，非常爽脆，用上大量的姜葱烹调而成，有别于一般的麻辣鱼皮。
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