立鮨 (富達大廈)

我想分享今日一个非常不愉快经历。我应该都算老顾客，帮衬咗至少两年，一个月起码食3-4次，佢既嘢食系keep到水准，印象中系得一两次冇咁新鲜之外，其他都好满意。但今日有一个非常不愉快。因工作关系，呢派都晏食晚餐，见餐厅有9:30宵夜8折优惠，所以近呢半年都系等到9:30后先去食。今日都唔例外，我哋准时9:30入座。今日食物都唔错，除咗手卷既纸菜冧得济之外，其他都keep到水准。去到埋单，见到无8折既，有一个中性短发女收银话9:30后先有折，我就觉得奇怪，明明我哋系睇住9:30先入座嘅，点解会无折？我攞起张单睇，我同两个朋友分开两张单既，开枱时间分别喺9点29分40秒同埋9点29分59秒。我心谂有冇搅错，我入翻去同收银讲，佢态度极差，佢同我哋讲”你哋话要入座嘛，我咪安排你哋入座啰!” 我话:”我哋系睇住时间9:30入座，你见我哋门口等，你都知我哋等8折，点解你哋唔提我哋？你仲同我哋讲入得？” 佢再话:”个系统唔识跳时间，唔关佢事。” 我话:”你见一张单差20秒同埋另一张单差1秒先到9:30，你咪再出一张新既，系统咪啱时间，我点会知你系统差几秒先到9:30?” 佢态度继续好差，话个系统佢控制唔到，唔关佢事。我同佢讲:”我哋成日黎食，每次都无咁既问题，你明知我哋等9:30优惠，点解唔提我地？你哋点做生意架?” 过咗一轮争论，佢终于话做返个优惠比我哋。本来好地地一齐饭，宜家成肚气。对唔住，我唔会再嚟食，我希望餐厅会睇到，改善一下。唔好因为员工态度令餐厅声誉受损。…查看更多

晚餐喺旺角食，黎到呢间小小嘅寿司店，佢座位唔多，只有bar枱位置，但系位置适中，唔会太迫。食物种类有好多，亦有期间限定menu。今次叫左日本蚝$38一只，好平，质素好高，好肥美鲜甜。迷你海胆鱼子杯，海胆好甜好新鲜，三文鱼子都系甜，完全唔觉有腥味，粒粒饱满。不过太细杯，食唔够喉，下次我会叫佢地嘅丼试下。另外叫左一堆寿司: 三文鱼寿司，中拖罗寿司，油甘鱼寿司，鲜带子寿司，火炙左口鱼寿司，火炙三文鱼寿司，金龙卷。全部都系好新鲜，火炙嘅寿司亦都好香口，油脂入口即溶咁。金龙卷比其他寿司店嘅更大份，不过唔系因为饭量多，而系佢只炸虾好大条，又脆，真系好好食。…查看更多

最近去咗旺角嘅立鮨 ，呢间寿司真系新鲜到爆！每日由筑地直运时令食材，食完仲想即刻再嚟😍-✨ 环境：旺角立鮨采用日式装潢，🥢 开放式吧枱可以睇到师傅即刻制作寿司，气氛chill又专业。-🍽️ 我哋试咗嘅：🍣 碎葱吞拿鱼腩海胆迷你丼筑地直送嘅海胆入口即化，浓郁鲜甜无腥味！🐚 配上日本米制嘅醋饭，软糯又微酸，食落幸福感爆棚，推介！-🍣 吞拿鱼腩寿司 - 油花丰富极品！
吞拿鱼腩油花分布完美，入口软嫩多汁，鱼油香气扑鼻！🐡 醋饭调味啱啱好，每一口都充满鲜味，高质到飞起！-🍣 炙烧鳗鱼手卷 炭香滑嫩嘅惊喜！炙烧鳗鱼外层焦香，内里软滑，甜酱同炭烤味超正！🍙 日本米带微甜，食落层次丰富，日式魂满满！-🐚 原只矶煮鲍鱼 - 豪华鲜嫩嘅极致！原只矶煮鲍鱼软嫩入味，配浓郁汤汁，鲜味爆棚！🦪 筑地直送嘅质素高到爆，豪华享受每口都值得！-🍣 黑松露乌贼海苔寿司 
乌贼新鲜弹牙，黑松露香气浓郁，配上海苔超夹！🍴 入口滑嫩又高级，开胃之选！-🍣 蟹柳沙律海苔寿司
蟹柳沙律鲜甜脆爽，海苔包住醋饭，食落轻盈，清新解腻，简单但美味，超正！-🍣 火炙左口鱼边海苔寿司 炭香鲜甜嘅享受！
左口鱼边火炙后微焦，鲜甜肉质同炭香完美结合！🐟 米饭软糯，食落满口鲜味！-🦪 兵库县相生蚝肥美鲜甜嘅海鲜之王！相生蚝肥美多汁，入口滑嫩带海水味，筑地直送嘅质素一流！🦪 生吃嘅鲜味无敌，绝对系海鲜控嘅梦想！-
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❣️回访多次嘅寿司小店🫶🏻食材新鲜👍🏻推荐时令刺身&火灸寿司🍣&寿司盛合🍱店内唔大，位置十个左右，但胜在价钱抵食，寿司即叫即整🔥多款手握寿司味道goodgood🤤🌟海胆三文鱼籽大满足盛 $98 超满足💯😋😋🌟火灸左口鱼边寿司 $20 ‼️必点‼️ 烧过嘅鱼油脂超香，食落超juicy🤤🤤🤤🌟牛油果手卷🥑 $13 次次嚟都叫嘅手卷，包住两旧牛油果🌟𩽾𩾌鱼肝 ‼️推荐‼️ 鱼肝味道好浓郁，配埋酸酸甜甜嘅醋汁食好特别👍🏻🌟虾头味噌汤 💯烧过嘅虾头再煮汤，超鲜甜浓浓虾味🫶🏻…查看更多

前几天到这日本店叫了一个厨师发办，所有食物的味道也不错，鱼生新鲜，不过价钱略贵，个人觉得铜锣湾点较好，食物较优惠，食满$500有$100优惠券送，不过下次都系返铜锣湾好🤣这道菜的呈现方式非常讲究，显示出厨师的用心。厨师拍板通常是指厨师在准备食材时，精心挑选和摆盘，旨在展现食材的新鲜度和色彩。这样的技巧不仅体现在食物的美观上，也体现了厨师的专业和对食材的尊重。…查看更多